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分卷阅读35

    钓福记 作者:圈圈猫

    分卷阅读35

    太阳。整天研究各式各样的食谱,一点都不懂菜肴以外的快乐生活怎么行呢?

    说真的,我还不知道厨痴的名字呢。

    「你剖鱼的时候,感觉很流畅。虽然不管切肉还是剖鱼,都是用同一把刀,但是却让人觉得刀好像是活的一样。」厨痴一边好像在回忆着,一边慢慢地说。

    没错,我是只有三把刀。一把切肉,一把切菜,一把切水果。

    没办法,我穷人嘛!有钱买刀还不如留下来买酒。

    「不管洗菜还是切菜、炒菜,你的手都很小心,好像怕弄痛它们一样。」

    有这么夸张吗?我怎么不知道?

    厨痴啊,你真的是走火入魔了!

    说起来厨痴长得不像一个厨子,因为太帅了。

    当然,有很多人说以前的我长得不像一个厨子,因为太有气质了……

    不过至少我现在完全符合一般人对厨子的印象。

    厨痴就不一样了。浓眉、大眼,眼眶很深,五官很立体。

    跟老爷那种极具有冲击力、有着无比魅力,觉得漫空桃花迎面而来的帅不一样,厨痴是属于男子汉味道的帅。

    不过厨痴对厨艺以外的东西完全不感兴趣,而且对于不感兴趣的东西,他完全采用漠视的态度对待,以至于大家谈论的只是他的厨艺,印象里也只有他的厨艺,完全把他的帅脸丢在一边。

    厨痴的手下,也都是长相属于水平以上的孩子,个个都很清秀,看得出来都是经过精挑细选的,连身高、体形都相差不多。可见厨痴的要求真不是一般的挑剔!

    第三章

    厨痴靠在假山上,闭目养神一般。浓密的睫毛在眼睛下面形成一道阴影。

    现在应该是很惬意的时间,他的眉头却皱着,好似有什么困扰。

    「你在想什么?」我好奇地问。晒太阳难道让他很困扰?

    厨痴仍旧闭着眼睛,皱着眉头。

    好一会儿,他终于说:「我在想火候和刀功,做菜的步骤,还有时间,我都记下来了。可是即使是一模一样的作法,为什么做出来的味道还是不一样?」

    晕倒。

    真是没救了。

    怕你被食谱淹没,才拖你出来晒太阳的,接过想来想去还是想做菜……

    「我说,你不觉得今天的天气很好?」

    没反应。

    「今天天气这么好,你不觉得很适合出来晒太阳?」

    还是没反应。

    「既然是出来晒太阳,你不觉得应该什么都不要想,只要发呆就好了?」

    这次他终于赏脸地回头看我了。不过还是没反应,连个表情都没有。

    原来我是没有一点存在感的人。

    「你不觉得一边晒太阳一边发呆,心情会很愉快?」再接再厉。

    不错不错,终于有表情了——无聊。

    我在他眼睛里看到了这两个字。

    真的对厨艺以外的事情完全漠视呢……痴迷过分,变成一个变态了。

    唉……

    「你有没有发现,你的技巧虽然一直在进步,但是菜的味道却停滞不前?」突然问他。

    终于正眼看我了。还是因为跟菜肴有关的话题。

    挫折感。

    「你知道原因?」不相信的眼神。

    我知道他早就应该发现了,不过看起来他没有像我一样,很幸福地拥有一个好师傅。

    「我知道啊。」看到原来一点情绪都没有的眼睛,却突然被我几句话撩拨起来,有点充满了优越感的满足。

    我把得意的大笑全部收在肚子里,免得某人恼羞成怒。

    「是什么原因?」

    太认真的表情,让我不忍逗他。

    「我问你,你在烧一道菜的时候,都在想些什么?」引导胜于教条。忘了是谁说的。

    「想什么?」他回想了一下,「当然是想……该放油了、翻炒五下放盐,或者是煮半炷香时间再放青菜。大致就是这些。」

    虽然知道肯定会得到这样的回答,但是还是忍不住想抚额叹息。

    我真的是太佩服你了……就这样也会对做菜痴迷成这样?

    这样做菜,有什么乐趣可言?我怎么一点都看不出来?

    「你不觉得看着食材渐渐在锅里从生变熟,看着一样又一样的食材在自己手里渐渐拼合成一道美味的菜肴,感觉很有成就感吗?」看看我们有没有共同的语言。

    成就感?他明显对这个词语表示疑惑。

    「我只觉得,看到菜在每一个正确的步骤,每一道既定程序下,都没有出现丝毫差错,完美地到达最后的成品,让我很欣慰。」

    真的是没有一丁点的共同语言啊……

    那要怎么沟通?我的感觉,他完全无法理解。而他的体会,其实我也很无法理解啊。

    那没办法了,只能把父亲的那段话原封不动地送他了。能理解多少,我也不知道。

    「教我做菜的是我父亲。他曾经告诉我,好的技巧确实可以使菜肴加倍美味。但技巧对菜的作用是有限的,当技巧达到了一定程度以后,哪怕继续努力提升技巧,也不太会影响菜肴的味道。」

    转头看看厨痴,他在仔细听,也在思考。就不知道能不能听得进去了。

    「父亲只告诉我三点做菜的要诀。其中最重要的,是要用心来做菜,不同的心情做出来菜肴的味道是不一样的。第二,是要不局限于菜系和食材这一些人为的界定,只有最适合哪个食材的煮法,没有最适合哪个菜系的食材。

    「剩下来的,就要看天分了。你不缺天分,这一点谁都知道。」

    他还是默默地听着。

    不插话,只是听。

    「心情很好的时候,我会做一些程序比较复杂点的菜肴和点心。心情不好的时候,就会煮酸梅豆腐。如果很生气,那我就喜欢做川系的辣菜。每次闻着辣椒呛人的味道,看着火一样的颜色,心情就会不知不觉地好起来。」

    就是因为这样,我也很喜欢吃辣。可惜老爷一点辣椒都碰不得,很多美食佳肴都是辣的呢。少了这么一味,像老爷这样一个饕餮,不觉得很可惜吗?

    放他一个人慢慢想着,感受太阳晒在身上的舒适。暖暖的,很舒服。

    今天的天气真好

    因为太舒服,闭着眼差点睡着了。厨痴还在旁边,静静地看着不知道哪里,或者哪里都没看,只是在思考。

    已经很久了。

    怎么还没想完?有没有想出什么结论来啊?

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