第20章 新产业起步
转眼间,便来到了11月15日。
江淼来到罐头厂视察。
“老板,这就是我们新购进的软包罐头生产线…”李新华穿戴好了防护服和呼吸头罩,给他介绍着生产线的情况。
这条生产线并没有太多自动化设备,核心就是消毒设备、封装设备,其他的部分,都是人工在操作。
倒不是海陆丰公司买不起自动化设备,而是自动化设备性价比不高,而且有时候,员工规模也是一种优势。
江淼也穿戴着防护服和呼吸头盔,拿起一袋蒲烧鳗鱼,这是一整条的鳗鱼,主要是供应给寿司店、日料店使用的。
“这是正式生产的第一批产品吗?”
“是的,第一批我就安排了2000份,试一下市场的反应如何。”
江淼点了点头:“可以,你和网店部对接吧!对了,鳗鱼库存如何?”
李新华随即解释起来:“目前养殖场那边每半个月淘汰5000条白鳗,马口铁罐头生产线每天可以消耗1000条鳗鱼;加上软包罐头生产线每天也可以消耗1000条,库存只能支撑两三天左右,为了节约成本,我是先安排生产马口铁罐头,然后停产,将员工安排在软包罐头这边,这样可以保证每个月有10天的生产时间。”
对于这一点,江淼其实是知道的。
而李新华的策略也没有问题,反正罐头厂的一部分生产线员工,也是发两个星期的工资,等到生产线干满一个月,就发一个月的工资。
目前罐头生产线的员工,基本都是d1级别,月工资为3500元,包吃不包住。
上两个星期班,就按半个月计算,实发1750元,五险由公司代缴,不需要从员工的基础工资扣除。
看起来不高,但是不少本地人还是趋之若鹜。
主要是包吃这一点,加上公司包了五险,如果可以干满一个月,其实很多生产线员工是愿意的,只是养殖场没有那么多淘汰鳗鱼,只能生产一个星期,休息一个星期。
江淼视察完罐头厂,坐车直接前往养殖场。
新养殖基地还在加班加点施工。
而那些盘下来的露天鱼塘,也陆续投入使用,从各地采购回来的成熟鳗鱼,被重新投放到露天鱼塘之中进行定制化喂养。
这些事情一直是姐夫和老爸在管理,他直接来到自己的种子实验室。
目前第一批定植的草莓,已经陆陆续续开了,其中一部分早熟的类型,现在已经陆陆续续结出了草莓。
一个负责大棚日常工作的中年员工,看到他过来,便赶紧放下洒。
“老板。”
“老林,今天有草莓情况如何?”
老林赶紧说道:“老板,今天有一些草莓应该成熟了。”
江淼去集装箱房拿了甜度计和记录本。
李文娜也帮忙拿了一个手提塑料箱,里面有一个个小盒子和标签、剪刀、纸巾。
走进大棚里面,35个品种的草莓苗,已经被分开,有塑料膜作为隔板分隔成一个个小区域,避免相互授粉,影响其品种的基因纯度。
目前通过陆续的匍匐茎繁殖,每一个品种都培育出了七八株。
这一次结果成熟的,都是一开始的老株,新培育的分株,至少还有有一个月才会开结果。
“老板,就是这个品种。”
江淼看了一眼种植袋上插着的标签:c12
草莓匍匐茎根部挂着6颗草莓,3红3青。其中1颗红的草莓确实成熟了,因为他看到了鉴定面板的数据。
用剪刀采摘下来,他稍微清洗了一下,然后将草莓剪成五份,一份留下来作为种子,他又拿起一份挤出汁液,滴在甜度计上。
甜度14.8,这个甜度还可以,虽然比不上顶级的丹东草莓,但是江淼更看重其果型,因为这个品种的特长就是大果和耐储存。
“你们尝一下。”
三人仔细品尝了起来。
“很甜,但是含有一点酸度,果肉比较紧实。”李文娜说出了自己的感受。
“嗯,确实很甜。”老林宛如猪八戒吃人参果,主打一个囫囵吞枣。
江淼仔细将果肉含在舌头上,仔细品味着其中的各种味道。
首先就是甜,然后是微微的酸,紧接着是草莓特有的芳香,这种芳香偏向于哈密瓜和茉莉的结合,不过芳香比较淡,需要仔细品尝才可以感受出来。
将这些风味测评情况,一一填写在记录本上。
紧接着,又找到了11个有成熟果的品种,同样是留样、测、品尝、记录。
通过这一次真实的评测,他直接淘汰掉3个品种,因为那3个品种的风味非常奇怪,一个有微微的烂泥味,一个有明显的苦味,一个则是味淡如水。
而比较有价值的,是c22、c26这两个品种。
c22的风味高度近似章姬草莓,但是奶油风味更加突出,而且耐高热,可以硬抗岭南夏季35摄氏度的高温,从而保证甜度、抗病、风味、产量。
c26的风味则和以往的草莓不太一样,该品种有独特的香草味,还复合了类似于百香果的风味,唯一弱点就是无法耐受30摄氏度的高温,因此只能在岭南的冬季种植。
当然,剩下的其他7个品种,其实也是有优点的。
比如一开始尝试的c12,这个品种果实个头比较大,可以达到鸭蛋大小,产量也非常高,估算大棚亩产可以达到4.5吨~5吨左右。
加上c12的风味、甜度都不错,同时还耐受岭南夏季高温,以及耐储存的特性,这个品种也是存在商业化价值的。
江淼品尝第一批结果的品种后,记录下相关的测评数据,已经在心里面盘算好了计划。
首先,养殖场的大棚肯定是不够用的。
毕竟一颗成熟的草莓,就含有150~200颗种子,加上匍匐茎繁殖,很快就可以培育出一大堆草莓苗。
以平均每亩5000~6000株草莓苗计算。
目前大棚里面需要初步扩大种植规模的品种,至少有五六个,每一个品种至少需要5亩地。
也就是说,至少需要30亩地。
好在盐町村荒废的农田不少,他打算就近租100亩菜地,打造一个草莓大棚基地。
有了种植基地,未来无论是直接卖草莓,还是输出草莓苗,也是一个不错的生意。
不过这件事,江淼不打算交给姐夫和老爸,毕竟一个鳗鱼养殖场就够忙了,再加一个草莓基地,很容易出现顾头不顾尾的情况。
因此他打算再找一个管理,专门管理草莓基地。
好在公司已经逐步成熟了,江淼直接吩咐李文娜,让她通知人事部的蒋海波,招聘一个有农场管理经验的外地人。
同时又让李文娜通知采购部的王峰,让他在盐町村或者附近马宫镇的几个村,租一片面积100亩左右的菜地作为草莓种植基地。
(本章完)
20.第20章 新产业起步
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