“咕噜~”
胡涛动了动喉咙,脸上情不自禁浮现出一丝陶醉的神色。
虽然还没有打开陶罐,但仅凭这一缕熟悉的香气,胡涛就已然明白自己小看了封竹的手艺,这样的厨艺已经完全不逊色当初封老爷子的技术。
当然,这对于胡涛而言显然是一件好事。
急急忙忙用事先准备好的湿布掀开罐盖,顿时,红烧肉的香气更加浓郁起来,小小的罐口中,那一块块油光闪亮的红烧肉都仿佛化作无数搔首弄姿的“美女”,勾引着胡涛与于海言迅速将它们吃到嘴里。
而面对这样的“诱惑”,于海言与胡涛两人显然无法忍受。
筷子轻轻往瓦罐内一挑,筷头便轻而易举的刺破了宛如果冻般的酱红色猪肉皮,稍微发力夹起,那块猪肉顿时一弹,被带起的暗红色酱汁直接溅射而出,剩下粘稠的肉汁顺着五层猪肉层层滑落,最终重新滴落回罐内,落入下面的肉块之上。
“啊呜!”
一口将筷子上的红烧肉吃下,顿时,三重截然不同的口感猛然在口中爆发。
秘制红烧肉入口的瞬间,胡涛和于海言首先品味到的便是浓郁的酱汁,这是以包裹在红烧肉外层的糖色为主,融合了些许其余配料与肉汁的甘甜。
等到这股甘甜被吞没,第二层来源于黑猪肉表面的酥脆口感便紧随降临,这是只有通过黑猪肉才能炸出来的酥脆肉皮,不仅封闭了猪肉内部的营养流失,同时也吸收了内外两重的味道。
而一旦将这层酥脆肉皮咬破,最后一重猪肉的味道便会彻底爆发,入口即化的肥肉与腌制入味的瘦肉相互结合,所组合成的结果,便是独属于封门秘制红烧肉肥而不腻的独特味道。
“嗯~~~~~”
胡涛闭着眼睛发出呻吟。
虽然这样一个二百来斤的胖子发出呻吟怪怪的,但此时此刻,胡涛显然沉浸在了异常的享受之中。
“一味屋”制作的料理几乎都是按照正常成年人一人份的份量制作,但这样的份量对于胡涛这个超出正常人的食量来说,显然是远远不够的。
仅仅两分钟不到,胡涛便惊讶的发现,自己瓦罐里的红烧肉竟然已经少了一大半。
“???”
“嗯,我肉呢!我辣么大一罐子红烧肉呢?”
一旁的于海言看见胡涛瞪大了眼睛“找肉”的傻样,嘴角顿时悄然勾起了一抹“蔑视”的弧度。
“愚蠢的年轻人,连吃都不会,今天就让我这个老饕来教教你什么才是真正的品味美食。”于海言在心底极深处暗自中二一番,随后朝着封竹开口道:“封竹,给我来一份米饭。”
“好的,请稍等。”
于海言叫饭的行为被胡涛看在眼里,但他却并没有怎么在意,毕竟米饭这东西又不是没吃过,甚至在心底深处,他还暗暗“鄙视”了一番于海言,毕竟在这种等级的红烧肉面前,恰饭完全就是在浪费红烧肉的美味。
然而,当封竹端着米饭从厨房里走出来之后,胡涛心底的想法立刻就改变了。
“咕噜~小老板,你这用的什么米,怎么煮的饭这么香?”
“就是很普通的东北大米而已,只不过煮的时候多花费了一点心思,怎么样,要来一碗吗?”封竹语气平淡的解释道。
“来一碗,啊不,给我直接来两碗。”胡涛大马金刀的坐着,一本正经的开口道。
“好的,请稍等。”
封竹倒也没有多说什么,毕竟就以胡涛这二百来斤的吨位,就算来三碗,也不会让人担心他会浪费。
饭送到之后,胡涛急忙夹起白米饭尝了一口,仅仅一口,胡涛便受惊了,惊讶无比朝着封竹那边望去,眼神中分别显示着:
“这是东北大米,我在家可是天天吃,你怕不是在糊弄我?”
······
很显然,有了米饭后,于海言和胡涛吃的更香了。
正当两人吃的正嗨时,只见门外又走进一人,不是别人,正是早上和封竹约好的李文全。
“嚯!二位吃着呢?今天这红烧肉看起来成色不错啊!”
李文全的嗓门很大,一声吼整个庭院都能听得见,再加上他那满脸横肉,普通人别说接触,恐怕连靠近都不敢,不过于海言和胡涛显然都和李文全混得挺熟,所以他的一声吼不仅没有吓到两人,甚至两人连筷子都懒得放下。
“嘿,封竹,给我也来一份红烧肉。”
“好的,李叔。”
封竹笑了笑,转身走进厨房。
李文全见此,则是大马金刀的坐到于海言与胡涛的旁边,大大咧咧的开口道:“怎么样?封竹这小子的手艺还可以吧!”
虽然李文全平日里的性格很粗犷,但毕竟是做生意的,如果一点小聪明都没有,显然也不可能卖这么多年猪肉,刚刚这句话李文全看似是在询问,但实际上用的却是肯定的语气,而且里面还带着夸奖,在这种情况下,只需要别人回一句“还可以”或者是“还行”之类的话语,李文全都能判断出个大概。
但这一次,于海言和胡涛给出的反应却是让李文全忍不住呆了一下。
因为这两人一句话都没说,只是相当默契的给了李文全一个“怪异”的笑容,看的李文全完全摸不着头脑。
大半个小时后。
一份新的“秘制红烧肉”便放在了李文全的面前,对于“秘制红烧肉”这种奇怪的密封瓦罐,李文全显然也是相当熟悉。
只见他一边随手挑开上面的密封湿纸,一边朝着封竹开口道:“给我也来一碗米饭,对了,封竹,今天你家这饭好像是用柴火灶煮的吧?”
“对!”
“那就不要米饭了,给我来一份锅巴,好多年没吃过这东西,还真怪馋嘴滴。”
于海言:“!!!”
胡涛:“!!!”
第二十五章锅巴
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