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第31章 厚积薄发

    第31章厚积薄发
    曾有人说,在无尽的星空之中,有这样一棵树,名叫灵感树。
    树上面凝结着一颗颗五颜六色,带着象形文字的果实。
    据说,只要当你卡文,或者没有灵感的时候,只需要吃一颗,便会文思泉涌,创作如尿崩般,一发不可收拾。
    ………………
    伴随着1.0的美食点被消耗,石更脑海中骤然多了无数信息。
    有图片形式的,也有文字形式的,但更多的还是以一种记忆的形式,直接灌输到石更的脑海中。
    双眸闪烁着刺眼的精芒,手掌轻微的颤抖,基础刀法和苗式刀法之间的碰撞,脑海中迸发出无数灵感,让此刻的他,有种迫不及待想要去实验的冲动。
    秦大爷不知道这两三秒的时间里发生了什么。
    他将那本童话集放好,看着在图书馆傻站着的石更,不由的喊了一声:“愣着干嘛?走啊。”
    石更点点头,深吸了一口气,双眸的精光缓缓隐去。
    重甲野猪,一种大型野兽。
    成年的重甲野猪,身长超过五米,肩高超过两米,可以达到1.5~~3.0吨的重量,仿佛一头犀牛!
    老苗今天上午送来的这头重甲野猪,并不是成年的重甲野猪。而是一头刚被赶出猪群不久的青年猪,但就算这样,这头重甲野猪依然有一吨重的体重。
    在十七学堂的后堂,那巨大的案板上,摆着头一吨重的庞然大物。
    黑棕色的皮毛,似钢针一般坚硬,在毛发之间带着泥沙,这便是成年重甲野猪和未成年重甲野猪之间的区别。
    成年重甲野猪一身坚硬的黑皮,混合着泥土和自身分泌的油脂,闪烁着乌光,堪比钢铁。
    而未成年的重甲野猪,显然就没有那么坚硬的重甲,但就算如此,那一层厚厚的皮毛和坚硬的骨头,仍不是一般的刀具能切割的。
    秦大爷将石更带到厨房,重甲野猪的脑袋上,有一道缝隙,从伤口来看,这只猪走的很安详,猪脑直接被一刀切成两半。
    秦大爷没有出手,就如同他说的那样,他的刀不行。
    石更扭头看着秦大爷,眼里闪过一抹询问。
    他没杀过猪,虽然吃过猪肉,但没见过猪跑,更不知道如何分解一头死猪,但秦大爷摆摆手:“随你,跟着感觉走。”
    跟着感觉走?这是什么鬼?
    石更有些懵逼,他看着眼前的这头重甲野猪,又看了看自己手中的这柄厨刀,最终一咬牙,直接对着对方的脖子插过去。
    一开始,很生涩。
    石更能感觉到,手中的刀,不断的触碰到骨头。
    但慢慢的,脑海中渐渐浮现出苗式刀法,以及基础刀法。
    仿佛本能一样,虽然没有处理过,但石更硬是靠着感觉,越来越熟悉。
    刀锋顺着猪皮和肌肉之间的脂肪层,就这样灵巧的划过,那一阵阵好似剪刀化开布匹的声音,莫名让心中有一阵爽意。
    手腕旋转,一根根骨头被剔出,刀锋顺着骨头和骨头之间的缝隙,在重甲野猪体内划过,柔软的指尖,在触碰到猪肉的那一刻,便可以根据对方的肌肉纹理和手感,进行完美的切割。
    虽然石更也不知道,这些部位叫什么,但根据手感,下意识的,石更想到了这块石更油炸,这块适合炒肉,这块适合炖汤。
    这种感觉很奇妙,仿佛一切都在自己的掌握之中。
    猪皮,四肢,五花,肋骨,内脏,内外里脊等十几个部位,伴随一阵“刷刷”的刀声音,二十分钟之后,这头一吨重的巨兽就这样被分解!
    秦大爷眼里闪烁着惊讶,作为一名资深的学徒,秦大爷很清楚怎么分解一头猪,他本来的计划是想要等石更遇到困难的时候,在一点点教他。
    他很清楚,理论和实践结合,才能真正锻炼出一个人的水平。
    但没成想,在没有自己指点的情况下,石更居然自学成才。
    这让秦大爷不由的感慨,小猴子的天赋是真的强,然而下一刻,就在秦大爷准备伸手的时候,却发现石更并没有停下他手中的动作!
    石更首先拿出猪大腿,那是两只前腿,也是石更最开始出刀的地方,能看出猪骨上残留着不少肉。
    只见他抬起手中的厨刀“铿铿铿”的一阵劈砍,四根完整的大骨棒便被分解成小块。
    一旁水烧开,冒去血水,放入冷水散热,然后掀开调料柜,里面有十几种石更认识的,不认识的材料。
    脑海中不断的浮现出昨天老苗做菜的画面。
    石更也不知道自己在干什么,总之下意识的一种感觉,精湛的刀工下,葱姜蒜小料被分成了各种形状。
    一旁浩飞看着好似魔怔了一样的石更,下意识的想要喊醒他。
    但秦大爷瞪了他一眼,摇摇头。
    他不知道此刻石更在做什么。更不知道此刻石更在什么状态下,进行眼前这一切。
    但他知道一件事情,那就是石更现在所展现出来的厨艺,至少在技术上,已经超越了自己。
    虽然秦大爷很清楚,没有经过真正磨砺的厨师,最开始做的菜,必然十分难吃,但那又如何?
    每一个优秀的厨师,不都是这么一点点来的吗?
    石更不知道秦大爷在想什么,他现在的状态很奇特,全身心的投入到眼前的烹饪当中,脑海中翻腾着各种技巧,有曾经石更吃过的那些美味,有基础刀工的积累,也有昨天老苗给自己的震撼,甚至还惨杂着今天刚学到的苗式刀法伪·改。
    总之,一切的一切,最终促使着石更做出下面这道菜。
    热锅凉油,八角,姜块,葱段,一勺大酱混合酱油白糖,所有调料炒香。放入一桶半清水,在锅内水未沸腾之前,先放过凉水的大骨棒,然后是脊梁骨,铺上一层猪脚,之后是一点点五花肉,以及半扇排骨。
    几分赤红色的酱色下,是满满一锅的炖肉,当石更盖上锅盖,他脸上带着一抹笑。
    一旁的石小梅看着石更,脸上带着崇拜和好奇:“哥,你怎么了?”
    石更擦了擦额头上的汗水,脸上闪过一抹满足:“不知道。”
    相比较盲目崇拜的石小梅,浩飞的表现就真实的多,他一脸担忧的指着那口大锅:“猴子,这东西能吃吗?”
    石小梅眉头一皱,她瞪着秦浩飞,强调道:“那可是我哥做的!”
    石更摸了摸下巴,眼里闪过一抹思索,最终耸耸肩:“放心好了,我虽然不敢说一定好吃,但味道应该不会太差。”
    就在这时,沉默的秦大爷发话了,他疑惑的看着石更,眼里闪烁着不确定的思索:“小猴子,我刚才看你做菜,怎么感觉有老苗的影子?”
    石更一愣,随即点点头:“昨天看苗老师做菜,再加上图书馆有苗老师写的书,多多少少受苗老师影响。”
    深吸了一口气,秦大爷感慨的说了句:“后生可畏,小猴子,今天中午,食堂就交给你了。”
    “可以吗?”
    “你说呢?”


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