“告诉大家一个好消息,晚宴很成功,双方领导都很满意。各位,辛苦了!”
八点多钟的样子,胖子将厨房的一波大师傅和糖艺部都召集到了一起,隆重宣布晚宴大获成功,无论是霓虹还是国内的客人对酒店的水准都大加赞扬,尤其是糖艺部,甚至还获得了追加订单。
“追加订单,什么意思?还想再吃一顿?”
胖子笑笑,“差不多吧,不过这次是外卖,渡边市长准备打包几套你那个糖画回去装逼。”
陆铭挑挑眉毛,这玩意可不好带。不过对方既然是市长,自然有的是人拍马屁,小心点一路抱着应该不会碎。
“秦总,做完霓虹这单,我想请两天假休息一下。”
“呵呵,恐怕你休息不了咯!小陆,有件事情正准备跟你说,你知道世界糖艺大赛吗?”
陆铭点点头,自从上次知道还有各种糖艺大赛之后,他就上网查了一下。除了曹谦之前说过的那个亚洲a3糖艺大赛,世界技能大赛之外,最主要的糖艺比赛就是这个世界糖艺大赛了。
这个大赛每两年举办一次,这一次的举办地是巴黎,时间就在今年8月。
“糖艺大赛的国内选拔赛定在7月中旬,现在开始报名,有没有兴趣?”
“当然!”
“呵呵,既然你准备参赛,那么我想,接下来你应该是没什么时间休息了,你必须从现在就开始做准备。”说完,胖子皱着眉头摇了摇头,“我估计就算现在就开始准备都已经有点晚了。”
“什么意思?”陆铭有点蒙圈,难道说,凭他现在的手艺连参加国内选拔的资格都没有吗?
胖子苦笑,“你既然准备参加世界糖艺大赛,难道你就没有了解过它的赛程吗?”
“需要了解吗?不就是比糖艺吗?”
“哦卖切糕的!”胖子猛地拍了一把额头,忽然有点后悔,他把希望放在这小子身上到底算不算是病急乱投医?
“陆铭,我简单的跟你说一下糖艺大赛的赛程吧。世界糖艺大赛,一共要举办四天,每个国家只允许派一支队伍参赛,每支参赛队伍都是一男一女两名选手搭档。他们要在总计20小时的时间内完成14款产品的制作。包括一款翻糖造型,一款糖艺造型,一款巧克力造型,还有3款小甜点,3款小蛋糕,3款手工巧克力,2款盘式甜点。”
“国内这边,赛程和国际是完全接轨的,所以,你觉得呢?”
陆铭傻了,这些东西,除了糖艺造型,其他的他都不会啊!
“其实我觉得你参加下一届是最靠谱的。不过这一次也不是没有机会,以你的水平,用两三个月的时间,苦练一两种翻糖造型和巧克力造型应该没什么问题。至于剩下的那些,你完全可以交给你的搭档去负责。”
“这个比赛的国内选拔赛竞争并不激烈,每次报名的队伍都不会太多,我记得上一届一共也才只有8支队伍参加选拔,所以压力有,但不算太大。”
陆铭迟疑了一下,“那曹师傅呢?”
“曹师傅对翻糖和巧克力造型没有兴趣,所以他不会参加这种比赛。对了小子,报名可是以酒店为单位进行的,你不会到时候打退堂鼓,让我下不来台吧?”
“应该不会吧?”陆铭也有点拿不定主意,他的本意就只是搞一搞糖塑就ok了,这翻糖造型,巧克力造型都是什么鬼?他可不想就这样一辈子都当一名西点师啊!
不过,好歹是个世界大赛哎,而且逼格看起来好像还挺高,要不,就当是多学了两门手艺?
“对了秦总,之前我们参加这个大赛的成绩怎么样?”
“你是问国家队还是我们酒店?”
陆铭觉得胖子的表情有点古怪,“都问吧。”
“呵呵,我们酒店从来就没有参加过,我们国家的选手......最好的名次是第四还是第五来着?记不清了,不过我知道上一届我们是第15名。呵呵,一共16支参赛队。”
陆铭郁闷了,不过随即又想,这样也好,这样正好给了他一个一鸣惊人的机会!不就是翻糖吗?不就是巧克力造型吗?再不济他还有系统傍身呢,怕个卵!
再说了,就算拿了金奖,谁说就要一辈子干西点师了?干脆到时候给他来个功成身退,在江湖上留下哥的一段传说,貌似,也很爽不是?
“干了!秦总你说接下来怎么搞吧?”
“好,要的就是你小子这种态度!这两天,你先把霓虹那个单子做了,然后就跟我到龙城去,我找人教你翻糖和巧克力造型,然后我们早早设计好几款造型,你这几个月拼命的刷熟练度就行!”
胖子用力一拍桌子,满面狰狞,“麻蛋,要是到时候让我们这个中餐馆拿了第一,我看那些西餐馆还拿什么来跟老子牛!”
第二天,陆铭起了个大早,花了多半天的功夫完成了三套富士山糖画的制作,然后径直离开酒店,打车来到了位于新宛北郊的紫山陵园。
他爷爷的骨灰一直都在这个公墓里寄存着。
“爷爷,这一段时间一直都没来看你,不是因为忙,也不是因为别的,而是因为我不知道该怎么跟你说,不知道我今后该往哪里走。”
“你孙子我,跟以前不一样了。从今以后,我不会再被人看不起,也不会再受穷,因为我的糖塑已经青出于蓝而胜于蓝,而且还胜出了很多,很多......”
“我知道爷爷你这一辈子都在梦想着怎样才能恢复糖塑曾经的荣光,可是我现在想通了。不论是哪一门手艺,它之所以会被创造出来,最开始的目的无非也就是为了混口饭吃,虽然后来慢慢的被赋予了很多其他的东西,可是,手艺能够提供给手艺人最根本的东西,说到底也还是一口饭而已。”
“所以,如果这门手艺已经不适合社会潮流了,那么,该消失的就让它消失吧,如果有人想看,就让他们去博物馆看吧。”
“当然我说的不是糖塑,虽然我之前曾经偶尔也有过这种想法,但现在不一样了。现在,我保证,只要有我在,糖塑就永远不会消失!”
“爷爷,我马上就要去龙城了,我会带着你的照片一起去的,到时候我会让你看到天安门,看到故宫,看到很多很多你想看到的风景。待会儿我在这儿给你买个家,你......把糖塑放下,好好的睡一觉,好吗?”