第0285章两个大师打下手
将两个厨艺大师扭扭捏捏的不肯上来,李二蛋的脸上顿时露出了一丝坏笑。
“那个观众朋友?你说你们怎么这么没有眼力见那,两个厨艺大师脸皮薄,你们也不说给鼓鼓掌,来和我一起欢迎一下两个大师上台。”
李二蛋在台上如此一煽动,顿时整个台下,响起了雷鸣一般的掌声。
“刘云大师,康青云大师,你们就上去吧,叫我们大家伙见识一下,叫我们能见识一下,三个大师同台表演的。”
“今天的票价虽然花的贵一点,但能看到三个厨艺大师登台表演,花费这点钱,简直是太值了。”
在台下六万多观众的呐喊声之中,刘云和康青云两个厨艺界的大师,相互对望了一眼。
“老友,看来我们不上去是不行了,不过这样也好,能够近距离看这位小兄弟烹饪,我们也算是不虚此行。”粤菜大师康青云轻声说。
“好吧,这小子摆明是赶鸭子上架,我们两个老骨头要是不上去,还不点和刚才那个董金山一个下场?”刘云苦笑了一声说。
在几万观众的鼓掌之下,两个厨艺大师缓缓的走上台来,对着下面的观众挥了挥手说道。
“这位小友,我们两个老头子只不过是上来凑个热闹,跟你学习一下。”鲁菜大师刘云对着李二蛋客气的说道。
“哈哈,长江后浪推前浪,这位小友的刀工,刚才可是叫老头子我大开眼界,我已经期待小友掌勺了。”粤菜大师康青云笑嘻嘻的说。
嗨,这两个老头,这是什么意思,这是上来看我笑话的?你们想的倒是挺美。
李二蛋的脸上顿时露出了一丝坏笑,下一刻,脸上露出了一丝为难之色。
“两位老前辈,实话实说吧,今天之所以把两位前辈叫上来,我是想挑战满汉全席里面的一道菜,如果没有两位老前辈帮忙,我还真不敢挑战。”李二蛋一脸为难的说。
“啥?你要挑战满汉全席里面的哪一道菜?”刘云和康青云两个厨艺大师,顿时都是眼睛一亮。
满汉全席之中,一共包含了三百多道菜,其中有不少菜系,因为工艺的复杂性,或者是食材的稀缺性,已经有不少都失传了。
不论是刘云,还是康青云,两个厨艺大师,在厨艺界一辈子,研究厨艺一辈子。但满汉全席之中的菜,也有十数种菜是两个人没有能力做出来的,现在听到李二蛋说要挑战一个满汉全席的菜,顿时都来了精神。
嘿嘿!两个老头,上当了吧。
看到两个厨艺大师的表情,李二蛋的脸上露出了一丝得意的笑容。
“两位老前辈,我先叫人吧材料弄上来,以两位老前辈的见识,肯定能够知道我做的是什么菜。”李二蛋说完,对着后台打了一个响指。
此刻台下的观众,听了李二蛋和两个厨艺大师的谈话,都是精神一阵。
李二蛋张嘴就要做满汉全席里面的菜,而且听口气,这道菜还是十分难做的样子,都是瞪着眼睛观看。
随着李二蛋的这声响指声音落下,从后台的位置,先后走出来几个穿着宫廷旗袍的漂亮美女,每个人的手中都是端着一个不锈钢托盘,托盘之中装着各种食材。
放在案板上第一盘的是海参、瑶柱。
第二个托盘里面,摆放着鲍鱼、玉兰片、瘦猪肉。
第三个托盘里面摆放的是火腿、鱿鱼、口蘑等。
而第四个托盘里面则是装着一只小笨鸡。
看到这些材料,鲁菜大师刘云和粤菜大师康青云两个人对视一眼,彼此眼神之中都能看得出彼此的震惊之色。
“小友,你难道要做布袋鸡?”刘云一脸震惊之色问道。
“据我所知,烹饪这布袋鸡最难的难点,那就是把一只整鸡全身剔骨,并且不伤及表面的鸡肉,然后在按照比例,添加海参、瑶柱、鲍鱼、玉兰片、瘦猪肉、火腿、鱿鱼、口蘑等材料。
在把这些材料塞进去,然后在灌入肚子里面高汤,缝合,油炸,还不叫里面的高汤流淌出来,只要在剔骨这一关上,稍微有一点闪失,弄破鸡肉表面的皮,这道菜都不能成功完成。据我所知,布袋鸡这道菜,自从封建王朝灭亡之后,数十年已经没人能做的了了,小友你确定要做这道菜?”粤菜大师康青云神色有些激动的说。
“两位前辈,晚辈确实想要挑战布袋鸡这道菜,本来我只有三四分把握完成这道菜,但如果有两位前辈给我打下手,我有八成把握完成这道菜。”李二蛋笑着说。
其实李二蛋说这话,就是胡说八道,今天及时是两个厨艺大师不来,李二蛋也是准备自己完成这布袋鸡的,但用两个厨艺大师给自己打下手,这种装逼机会,在整个华夏以前估计没人敢想。
李二蛋话刚一说完,看台下的刘莉莉顿时响起一个不满的声音。
“你以为你是谁呀,可真敢大言不愧,居然叫我爷爷和康爷爷给你打下手。”
而刘莉莉的这个不满的声音刚一落下,立刻感觉到两个爷爷愤怒的眼神。
“莉莉你别乱说话,你知不知道,布袋鸡这道菜,已经几十年没有在这个世界里面出现了,就是我和你康爷爷也没有本事烹饪这道菜。
我和你康爷爷能有幸参与这道菜的制作,那是我们的荣幸。小友你千万别听这个小丫头瞎说,我和老康头愿意配合你做这道菜,给小兄弟你打下手。”鲁菜大师刘云的话音已落下,台下顿时响起了一阵雷鸣般的掌声。
“哎呦我的天呀,宴宾楼是从哪里弄来的这么一个牛逼的厨师?就连刘云和康青云两个厨艺大师,都心甘情愿的给他打下手。”
“你没有听到刘云大师说?他和康青云大师都没有本事做这道菜,这说明什么?这个神秘的御厨后人,在厨艺上的手艺比两位成名多年的大师还厉害。”
“今天我算是见识了,什么叫做一山更比一山高,长江后浪推前浪,前浪被拍在沙滩上。”
“你们也别这么说,刘云和康青云两个大师,为了能见识一下失传的厨艺,能放下身段,给一个晚辈打下手,这种心胸,这种肚量,配的上大师两个字。”
第0285章两个大师打下手
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