当亲口吃过一位鲁菜大师专门给你做的糟蒸鸭肝之后，才会知道为什么当初京城四大名医的萧龙友会将这道菜称之为天下珍味。

    很难想象的出，一种禽类的内脏竟然能做到这么好吃。

    “服气了。”

    吃过之后，俞铮由衷的说了一句。

    马师傅自然是得意的，他之前一直就因为之前被俞铮的一道糟蒸鸭肝点崩了手而耿耿于怀，现在俞铮说出服气的话，他也算是放下了一件心事。

    “说实话，马师傅，您这个手艺，要是有大老板要开个饭店之类的，恐怕是愿意出高价的。”

    俞铮随口说道。

    “有人出过，不过我爸拒绝了。”

    马茜这个时候笑着说了一句：“之前有人想要让我爸去京城的一家饭店掌勺，一个月一千块，不过我爸给拒绝了，他说他年纪大了，也快退休了，不想再折腾这么多了。”

    这事倒是让俞铮有些吃惊。

    倒不是说有人请马师傅的事情，也不是有人愿意出一千块，而是马师傅竟然能够拒绝掉这件事，要知道，这个年代的一千块真的不是一个小数字了。

    “老了，不中用了，也没有那么大的精力了……”马师傅倒是不以为意的说了一句。

    说完之后，马师傅也叹了一口气。

    “我年轻的时候，咱们最好的鲁菜师傅，都是要往京城跑的，京城的鲁菜水平也要比咱们本地要高，我师傅他老人家当初也有艺成之后去帝都的想法，但因为一些事耽搁了，我当时跟我师父学的时候也是有这个想法的，但后来解放了，这个想法也就断了……”

    “其实也是我觉得自己衬不起一千块的薪水，人家给这么高的价，肯定是要你能拿出衬得起这个薪水的手艺的，我年轻的时候倒是也有些小瞧天下英雄，但老了就不行了，一是体力跟不上了，二是我在国营饭店跟单位小食堂里面待了这么多年，一些小炒的功夫还没落下，但是一些大菜，比如说鲍参翅肚之类的，已经十几二十年没碰过了，做菜这个东西，就是不进则退，你二十年没碰过的食材，再让你做，哪怕你以前做的再好，现在也做不好了。”

    马师傅的这番话有些壮士暮年的意思。

    这个时候，马茜似乎是已经做出了什么决定，她的表情有点郑重。

    “爸，我想跟你说件事。”

    马师傅疑惑的看了自己闺女一眼，说道：“有什么事你说就是了。”

    听自己父亲这么一说，马茜的表情犹豫了一下，最后还是露出了一丝坚决的神色，她说道：“爸，我不想在第四饭店干了。”

    “什么？”

    马师傅皱了皱眉毛，他瞪视着自己的闺女，似乎是觉得自己听错了，他的声音严厉了起来：“你刚才说什么？”

    “我不想在第四饭店干了。”这一次马茜说的很是果决。

    “胡闹！”

    马师傅脸上的表情顿时变的很生气，他拍了拍桌子，提高了自己的音调：“你不在那干了去哪干？当初我就跟你说过，让你别进厨行，你不听，现在你不想干了，你让我再给你去给你找关系换单位？你不嫌弃丢人，我还嫌弃丢人呢！当初百货上的你马叔叔，跟我说可以让你去百货，那多好的单位，结果你硬是不去……”

    “我不是要换单位，我是想辞职自己干。”

    马茜的这话说完，马师傅顿时沉默了起来，过了有几秒钟，他才重新开口：“你想辞职？自己干？”

    “是。”马茜很肯定的点了点头。

    见到自己闺女的神情这么坚决，马师傅也是有些不好开口，他怕他要是说的太严重的话，那真把自己女儿刺激到了，自己女儿直接辞了职，那就没有挽回的办法了。

    他肯定是不想要自己女儿辞职的，在他看来，在公家单位里面，无论如何都是要比自己干要强的，你自己干谁知道未来怎么样，但是在公家单位无论未来如何，至少是没什么风险的。

    他自己那十年是挨过整的。

    对这些的敏感性也很足，其实对于自己女儿的想法他也是知道的，就是想要上灶。

    想了一会，马师傅才叹了一口气，说道：“这样吧，明天你去你们单位上，跟姓李的说一下，就说我可以教给他我的几道看家菜，但是必须要让你上灶。”

    马师傅的这句话刚说完，马茜马上神态坚决的说道：“爸，不能教给他，他就是个小人，就算是答应了您，等他学会了，也不会让我继续在灶上待下去的，他可是收了自己徒弟家不少钱的，要是不给他徒弟一个位置，那他徒弟家里人那关他就过不去……”

    说着，马茜又顿了一顿，补充了一句：“更何况，我也在他手底下干够了。”

    “你……”

    马师傅还想说点什么。

    但这个时候俞铮突然的开口。

    “马师傅，您先别生气，按理说这是您的家事，我是不应该插嘴的，但您今天做了我只在书上才看到过的美食来款待我，我很感谢您，所以我觉得我还是应该说两句的。”

    俞铮笑着开口。

    “其实马姐想要自己干这事您也不用太生气，之前马姐也说了，她是喜欢做菜的，这也是她当初想要去第四饭店的原因，也是她现在不想在第四饭店待下去的原因……”

    “我不是说了么，我会让……”

    马师傅突然开口说了一句，但话还没说完，他自己就不说了。

    “其实您顾忌的，也就是怕马姐辞掉了第四饭店的工作，然后自己出来干的结果也不理想，到了那个时候想要再去第四饭店干恐怕也没办法了。”

    俞铮的这话算是说到了马师傅的心口窝里面了。

    机关单位的那么多人下海自己干的原因，其实是没有后顾之忧的，因为他们是停薪留职，也就是说，大不了下海的结果不好再回去就是了。

    但是普通的国营单位的职工，就没有这个样的待遇，你辞职了就是真的辞职了，世界上可是没有后悔药吃的。

    “所以呢，我就替您打消这个顾虑。”俞铮笑了笑，说道，“要是马姐自己出来干干的结果不理想的话，那只要马姐愿意，我可以保证她在国营单位里面，再拿一个正式工的编制，您看着可以不可以？”