仙界美食栏目 作者:梅花六
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均匀的颗粒状的生姜。
“好难闻。”容娆捏起一块嫩黄的生姜左看看右看看,直接塞到了嘴里,结果被辣的吐出了舌头。
“海蟹性凉,食用多了对身体不好,这时候就需要生姜来中和了。”程溪把搅拌均匀的蟹肉放在碗里,倒入了一些半成品酱油上色提味,之所以成为是半成品,是因为味道略淡了一些颜色也稍微浅了一点。
接下来是擀面,这蟹黄小笼包的皮要求可不低,不能太厚不然等皮熟了里面的馅就被蒸化了,也不能太薄太薄的话包不住汤汁,鲜味就都流出来了。
程溪也许久没做这种精致小巧的点心,手艺还在但还是手生了,擀面擀了几次才擀出一张合适的面皮。把一个个圆润的面皮擀好后,程溪用筷子夹起蟹肉放到面皮中间摊平,再在蟹肉中间放上一块蟹黄,咋一看就如同一朵绽放正好的花。
程溪修长的手指一屈就将面皮封了口,放在蒸笼上摆好,不多不少正好十四个褶皱。
“比我的首饰都好看。”容娆看了一会儿评价道。
“这是吃的,怎么能和首饰比?”程溪把八个蟹黄小笼包一一摆上蒸笼,合上盖子,开始点火蒸。
“你说你在家中行三,你的兄弟姐妹怎么不在家?”在等蟹黄小笼包熟的时候程溪找了个话题聊天。
“因为我前面两个兄弟都被我吃了呀。”容娆笑了笑,露出了小巧的贝齿,“当初我母后生了三个蛋,我最后一个出生就被称作三公主,然后在孵化的过程中灵气不足,我就把他们全都吃了,才能破壳而出。”
程溪张嘴半天不知道说什么,只能回头看冒着烟的蒸笼。
“你为什么不知道?”容娆起了好奇心,“难道你出生的时候只有你一个蛋吗?”
“我?”程溪不知道该怎么回答,只好生硬的转移了话题,“蟹黄小笼包熟了。”
容娆的注意力马上就被香喷喷的小笼包所吸引,站到程溪身边看小笼包出炉。
蒸笼的盖子刚打开一条缝隙,里面的雾气就迫不及待的飘了出来,等烟雾散去以后才能看见摆放在蒸笼里面的八个蟹黄小笼包。
蟹黄小笼包表皮呈半透明状,可以看到里面的馅,十四个褶皱经过雾气的蒸腾变得软化,就像一朵花婉转的盛开。
“怎么什么味道都没有?”比起之前吃的香味十足的蒜蓉开背虾,蟹黄小笼包就安安静静的待在蒸笼里面,什么香味都没有。
“味道都被锁在里面了,要是有香味,这蟹黄小笼包就不鲜了。”程溪把蒸笼的盖子放在一边。
容娆马上要去夹小笼包,却被程溪阻止了。夹小笼包也是有技巧的,只见程溪用筷子轻轻巧巧的夹住小笼包的褶皱,一抬手就把小笼包拎到了小碟中,将热气吹去等温度稍微降低一点才低头咬了一口。
小笼包表皮软滑薄韧,牙齿一触碰到就把表皮磕破直接咬到了里面的蟹肉,吮吸一下还能尝到满嘴的汤汁,蟹肉是刚刚从活蟹身上取出来制成馅的,前后不超过一刻钟,咬在口中还能嚼出那种鲜活的味道,里面没有多放什么调味料,生活在海中的蟹本来就带着大海的咸味,不需要再加什么东西了。
再咬一口就吃到最中心的蟹黄了,这蟹黄是蟹黄小笼包的精髓,柔滑鲜嫩的蟹肉包裹着粉粉的蟹黄再加上柔软有劲的表皮,整个口腔中都是鲜美,恨不得连舌头一起吞下去,偶尔嚼到一块辛辣的生姜,更是衬托出那一股子的鲜味来。
程溪将一整个小笼包细细咀嚼吞下,也想不出什么词来形容,只能连叹三声好吃。
“我觉得领略大道的享受也不过如此吧!”容娆学着程溪的方法才吃上了小笼包,她咬着筷子,把筷子上沾着的汤汁都舔的一干二净,十分有感悟的说,连吃了五个蟹黄小笼包才停了一下来,“你教我做这些东西好不好?我拜你为师!”
程溪本身岁数就不大,学厨艺的时间更加不长,自认为在厨艺这方面并没有得到太大的成就,很多当年都只是依仗了先人的智慧,如今一个看起来比他的还小的小姑娘想要拜师,不免有些犹豫。
“要不你还是当我的驸马吧,直接做给我吃,不用教我这么麻烦。”容娆果然不为难程溪,马上就抛出了另外一个选项。
在驸马和师父之中选择,程溪想都不用想的选择了当师父,但是他还是谨慎的说,“我教你的不是什么大不了的东西,我也教不了高深的厨艺,你不必叫我师父,平辈相称就可以了。”
容娆歪着头想了一会儿,“我父王都叫我娆娆,那我叫你溪溪好了!”
程溪听到溪溪二字,脑海中闪过小小软软的应龙拉着他的袖子仰头软软糯糯的连着溪溪,忍不住傻笑了一声,都忘记让容娆改个称呼。
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两日之后就是海滨城一百年一次的海市,举办海市的三天中海滨城解开禁令,允许外来的人族与妖族进入,海滨城有许多海中的珍宝材料,平时都无处可买,只有在海市之中能购买到,就冲这一点不计其数的修士都赶来参加着百年一度的海市。
但海市没开始之前,海滨城还是不允许外来修士进入,大量的修士只能待在船上等待海市那一天。
“我说这个海滨城规矩倒挺大的。”甲板上的修士无所事事讨论了起来,“还派人来巡视,生怕我们会做什么。”
“毕竟是海中的妖族……诶你看,那条美人鱼长得还真不错!要是能买条回去当鼎炉就好了。”一个不老实的修士看见长相艳丽的海族人鱼就口上花花了起来,“必定是神仙般的享受。”
旁边的修士立马瞪了他一眼,“你不要命了吗?海族的人一向仇视我们人族修士,要是你说的话被海族的人听到,小心他们掀了船让虾兵蟹将把你活生生给吞了,整艘船的人都要给你陪葬。”
那个口上花花的修士连忙闭上了嘴,生怕被海族的人听见,买不到宝物还丢了条命。
经过这一个插曲,夹板上的人讨论的声音都轻了许多。
应龙从船舱之中走出,靠在栏杆上眺望海滨城内的情景。
“阿溪……”应龙紧握了拳头,低声叫着,他能感觉到程溪就在海滨城里面,这种近在咫尺却不能进去马上找到程溪的感觉让应龙十分难受。他也不明白为何这样在意程溪,或许程溪是他恢复神智以后第一个见到的人,或许是程溪会做很多稀奇好吃的东西。
应龙一拳砸在了栏杆上,宣泄出内心复杂的情绪,强行让自己不去想程溪,保持灵台的清明。
“道心有瑕。”应龙清楚现在的情形,他被异界之人入侵了心神,被找到了破绽,借由这一点破绽慢慢的引出他的心魔,最终达到操控心神的目的。
现在他的破绽就是程溪。
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