酒楼盈利,无非靠手艺。为了打探自家大厨的实力,我忍痛花掉了从少爷那里得来的钱,尝遍了附近实力相近的几家酒楼的菜。
说实话,大厨的手艺也不差,却并不突出,中规中矩。不怪留不住客人,实在是味道留不住富人心,价钱又让普通人心生却步。
这是个问题,却不是难题。
我执意要开酒楼,一是舍不得店里装潢,二是手里有独家菜谱。
说来这菜谱是无意所得,因为家中贫寒,粮食少,偶有好东西,多半都给爹奶吃了,留一点汤汤水水,解不得馋。
我苦心挠肺之下,无意中用些寻常玩意捣鼓出了难得的佳肴,不给爹奶吃,都给自个开小灶。
这次有个酒楼,那几道小菜都有了用武之地。
但菜合我这个小丫头的嘴,却不知合不合南江城众人的口味。且手里的菜谱不多,想要开一间独一无二的酒楼,远远不够。
索性洛家厨房的食材足够我潜心研制菜谱,试吃的人便是身边的几个人。
“大少奶奶,”绿苑嘴里塞着一口菜,说话有些含糊不清,“你最近怎么迷上了做菜?”
我往日最多的消遣是看书习字,且因着身份,根本不必来厨房。所以这段时间里,下人们看着都有些稀奇。
“闲着无事,弄些好吃的给大少爷。”酒楼的存在我并不打算告诉第三个人,哪怕日后有人认出菜肴出自我之手,都可推到少爷身份。
“大少奶奶和大少爷的感情真好!”绿苑咽下嘴里的东西,艳羡地说。
她总觉得我和少爷感情好,哪怕亲眼见我被罚,也丝毫不怀疑。
对于这个于我有一面之恩的小丫头,我不打算开口打破她的幻想。在洛家,单纯的人都是珍宝。
将新研制出的菜肴和排骨汤端到少爷的房间,无视了有福怨恨的目光,我期待地对少爷说:“少爷尝尝我新的菜?”
大少爷瞥了瞥有福。
有福走出来,一脸有仇地拿起汤匙,小口尝菜。
他这段时间被我的菜养的面色红润,却每每都觉得我会下毒,入口拧眉,仿佛下一秒就会毒发身亡,实在是……有趣极了。
等了半盏茶时间,什么都没发生。有福放下手中筷子,不甘地点了点头,却不知眼里流露出了不舍和渴望,对少爷说:“爷,菜没问题。”
大少爷这才放下手中的书,屈居尊贵地吃起菜。
他手伤未愈,所以是有福亲自喂得。一口菜一口汤,像个十足的大爷。他也确实是个大爷。
“你打算将这些菜放到酒楼卖?”少爷没点评菜好不好吃,转而问起用处。
我点了点头,“南江城酒楼里的菜大同小异,若是没有出色的新菜,很难出众。”
“菜可以,”少爷眼里一片深思,说,“只是……”
话说一半,吊人胃口。
“只是什么?”我追问。
少爷闭上眼,摇头,“没什么,我困了,你下去吧。”
他明明知道有问题,却不告诉我。
“少爷……”
“爷说困了!”有福粗鲁地打断我的话,我毫不怀疑再多问一句就会被扔出去,赶紧麻溜地离开了。
味道没问题,卖相没问题,到底是哪里有问题?
独自在房中端详着新菜,百思不得其解。
“唉!”重重地叹一口气,挫败地挠了挠头,收拾残羹剩饭,往厨房走。
与其抓心挠肺地干想,不如去厨房看看,也许能打开思路。
此时天已经黑了,晚饭时间已过,厨房理应无人。
远远看去,却发现内有火光,再近几步,我听见了咳嗽声,不禁拧眉。
那声音……
“二少爷,你怎么在厨房?”
“你怎么亲自端碗过来?”
几乎是同时开口,两相惊讶。
二少爷手里拿着火折子,脸上身上一块黑一块白,不停咳嗽着。
浓浓的黑烟从炉灶里钻出来,呛人的紧。
这厨房,仿佛走水。
放下手里的东西,我拿过蒲扇和火折子,将炉灶里的零星火苗引燃。浓烟散去时,忍不住看了看屋外,幸好没有喊着走水和一脸焦急来灭火的人。
二少爷顶着脏兮兮的脸,尴尬的杵在灶前,身后半遮不遮的藏着一团面团。如果忽略面团拇指粗的大小,也能说是面条。
“你,是要下面条?”我困惑地猜测。
二少爷僵了僵,干巴巴笑着,将面条完全挡住。
此地无银三百两,实在是让人哭笑不得。
第二十七章 厨房里的人
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