撒个渔网捞相公 作者:九月果果
分卷阅读266
撒个渔网捞相公 作者:九月果果
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一古脑地送到了总兵府的灶房里,看着满满一筐活蹦乱跳的大黑鱼,将士们都乐开了花。
他们虽然每天都在海上操练巡航,实际上是没有时间捞鱼钓虾的,平日里吃的鱼大都是从市场上买来的,因为数量有限,分到每个人碗里,却并没有多少。
如今,这么一大筐大黑鱼,足够他们美美吃上一顿的。
黄老厨最是擅长做鱼,他把鱼去皮去刺后,把鱼肉切成段,过了油以后,又用韭菜炒了,外焦里嫩的鱼肉跟碧绿的韭菜配着一起,很是鲜嫩无比,他说这样做,可以节省众人挑鱼刺的时间,也避免了被鱼刺卡住的意外。
麦穗很是佩服他的厨艺和细心,赶紧拍马屁:“大叔,您真是太厉害了,不但厨艺好,而且还替吃饭的人想得这么周到,兄弟们跟着您吃饭,简直是太幸福了。”
“夫人过奖了。”黄老厨心里很受用,嘴上却谦虚道,“没什么厉害不厉害的,不过是熟能生巧罢了。”
看不出萧将军那么稳重寡言的人,却娶了个口齿如此伶俐的媳妇。
两口子还真是般配。
“大叔真是太谦虚了,我夫君就喜欢吃您做的菜。”麦穗笑道,”您说我的鱼罐头能不能做成这样的去皮去刺的鱼段,若是能的话,我就不用再为捞不到小鱼而犯愁了。”
之前她用小黄花鱼做鱼罐头是因为小鱼的成本低而已,可是如今小黄花鱼断货,大鱼泛滥,那她干嘛还要墨守成规地用小鱼做鱼罐头?
直接用大鱼就是了。
“可以的。”黄老厨点头道,“这种黑鱼鱼肉比较紧致鲜美,这里的人秋天的时候都晒成干鱼过冬吃,你若是把这鱼做成鱼罐头,肯定能卖个好价钱的。”
麦穗很是兴奋,马不停蹄地去了成记船队的铺子找成管家商量此事。
“我知道最近海上缺货,大鱼小鱼都不多。”成管家淡淡道:“大鱼换成小鱼,可以倒是可以,只是此次我们去的目的地是赵国,赵国人吃鱼的习惯是喜欢吃整条鱼,而中途停靠的渝国,虽然没有这个讲究,但他们却不怎么喜欢吃鱼,所以鱼段罐头的数量不能太多,最多两千瓶,剩下的八千瓶小黄花鱼罐头,希望小娘子想办法做好,我们月底准时出发,希望小娘子不要错过了船期。”
“成管家放心,我们一定不会耽误你们的船期的。”麦穗连连保证,她就说,墨守成规是不对的。
能解决多少就解决多少。
两千瓶就两千瓶。
牛五和萧芸娘得知此事后,很是高兴,如此一来,他们都不愁交不上货了,更重要的是,禹州城这边的大黑鱼比较多,做两千瓶罐头是完全没有问题的。
至于剩下的两千瓶小黄鱼,就没有这么紧张了。
哎,真是做什么都不容易哪!
麦穗试着做了几瓶黑鱼罐头,发现她做出来的鱼段,味道虽然不错,看上去却不是那么整齐,卖相不是很好看,若是就这样放进泥罐里,能到了客人手里,还不知道成啥样呢!
黄老厨得知麦穗的困扰,笑道:“其实这事也不是很难,去了皮的鱼肉原本是极容易碎的,你直接下锅炸肯定更碎,若是你加上一点点黄酒腌制一会儿,炸得时候外面再裹上一层面筋,不但不碎,而且还不会腥。”
麦穗恍悟。
果然是天外有天,人外有人。
打听到黄老厨喜欢喝酒,麦穗特意去街上买了酒送他,这让黄主厨很是高兴,这小娘子好歹是将军夫人,身份地位摆在那里了,他不过是帮了她个小忙,她竟然如此看重他,让他很是感动。
索性领着手下几个副厨,一起帮着他们做黑鱼罐头。
人手多,原材料也足,两千瓶鱼罐头很快完成了。
麦穗算了算,还有一千瓶小黄鱼罐头没有着落。
数量虽然不多,到月底也还有五天,时间上没有问题,只是此时海上已经没有小黄鱼了。
是真的没有了。
每天连一斤小黄鱼也捞不了。
看着麦穗长吁短叹的样子,萧景田安慰道:“你再去跟成管家说说,多做一千瓶黑鱼罐头就是,他们肯定能卖了的。”
“不行啊!”麦穗摇头道,“人家答应用两千瓶黑鱼罐头替代小黄鱼已经是让步了,我哪能一而再,再而三地让人家再让一千瓶,我们初次打交道,我得讲究信用才是,要不然,以后人家再要货,就不会跟我合作了。”
“凡事尽量而为就好,不要再过于苛求自己。”萧景田大手一挥,不以为然道,“若是成记船队不能体谅你的难处,只考虑自己,那这样的合作,不要也罢!”
成记船队是刚刚组建的船队,加上成管家平日里也不喜应酬,萧景田只知道成记船队在禹州城有间落脚的铺子,专门卖从各地运回来的各色特产,在禹州城口碑还算不错。
至于其他的,他也不是很了解。
“你说得倒是轻巧。”麦穗娇嗔地看了他一眼,认真道,“景田,我做鱼罐头跟成记船队合作是很有诚意的,不是说今天做了,明天就不做了,你别忘了,我都在镇上买了地了,还是分期付款的那种,我若是没有足够的资金来源,咱们那铺子啥时候能开起来啊!”
“你这个小败家娘们,买地的时候不跟我说,现在知道犯愁了?”萧景田伸手捏捏她的鼻子,沉声道,“以后凡事要跟我商量,知道吗?念你是初犯,这次我放过你,若是再有这样的事情,我一定家法伺候,知道吗?”
“家法是啥?”麦穗眨眨眼睛问道。
“晚上你就知道了。”萧景田眸底暗了暗,轻咳道,“再不听话,每晚一次变成两次,得让你知道知道家法的厉害!”
“哎呀,你不正经……”麦穗会意,腾地红了脸。
萧大叔对她的工作向来就抱着想做就做,不想做就算了的态度,根本就不能体会到她的雄心壮志和创业的决心,反而一心想把她养得胖一些,动不动就让灶房给她做这做那的补身子,让麦穗感到又气又好笑,还说他不是嫌弃她瘦……
算了,不跟他商量了。
四更。
第249章 琴岛探险
“其实咱们可以去琴岛附近试试看,咱们这边的小黄鱼大都是从琴岛那边过来的。”黄老厨这些日子跟麦穗他们都混熟了,也知道他们现在面临的困难。
他在总兵府做饭多年,对周围的地形却很是熟悉。
“大叔,琴岛离这里远吗?”麦穗一听来了兴趣。
“琴岛离这里不算太远。”黄老
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