…………
“美味!……”
几名毕业生都面露震惊之色,他们是万万没想到,能够从一名学生手中吃到如此美味的料理。
“馅糕里加入了马铃薯,胡萝卜,西葫芦等蔬菜,做出了其中层次的味道,各种层次的蔬菜都经过一定的加工激发出了各种美味,真亏你们能在那么短的时间内完成这么多啊……”
“酱汁有两种,口感酸甜的酸橘凝冻,还有将以紫苏为中心的多种香草制成糊状,搓成了具有清凉感的清爽香草酱……居然用酸橘和紫苏去搭配法式冻,这个创意相当有意思啊!”
“嗯~~~……满溢着芳香的西葫芦和香草酱的组合,相当的爽口,简直绝了!”
“嗯?……而且酸橘和慢慢扩散出甜味的西红柿也很搭!”
“原来如此,七种馅糕和两种酱料,相搭配,这样就能享受到14种口味!真是令人兴奋不已……”
“嗯,没想到长条状的馅糕不仅外观上极为美观,在品尝上更是能起到奇效……”
裁判们一个个赞不绝口,而一直有些紧张的田所惠看着一个个面露享受的毕业生们,脸色开始有些发愣,一向没什么自信的她还是第一次,做出这样让人夸赞的料理,更别说那些还是在远月留下光辉历史的毕业生们。
“田所君……”在一旁的堂岛银开口了。
“啊?是!……”
“你这里,使用了番茄干吧……”
“是的……”田所惠腼腆地解释道,“在我老家,为了能够在冬天也能吃到夏天采摘的蔬菜,就会让其在阳光下晒干将其保存起来,这样到冬天才食用……我在帮忙做这些的时候,我母亲教会了我在厨房烘干蔬菜的方法,在对半切开的小番茄上撒上石盐,再用烤箱低温将其烘干,就能增加他的甜味,使其更美味,我想这能成为法式冻中的亮点……”
“嗯,”堂岛银点了点头,“番茄中含有甜味成分之一的谷氨酸,通过烘干使其浓缩,进而是舌头感觉到的甜味更上一层楼,四宫的那道[九种蔬菜的法式冻]是一道让食客感受蔬菜的新鲜风味,那么这道法式冻反而更注重干货保存的口感,虽然同为法式冻料理,一个侧重鲜味的美味,一个侧重成熟的鲜味,它们是通过完全不同的切入点来把握蔬菜料理的精髓……很好!”
“谢,谢谢!……”田所惠没想到自己的构思的食谱得到了堂岛银如此高的赞赏,顿时受若宠惊,脸色通红,鞠躬道谢。
“不……不仅如此,这是?!”
忽然,乾日向子的声音传来,“哇,这种奇妙的口感是怎么回事?!……”
几位毕业生先是一愣,然后脸色微变,这种等到那鲜味的口感过去之后,再度爆发的混合滋味是怎么回事?不可能啊,这是……
李铭看着这既视感几位强烈的一幕,面色古怪地看了一眼身边的少女,
“烟雨,这不会是……”
“没错喔~”少女似笑非笑地说道,“这是那次食戟上,那个大小姐的料理原理……”
“呃……烟雨,你是怎么学会的?”
“这有什么难的……”少女笑了,“虽然我不得不承认,我的味觉的确比不上她的敏感,所以这种料理理念,是差不多只有她才能创造的,但是,既然知道了原理,那么我自然也可以做到……”
看着有些云淡风轻的少女,李铭暗自苦笑,别看少女说的如此轻松,正常人哪有这么简单就能学会一种料理技艺,绘里奈在那次食戟上,所展现的,味道的叠加,循环,最后升华整道料理的天才般的创想,想想都是那种专属于天才的领域的技能,普通人别说是学习应用,就是看懂都成一个问题,但是……
少女就这么做到了,完美地复制了这样的创想,甚至将其转化,和自己的料理理念结合,融合而成的一个全新的构想,这样的创造,还能用简简单单的天才二字来形容吗?!更别说,少女甚至将这种构想简化,教给了其他人,说明这是一种任何人都能学习的全新领域!!!
“……”李铭脸色复杂地看着一脸平静的少女。
李铭大脑有些混乱,另一边,堂岛银脸色也并不平淡多少,那一次的食戟他同样作为裁判出席,绘里奈的那道料理,品尝过的他,自然最有发言权,那种味道构成一个循环,重重叠加升华,对于那样的味道,他的印象是极为深刻的,但是没想到,如今,他竟然看到了同样的味道构筑的料理。
“不……”堂岛银细细一揣摩,“没有那种更多的味道叠加,只有两两相配……还是雏形么?”
为什么?为什么田所她会做这样的料理,按理说她和大小姐应该没有什么关系才对……
骤然,男人看向了刚刚的不速之客,将目光集中在那道无限美好的身影身上,脸色极为惊骇,如果说和那次食戟相关的最为紧密的话,还有一个同样是裁判之一的幸平创真,但是他绝不可能,因为以他的现在的见识和料理水平,还远远达不到门槛,那么另一个……想到这位是居住在极星寮,堂岛银脸上越发惊疑。
似乎是察觉到男人的目光,少女回望一眼,露出了一个极为清淡的笑意。
看到这抹极为靓丽的笑容,堂岛银非但没有陶醉其中反而感觉头皮发麻,少女的反应已经能说明某些问题,一个极为可怕的猜想在堂岛银脑海中浮现,却是令其浑身战栗……
“那么,各位都有自己的判断了吧……”
良久,堂岛银才收敛了自己脸上的表情,逐渐严肃起来,让人难以捉摸他此刻内心的想法。
“……”
地下厨房的气氛一下子陷入了沉寂,每个人的脸上表情不一。
四宫小次郎脸上带着哂笑,看了一眼一脸紧张的蓝发妹子和毫无惧色的幸平创真,随即撇了撇嘴,显得很有信心。
但是,当他看向作为裁判的几位毕业生的时候,却是看到了一抹犹豫……
第84章
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