“只要想监管,肯定是能够监管,食堂就在学校里,监管并不难。”苏醒说,“况且现在不承包出去,也没多少人到食堂里面去吃饭,我刚才去食堂里面转了一圈,人少的可怜,好多位置都空着。”
“学校外面那么多卖快餐的,都跑去吃快餐了,食堂里面的人能不少吗?”马栋像是突然想起什么事情,看着苏醒,“你是学生,比较了解学生的心态,跟我说说,你们到外面去吃快餐到底是怎么样的想法,就不怕吃坏了拉肚子,不怕外面的东西不卫生吗?”
“快餐看着挺好的,没有不卫生,吃起来又方便,而且比学校食堂里面的饭菜要便宜,油水也多。”苏醒说,“挺好的。”
“你们啊,就是太年轻。”马栋叹了一口气,“一点不知道爱惜身体,病从口入,东西不能乱吃。”
“食堂每个月亏损很严重?”苏醒问了一句。
“学校开食堂本来就不是为了赚钱,只是为了方便师生,好让大家吃饭的时候能有一个地方,能够保证学生的饮食健康。”马栋说,“之前外面快餐店不是那么多的时候,还有些人到食堂里面吃饭,收入和开支能够持平,赚不了多少,但也不亏,可等外面的快餐多了,学生全部都跑到外面去吃,饭菜全都浪费了,食堂亏损就严重了。一个星期就亏了一万多块钱,快到两万了,一个月就是十来万。”
十万块钱,这会儿在鄂市差不多能够买一套200平左右的房子。
“承包出去吧,将学校食堂的窗口全部都承包出去,私人做的饭菜肯定比学校食堂师傅做的饭菜要更加的用心一些。”苏醒说。
人是趋利避害的生物,能闲着,肯定不愿意找罪受。
食堂的厨子和工作人员都属于在编的学校工作人员,拿着固定的工资,饭做的好不好吃,反正每天都有工资拿,少放一勺盐,多放一勺盐,是咸是淡,无所谓,菜剩一点没关系,煮烂了也不用担心,只要在那个点做了那个事,将饭菜端出去,有人过来刷卡打菜,给他打了就好了。
这样多轻松,还能够节省一大批的时间,互相的闲聊唠嗑一下,轻轻松松的就将工资给拿了。
这样的心态是大多数国企,事业单位员工的基本表现,特别是对于一些在单位里干了好些年的老员工而言,更是如此。
“你一个学生怎么总是怂恿着我将食堂承包出去?”马栋品过味来了,“你家里是不是有人想要接手食堂的生意?”
“是有这个想法。”苏醒点头,“学校食堂比外面方便多了,只要饭菜做得可口,肯定能够赚到钱,关键现在的问题是那些厨子都是学校的职工,有一些人干的时间可能比马老师还要长,都成了老油条,他们的手艺是有的,但是不认真做,你拿他也没有办法,还不如将食堂承包给私人,让私人来做,学校只收租金,肯定能够赚钱,不会像现在这样一直亏损。”
“就怕私人不靠谱。”马栋担心的说。
“没有什么不靠谱的,需要办理什么证件,办理就行了,学校派监管的人员设立规章制度,一样可以运行。”事情行不行从来都不是看人的屁股,看的是规章制度,规章制度建立起来了,认真的执行,自然就行,否则私人和学校的工作人员没有多大的区别,该偷懒的还是会偷懒,该耍滑的还是会耍滑,不会因为是私人或者是学校的工作人员就发生变化。
人性本就如此。
除了依靠道德教育之外,还得利用规章制度,法律条文,将人性恶的一面锁在牢笼之中,否则抽着空隙,恶的一面就会表露出来。
苏醒看到了童望君:“马老师,我去跑步了。”
“去吧,去吧。”马栋还在思考刚才和苏醒谈话的内容,有点心烦意乱,摆了一下手,连篮球也没有心思打了。
涂军还是开着他的面包车到的学校外面,苏醒提前接了电话,已经等着了。
“抽根烟。”照例的,苏醒给涂军散了一根烟。
“你这开分店的速度真快,看来万联那处珍珠奶茶店赚了不少钱?”涂军帮着将原料弄进了店里。
“你也应该赚了不少吧,现在原料已经国产了,价钱降了这么多,肯定有很多人开奶茶店,对原料的需求也加大了,你不跟着也赚了?”苏醒说。
“赚个屁,原料的需求是大了,但代理商也多了,我才赚了一个星期的钱,别人就都知道了那个厂子有便宜的原料,全都过去拿货。后面卖奶茶更多了,拿货的人也跟着多了,之前谈好了几家要从我这里拿货的,结果就是因为别人的原料比我少五分钱就反悔了。”苏醒似乎戳到了涂军的伤心处,涂军骂骂咧咧,“之前没有找到货源,就只有我一家货源的时候,他们求爷爷告奶奶的让我手上有了货一定要先给他们,说是贵一点也无所谓,结果呢,我给他们留了货,他们转身把我给卖了,从别人那拿了货。”
结账的时候,涂军主动降了原料的钱:“我也不占你的便宜,你放心,别的供货商卖给其他人多少钱,我就卖给你多少钱,甚至比他们还要便宜,我不会坑熟人,不用签合同,这事口头上就能生效。”
“行。”苏醒点头。
“原料用完了记得还是给我打电话,我开车给你送过来。”涂军说。
“好的。”苏醒应着。
涂军走了,苏醒心里盘算开了。
这才没多久的时间,国产的珍珠奶茶原料一下就多了起来,导致像涂军这样从厂里拿原料的供货商为了客源打起了价格战。
恐怕再过一段时间,珍珠奶茶的成本还会降低一些,到时候珍珠奶茶也会跟着降价,不过珍珠奶茶单价降低了,但是总的量应该能够提升上去,那会儿应该是珍珠奶茶爆发的时期。
苏醒想着,得抓住这个时机,早点站稳脚跟。
第109章 站稳脚
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