一个穿着土黄色衣裳的婆子走了过来,道:“四小姐,我是这的小厨房里的掌勺蓝氏,可是有什么吩咐?”
徐媛打量着这个小厨房,道:“我看不见菜样子,就听个菜名也不知道吃什么好,所以就来看看。”
蓝婆子似有些不解,道:“姑娘若是想见着菜点,也可以,不用来厨房这火气缭绕之地呢,姑娘想见的话,老奴以后日日差人把每样菜做一小份,送到姑娘眼前挑选也可。”
每份菜做一遍只为了让她挑?真是奢侈地让人咋舌。徐媛忙道:“不了不了,我就是来转转。”
她这些时日多半吃的都是炖的汤汤水水,好喝又滋补,但她的舌头还没有进化到能分辨里面有什么食材,便想着来看看这个时代能有哪些瓜果蔬菜,虽然冬天里看不到这个时代菜品的全貌,但多少能了解一些。
谢天谢地,她似乎是真的穿到了另一个平行时空的古代,厨房里辣椒西红柿一个不少,玉米番薯也能见着。
蓝婆子哪能想到徐媛心中的这番计较。这个小厨房、连带着她和这底下的几个人,都是临时为了侍候四小姐而准备的。蓝婆子在大厨房算不上是主掌勺,这分到小厨房来也算是个能表现的好时机。她不怕麻烦,就怕主子不麻烦。
蓝婆子的眼珠滴溜溜地转着,问道:“那四小姐也不能每天跑一趟厨房呢?小姐您有什么想法,不妨告诉老奴,老奴这就给您照办咯,多麻烦都给您完成了!”
徐媛心里倒是又窜出来一个点子,道:“你们可以做个菜单出来么?就是把菜名都列在一个单子上,每日递厨房能做的给我选择。”
蓝婆子本着上刀山下油锅的决心,心中暗道哪怕是让做个油炸月亮她也要给做下来,哪知四小姐只是让做个菜单?
蓝婆子一愣:“啊?
徐媛也一愣:“做不了吗?”
蓝婆子忙道:“做得了做得了!小姐日后啊,倒也不拘在那单子上的菜,只要想到啥,随便管厨房张口就是!”
蓝婆子这一席话说得气壮山河,徐媛被她的架势闹得有点懵,随后一想,她现在是老夫人最关注、最宠爱的小小姐,底下人哪有不想表现的。
徐媛道:“行吧,我也不在这厨房多待,你们尽快把菜单子弄出来吧。若是认不得字,去找漱清、漱玉帮忙。”
蓝婆子忙应下,又问道:“今天的晌午饭,小姐想吃个什么?还要个乌鸡茶树汤还是金钱口蘑汤?”
徐媛想想这些时日灌进去的汤汤水水,忍不住一个哆嗦,道:“不用了,不必用汤了,做些开胃的吧,口味不拘。”
见蓝婆子吩咐下去了,徐媛便没有再待,她也没有能洗手作羹汤的本事,今日来确实只是看看。
小澜听了半晌,道:“小姐,你这喝了这么久的汤,怎么说断便断了?”
徐媛道:“……就是喝了这么久才断的,之前喝得我都快吐了。我如今也养了这么些日子了,应该也能吃点别的了对吧对吧?”
小澜无奈道:“小姐,这话奴婢可不知怎么接呢。之前颠簸许久,大夫说是已经伤了根本的,哪有那么容易就养好了的?”
徐媛边走边道:“什么根本不根本的呀,说起来都玄乎死了,我现在身强体壮着呢。我这不是在休养嘛,不吃点想吃的,心情都不好,那更不利于恢复身体了。”
小澜越发无奈了,道:“小姐,如果你说身强体壮的时候,没有走几步就喘粗气的话会更有说服力的……”
徐媛一噎,没再继续说什么。
快到饭点时,厨房里的东西都是备好了的半成品,就等主子的吩咐来继续做下去。这边徐媛刚刚回屋,端起《千字文》还没看上两列,那边漱玉就提着饭盒来了。
漱玉把饭盒递给了小澜,朝徐媛福身道:“小姐,今日午食已经准备好了,一共是四个热菜一个汤,并凉碟两个,清粥一碗。”
小澜接过饭盒,把里头的碗碟往旁边的小桌上搁,徐媛一瞥,就能看出这些菜是清汤寡水、无滋无味,撇撇嘴,道:“我又不想吃了。”
小澜边端菜边道:“小姐病体未愈,厨房也不敢做什么重口的菜呀。”
徐媛倒也知道,只是抱怨一句罢了,转头问旁边的漱玉道:“漱玉,今个儿怎么没瞅见漱清?我方才院子里逛了一圈也没看见过她。”
漱玉答道:“回小姐的话,昨晚上漱清受了风寒,兼有些受惊,今早上没起来,我替她呢。”
徐媛端起粥碗喝了一口,道:“这样啊,看大夫了吗?”
漱玉道:“病得不重,便没有去请府医。”
徐媛便道:“噢,那你待会儿去照顾照顾她吧,院里的活有忙不开的吩咐其他丫头做就是,你们是老夫人身边来的,有时候不用那么绷着。若是漱清这几日还不得好,还是去请府医吧。”
风寒还是很危险的,若是不注意也会出人命,特别是在这样的寒冬里。
漱玉又是一礼,“嗳”了一声,道:“谢过小姐,奴婢这就退下了。多谢小姐关心。”
漱玉退下后,徐媛还是老老实实地吃自己的饭。虽然食不言寝不语,但是在自己屋里,没外人,她倒也不讲究这些。
徐媛在一堆清汤寡水里拣着肉吃,道:“我这不是让她们做点开胃的吗?怎么还净是些这样的玩意儿。”
小澜便道:“山楂冬瓜丸、瑶柱烩甘蓝、海带菌丝汤,确实算开胃的,只不过啊……”
小澜顿了顿,笑着看向徐媛道:“她们没想到,小姐只有瞅着肉才胃口大开呢。”
徐媛闻言搁了筷子,笑道:“好你个小妮子,越来越会说话了。你现在看着菜倒是讲得头头是道。”
小澜道:“之前我特意去找厨房的人学过认菜,我看她们徐府的丫鬟都什么都知道,我不想什么也不会。”
徐媛点点头,夸道:“嗯,很好学。”
说及学,徐媛冷不丁又想到了自己看了许久的千字文,叹道:“哎……我自己这样看,不知要琢磨到几时才能认识全呢。”
其实徐媛是想抱怨,原身是怎么回事啊,好歹是个闺阁小姐,再不受宠怎么连字也每个认得的!
小澜倒是想到了一茬,道:“小姐不妨去问问度姑娘?”
徐媛眼前一亮:“嗳?我觉得可以!”
第034章 菜单
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