私房小厨 作者:浣熊先生

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    面听着，听到俩个人笑得开心，忽然使劲把冰箱的门摔上。

    门发出砰的一声响，俩个人吓了一大跳，扭过头看着他，脸上都是尴尬的表情。

    何青山颠了颠手里的牛肉，黑着脸走了出去。

    作者有话要说：

    ☆、第 17 章

    这件事何青山倒是很快就忘了，反正那些人平时也没说过什么好话，闲的到处嚼舌根，周老给的任务越来越重，他实在是没工夫去管那些人的这些闲事。

    现在何青山的刀工已经可以周老的要求，一块巴掌大的嫩豆腐，几百刀，豆体不散，入水则细可穿针。于是周老又给何青山压了别的工作，什么火候选材调味装盘，还要他开始负责炒一些菜肴，整的何青山每天8点到厨房，晚上10点多离开回去睡觉，吃饭都是蹲着扒两口，一会都不敢松懈，周老的要求越来越严格，脾气也越来越大，他以前一个星期顶多来三四次后厨，现在恨不得一天来三次，逮着一点问题就把何青山骂的灰头土脸的，那声音大的，传菜的服务生都能听得到。

    林亦泽闲来没事也经常去后厨转转，主要是看看何青山在干什么，碰上何青山被骂还会顺便当当和事老，这天林亦泽又到后厨来溜达，在门外就听见周老在发脾气，拐棍敲得咚咚响。

    林亦泽赶紧走了进去，周老正好也往外走，气哼哼的跟他擦肩而过，连头都没回一下，看来这次是气大了，何青山低着头站在炉灶边，大气也不敢出，闷声不响的悉悉索索的把盘子里的菜放到一个餐盒里。

    “这又怎么了？”林亦泽问旁边的管理，管理小声说：“没什么事，周老让青山做火爆腰花，青山火候没掌握好，腰花炸老了……”说着他又解释了一句：“其实我看着也差不多，周老要求有点太严了……”

    何青山低着头还在干着些什么，很失落的样子，旁边围了一些人，用或是好奇或是幸灾乐祸的眼神看着他。

    林亦泽走过去挥了挥手：“干嘛呢，都不干活了啊？？？”

    那几个小厨师看着老板来了，马上一哄而散，何青山抬起头看了他一眼，又仄仄的低下头去，林亦泽走过去，想安慰安慰他却又不知道说什么，何青山收拾好桌子上的东西看了他一眼，别别扭扭的低着头从他旁边走了过去，林亦泽哎了一声，他的手抬到半截，停了一会又放了下去。

    林亦泽晚上有个酒会，酒会结束的时候已经11点多了，虽然酒会的地点离他家很近，但是他想了想，还是回了何青山的屋子。

    看着周老的样子，是对何青山真上了心了，要不也不会这么严格，这是个好事，但是这老头似乎有些严厉过头了，他还真怕何青山的那点自信那点小性格都被他给磨平了。

    进门的时候就看见屋里的灯还都亮着，何青山听见门响第一次迎了出来，两只眼睛里面闪烁着一丝期待：“你回来了啊！！”

    林亦泽冷不丁被这么热情的对待有些适应不过来，有点懵，恩恩啊啊的应着，一转头就看见桌子上摆着三份火爆腰花。

    他觉得有些好笑，这小厨子……何青山好像有些不好意思，招手让他过来： “来吃吃看！！看这次火候合适了吗？”

    林亦泽换了鞋，走过去就这第一盘吃了一口，慢慢的咀嚼了几下，转过头对着何青山，何青山的眼睛闪闪发光，一脸的期待，林亦泽却只能实话实说：“老了！”

    何青山有些失望，但是马上又推过来第二盘，不死心似的说：“再试试这个！”

    林亦泽又夹了一口，笑了起来：“这个又太嫩，口感不好，味道还生着，入口就碎了……”

    何青山眼睛暗了一下，但是马上又推出来第三盘，林亦泽看了看，吃了一口就又放下了筷子，格外的诚实：“这个更老！”

    何青山的头一瞬间就耷拉了下去，满脸掩饰不住的失望：“我做了一个多小时，还以为这三个能合格呢。”

    林亦泽看着他的样子心不知道为什么有些软，他放低了声音柔声说：“腰花这个东西，火候最难把握，老和嫩也就一两秒钟的事情，很多老师傅都掌握不好，你也不用太着急，多练练就好了。”

    何青山还是低着头，一面收拾盘子一面小声嘟囔着，像是非常的委屈，垂头丧气的说：“那明天还要被周老骂！”

    林亦泽把他的手拦住，用筷子又夹了一筷子，他其实挺讨厌那些酒会，端着一杯酒装模作样的，他现在还饿着肚子：“别端走啊，虽然火候不太对，但是味道还可以！”说着他看了看何青山安慰他：“周老要求肯定要严格一些，你做成这样已经算是不错了！”

    何青山看着他，眼里多少还带着些不服气，说实话他这两个月几乎天天都被骂，都已经被骂怕了，看见周老腿肚子就哆嗦。

    林亦泽在他头上揉了一下，心里有点软：“你……家里还有猪腰吗？要不咱俩一起试试？”

    何青山知道林亦泽虽然做菜不太灵光，但是从小到大吃遍了各种美食，很多东西比他这个厨师还要懂，于是他麻利的从冰箱里拿出一个猪腰，从中间一刨两半，把中间的筋膜去干净，麦穗花刀切成几片，然后点火烧热了锅，把油烧到九成热，然后倒入猪腰，鲜嫩的腰花在热油的温度下迅速的卷成一团，何青山刚翻炒了几下，就听见林亦泽喊：“好了！！出锅！！”

    何青山愣了一下，马上眼疾手快的把腰花盛了出来，但是这时候腰花的颜色已经发暗了，林亦泽在旁边有些遗憾的说：“哎呀，油烧的太热了，这肯定老了！”

    何青山把腰花放在嘴里尝了尝，果然稍微老了一点点，他有些泄气，林亦泽帮他把锅刷干净，推了推他：“来，再试一次！”

    于是这样反复几次，做的何青山连手都抬不起来，却没有一个火候刚刚好的，他揉了揉酸疼的胳膊，不高兴的咬着嘴。

    林亦泽站在他后面，用手抓着他的肩膀捏了几下，鼓励着说：“来，咱们再做最后一次！”

    何青山回头看着他，于是又一次点上火，倒入腰花，俩个人眼睛一眨不眨的盯着锅里的腰花，林亦泽忽然一把抓住他的手，俩个人同时一抬手，把锅端离了炉灶，把锅里的腰花迅速的倒入沥油网里里。

    这一次还真是火候正好，不软不硬，嫩到入口即化。

    何青山的脸不知道是高兴的还是怎么的有点泛红，林亦泽看着他的样子，拍了拍他的手说：“行了，现在能安心睡觉了吧！不早了啊，快去睡吧！”

    何青山不知道为什么有些犹豫，他吭哧了半天才小声说：“哎，你明天……还来吗？”

    这突如其来的小媳妇一般的姿态看得林亦泽头皮都有些麻，他像是看外星人一样奇怪的看着何青

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