穿越回到古代 作者:双人鱼1990
第二十九章 酸辣土豆丝
穿越回到古代 作者:双人鱼1990
第二十九章 酸辣土豆丝
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若曦慌忙放开她的手,抱歉的看着她,雨落示意他没关系,只是手指钻心的疼让她皱了皱眉头,以前在家切菜时也没见切到手指过,今天偏偏切到了,真邪门。
“有没有创口贴啊?”
“……”
雨落意识到自己又说错话了,这里哪有创口贴啊,便用清水随便冲洗了一下,血倒是止住了,但是恐怕不能亲自动手教他做菜了。
“你来动手,我告诉你做法。”
“啊?”小二一愣。
“寒竹,你看你的手都伤成这样,咱们还是赶紧去看大夫吧。”若曦着急的催道。
“不行,我既然答应了要帮掌柜,就不会食言,何况这只是点小伤,没什么大不了的。”雨落抬了抬自己的手指表示没关系,轻松的说道。
掌柜和小二由衷的佩服雨落,年纪轻轻就这么信守承诺,一边替她的伤势担忧,一边又担心自己店的生计,不知道怎么开口。
雨落虽然平时看起来大大咧咧的,实则是个心思细腻懂得察言观色的人,见那掌柜面色为难,便替他解围。
“掌柜的,你就不要担心了,男子汉大丈夫流血不流泪……呃……这个好像跟流不流泪没有关系……”
“呵呵……”
一句玩笑把他们都给逗乐了,只有一个人面色担忧的看着她。
“你跟我先去看大夫,还是我去把大夫请过来?”若曦少有的严肃道。
“哈哈……真是娇生惯养,这点小伤就要去看大夫?”那厨子从地上爬起来,嘲笑道。
“我说了,没关系的。”
“如果你是担心那个承诺,我可以把醉仙楼的主厨请过来教他们。”
虽然现在食为天的实力远远比不上醉仙楼,但怎么说它们也是同行,如果把他们的主厨挖过来帮忙,他们老板还不把他给开咯,真不知这个若曦怎么想的。
“说了,没有关系的啦,我没那么娇贵!”后面那一句话显然是说给一旁幸灾乐祸的厨子听的。
雨落的脾气就是这样,犟起来谁都劝不动,若曦只好在一旁无奈的看着她。
店小二有过下厨房的经验,所以雨落吩咐他做起事来也是又快又利索,省了不少口舌。
“先把土豆切成丝,恩,很好,小二你的刀功不错哦,再把青椒切成丝,蒜瓣切粒……把切好的土豆丝过冷水去淀粉……”雨落就站在他身边指导。
“为什么要过冷水啊?”那小二虽嘴上这么问,手上却毫不质疑的将土豆丝拿去过水。
“这样炒出的菜口感脆啊。”
“恩,明白了。”
若曦很好奇雨落为什么会做菜,而且似乎懂得还挺多,他们同窗三年他从未听说过她会下厨炒菜,这小子真是深藏不露啊。
“准备好盐和白醋。”见小二不解的望着她,不等他开口问便解释道:“用白醋会使菜品看着色彩干净。”
厨子起先还洋洋得意,以为这小子不过是在故弄玄虚,没想到她说的句句在理,脸上的笑容僵住,紧张的望着他们。
见准备的差不多了,掌柜的自愿提出去烧火。
“添油,等油温热时,把花椒粒放进去炸出香味。”雨落一边看着小二一步步按她的说法做,一边思考着下一步的做法。
“这些花椒还不要不要?”他捞出已经炸过的花椒问道。
“不要了,不然一会儿吃的时候你就知道了。”说着抿嘴一笑。
小二会意也咧嘴笑了笑,若曦刚刚紧绷的脸此时也放松下来。
接着,雨落又让他在油热时,把辣椒和蒜粒放入爆出香味,放入土豆丝掂锅翻炒几下,小二无辜的望着她问怎么掂,是啊,那锅不像现代的锅这么小巧,而是很大很笨重的铁锅,他一个十二三岁的小孩哪掂得起啊,那就不掂吧,然后放入白醋和盐,动作要快,再翻炒几下使盐味更匀,菜熟后装盘。
“香喷喷的酸辣土豆丝出炉咯。”雨落兴奋的喊道。
“好香啊。”掌柜的放下手中抡柴火的火钳,走到小二端着的盘子前闭上眼睛嗅了嗅,赞道。
“尝尝不就知道了?”雨落笑道。
掌柜的等不及拿筷子了,直接用手抓了一把放进嘴里,眯着眼细细咀嚼,在一旁看戏的厨子伸长了脑袋,口水直流。
“嗯……有点酸,有点辣,又香又脆,好吃极了。”掌柜的细细品尝了一番后,伸出大拇指夸道:“看来我这破店有救了。”
“师傅,我可以尝尝吗?”店小二恳求的望着雨落。
师父?我什么时候成他师父了?雨落有点搞不明白。
“小二,谁是你师父啊,我可没答应收你啊。”雨落伸出右手食指竖起来放在眼前晃了晃。
就自己那点三脚猫功夫哪配做人师父啊,在二十一世纪比自己厉害的人大街上一抓一大把,只不过兰国的食物做得确实不怎么样,所以她那点技术才能上得了台面,收徒弟啊,那可不行,误人子弟了怎么办?
小二一听,急了,连忙跪在地上。
“师父在上,请受徒儿一拜。”
他是铁了心要拜雨落为师了,像她心肠这么好,又信守承诺,而且厨艺高超的人,打着灯笼都找不着,今天让他碰到了,怎么也不会错过这个机会的。
“公子,你要是不嫌弃的话,就收了他吧,这孩子也是可怜,从小就没了父母。”掌柜的也在一旁劝说。
“你们不要得寸进尺,寒竹也不过还是个在书院读书的书生,她哪里管得了这么多。”若曦见雨落面色为难,帮她解围道。
“这个公子不用担心,他还像以前那样住我店里,只是让他认你做个师父罢了。”掌柜的解释道。
雨落思量了再三,终于做了一个决定,只是她不知道这个决定将是她来到兰国后的一个重大转折点,而且,她也成了日后兰国第一名厨的师父。
“好吧,我答应,但是我有个条件。”
“寒竹,你真的要答应收他为徒?”若曦轻轻碰了碰她的手臂问道。
雨落对他绽开一个灿烂的笑容,他也便不再好说什么。
“什么条件?”掌柜的见她松了口,也替那店小二高兴。
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