台下，吴书记正聚精会神的看着上面的比赛，突然，石小小的声音从左边飘了过来……
    “吴书记，来赌一把不喽？能赚一套房的那种喽？”
    “啊？”
    吴书记啊了一声，有些没明白石小小的意思，小黄同志咧咧嘴，讪讪笑着解释。
    “就是赌天瑶能不能晋级前三强，五千赔十万。”
    “五千？赔十万？好啊，来吧，我压一万块，赌天瑶百分百能晋级！”
    “书记，你要压一万块，输了可得赔二十万！”
    “没关系，来，压吧！”
    吴书记无所谓的一摆手，石小小挠了挠头，她还是第一次碰到不按套路出牌的，正想接盘，光头大叔碰了碰石小小的胳膊，撇撇嘴。
    “别和他赌，他输了也不会给你钱的。”
    这句话好像提醒石小小了，她恍然大悟的哦了一声。
    “哦……我想起来了，吴书记……你之前接待云梦蝶时欠我们店里的钱都还没给呢……你这人……已经不是诚信问题了。你的征信也有问题啊……我可不和你赌。小黄，来不来赌？五千赢十万呦？”
    “我……”
    小黄当然想赌，他还想着要翻本呢，可当着吴书记的面公然赌马天瑶会输，他还真没胆子这么干，所以只能讪讪的笑着摇头。
    “不赌了不赌了，今天没钱……”
    “五千赔二十万哦……”
    “我……咳……”
    小黄被刺激的差点蹦起来，连忙给石小小又是咳嗽又是挤眼睛的，就是想提示她注意点形象。
    可石小小根本没脑子啊，哪知道他在暗示什么呢，还以为他抽羊癫疯呢，翻了翻白眼嘟囔了一句。
    “不赌算了，我去找其他人赌！”
    说罢，石小小还真拿着手机去找前排的人了。
    “大叔，赌不赌？今天五千赔二十万啊！！！”
    “呦，今天涨到二十万了？”
    “是啊，来不来？”
    “必须来啊，搏一搏，单车变摩托，摩托变奥拓，奥拓变奥迪啊，我要赢了二十万，回去就娶个老伴……”
    ……
    “大姐，你们两口子今天来不来？”
    “必须来！我们两个人赢了的话，是不是就是四十万？”
    “那肯定啊！”
    “好，再赌一次，赢了房子首付就够了！”
    ……
    台上，马天瑶和光头大叔、凌云三人已经拿了材料开始各自忙活起来。
    “大叔，九肚鱼经初加工后，用精盐、料酒、整姜葱去腥！”
    “收到！”
    “凌云，豆腐切成长约5厘米、宽3厘米、厚约0.4厘米的片，用沸水烫泡待用。”
    “明白！”
    ……
    “锅内放油烧至七成油温，九肚鱼挂全蛋淀粉糊，再将鱼放入油中炸至表面呈浅金色时捞出，豆腐放入淡盐水沸水锅中焯水待用。”
    “明白！”
    ……
    “锅内放油烧至四成油温，放酱料炒香出色，加姜片、蒜片炒香，加鲜汤、料酒、甜面酱、精盐、酱油、醪糟汁，鲜鱼略烧，再放豆腐、马耳朵葱烧入味，将鱼捞出装盘，锅内加入水淀粉勾浓二流芡，加味精起锅淋在鱼身上成菜。”
    “好嘞！”
    ……
    这道菜，重要的就是油温的控制，炸鱼油温宜高，时间宜短。掌握烧鱼火候，时间较短，保持鱼肉细嫩。
    这样的话，烧出来的鱼和豆腐，均才能色白细嫩，烧制中保持形态完整。
    “天瑶加油！”
    石小小拢着手在台下高喊了一声，然后激动的朝吴书记开口。
    “快看，天瑶是第一个完成的！她肯定能晋级的！”
    马天瑶的豆腐九肚鱼完成后，三个评委各自品尝了一番，但并没有第一时间给出晋级的答复。
    现在毕竟只有六家，三个评委也不得不更加的负责认真起来。
    而下面的观众还以为马天瑶这次做的不够好失败了呢，一个个激动的欢呼起来。
    “老婆，发了！发了啊！”
    “是啊，马天瑶这次肯定淘汰了，咱们四十万到手了啊！”
    “哈哈！”
    ……
    “老头子我终于赌赢了啊，我的棺材本终于有了！”
    ……
    “不容易啊，终于第一次赌赢了。”
    ……
    下面的人都在议论着，而台上，徐有才也已经做完了，马天瑶抬头瞥了一眼，只远远看到对方做的似乎是酸菜鱼。
    虽然看不清楚对方的菜，但能看清楚三个评委的脸。
    凌云小声问光头大叔。
    “大叔，快看看三个评委到底在想什么呢？”
    光头大叔默默点头，目不转睛的看向了这三人，随后就皱眉压低声音给马天瑶两人解释道。
    “现在有些麻烦啊，今天只能晋级三个，齐碧林已经给三个评委打好招呼了，陆远是肯定晋级的。
    另外只剩下两个名额，我刚偷偷看三个评委内心的想法，她们虽然觉得咱们做的不错，但还是想把名额留给邵海和东风阁。”
    “为什么？”
    “因为人家邵海和东风阁的徐娇名气大，厨艺好。咱们毕竟还是太年轻了，没办法获得三个评委的完全信任。”
    “那这么说……陆远最后会拿到选拔赛的冠军？”
    马天瑶狐疑的问，光头大叔又把三个评委仔细看了一遍，确定的点点头。
    “不出意外的话，应该是的。按照三个评委商量好的，这一轮晋级的顺序应该是邵海、徐娇、陆远。”
    “天瑶，要不咱们……”
    光头大叔小声暗示了一句，然后看向了旁边站着的凌云，马天瑶蹙眉看了看正在品尝牛大头菜品的三个品味。
    陆远的灶台就在旁边，他似乎在做松鼠桂鱼，这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。
    其中最重要的，就是最后的调味汁了。
    必须将番茄酱放入碗内加鲜汤、糖、香醋、酒、酱油、湿淀粉拌成调味汁。然后在锅内留油少许，放葱段煸香捞出，加蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁炒熟，再下调味汁用大火烧浓后，淋上麻油。
    这样，起锅浇在鱼身上才成最后的名菜——松鼠桂鱼！
    此刻的陆远已经做到了最后一步，，正在锅里熬煮最后要淋在鱼身上的酱汁！
    “天瑶，咱们动手吧！”
    “是啊，不能让这种小人拿到冠军！”