这些厨师打的主意都一样,心想着既然自己不会,那就照猫画虎,看别人拿什么,那自己就拿什么,反正到时候跟着学,要丢人大家一起丢人,就算这事让外面知道了,起码也有个难兄难弟一起丢人。
见一群人围着门口谦让着不进去,马天瑶咳了咳,从人群中穿了过去。
接着,她在所有厨师的注视下,分别拿了五种刀具,折回身又拿了黄瓜、鱼、豆腐、五花肉、皮蛋、面包等十多种不同的食材。
而其他厨师,此刻还站在门口商量着呢。
“她到底是懂还是不懂啊……不会是瞎蒙的吧?”
“你懂吗?”
“我……我当然懂了,呵呵,其实有一点点也不是特别懂。”
“呵呵,咱俩差不多……”
……
这群人正在议论,常青实在憋不住了,拨开人群一边朝里面走一边小声骂道。
“都装什么装啊,咱们大家都不懂,干脆一块丢人,都丢人了也就不丢人了。”
春天代表队的许崇点点头,也附和道。
“是啊,大家都不懂,干脆就照着招牌菜的种类拿吧,反正要丢人一块丢,丢的人多了,也就不觉得丢人了。”
说完也跟着走了进去,其他人互相对视了一番之后,觉得现在只能有样学样,才能兜住最后一丝脸面,干脆也默不作声的跟了进去。
接下来,一众人非常默契的都拿了和马天瑶一模一样的刀具,包括一模一样的食材。
看到这些人拿的东西出来,殷胖子直接就笑出声了。
凌云和光头大叔也是笑着对望了一眼,然后朝吴书记笑道。
“呵呵,吴书记,咱们仙养市今天赢定了。”
吴书记是个外行,看不懂场上的情况,连忙问她。
“咋了?这不是还没比吗?咱们怎么就赢定了?”
凌云指了指比赛场上,小声给吴书记科普。
“吴书记你看,这些人在后面进去拿东西,拿的全部都和天瑶一模一样,这就说明,他们根本不知道所有的二十一刀是什么,所以只能跟着天瑶一起学着做。”
吴俊生皱着眉头点了点头,不过随后又摇了摇头。
“不对吧,他们拿的和天瑶一样,那也有可能标准答案就是这些刀和材料啊。”
凌云正要开口,光头大叔抢先一步笑道。
“不管这是不是标准答案,总之,他们只要模仿天瑶,那就必输无疑。哪怕天瑶演示的刀法都是错的,也能稳操胜券。因为先切完的就赢啊……”
“哦……”
台上,马天瑶首先拿起了一块全麦面包,演示起锯刀切的刀法!
她右手执刀,左手按住面包,刀体垂直落下,将刀刃向前推,然后再拉回来,一推一拉切断面包。
着力点布满刀刃,这种刀法适用于质地柔软的食材,或者坚硬的冰冻类食材。
这些食材也不是不能用其他方法操作,只不过就安全性和高效性而言,锯切法是最合适的。
场上的情况此刻就有些尴尬和滑稽了……
马天瑶拿出面包,这些人也拿出面包;马天瑶切面包,这些人也跟着切面包……
六个人站成一排,马天瑶在最左边,其他五个人这脑袋一字排开来了个向左四十五度。
殷胖子捂着嘴憋着笑,眼泪都笑出来了……
“呜哈哈……艾玛……笑死我了,这哪是比赛啊,这根本就是刀工现场教学嘛……你瞧这五个煞笔……”
他心直口快骂了一句,场下其余五家队伍里的厨师纷纷就把愤怒的目光瞪过来了。
接着,马天瑶切完面包又拿出了一根黄瓜,刚拿起刀,就听6号灶台的许崇小声叫骂。
“常青,狗曰的把你的大脑袋挪开!你挡着我了!”
他虽然声音压的很低,但奈何这比赛现场本来就不大,现在又没人说话,这一嗓子,全场人都听见了,这些人纷纷被逗的哈哈大笑。
就连工作人员都忍不住捂着嘴扭头去笑了。
这些人一乐,场上比赛的许崇也就不要脸了,干脆把身子都探了出去,明目张胆的开始‘作弊抄袭’了。
其他人见他不要脸了,心说那干脆都别要脸了,有些可能觉得远看不清,干脆跑到马天瑶旁边去看了。
只见马天瑶手里拿着一根黄瓜,手起刀落,利索的把黄瓜切去头尾两端,只留下中间的圆柱部分平放在桌上,大概巴掌大小。
她右手握住刀柄,放平刀身!
左手手指分开,按住黄瓜表面,刀刃从黄瓜右侧底部批入!做平行移动,刀刃批入黄瓜后,左手指运用关节的活动,使黄瓜向左滚动,边批边滚,只瞬间的功夫,黄瓜就被批成了薄如蝉翼、绵长不断的长条片。
她切完黄瓜后,圆柱形的黄瓜已经被切成了一条一米多长,薄厚均匀的皮……
看到这里,旁边的五家代表队纷纷有样学样,慌忙跑到自己位置上也开始摆弄起黄瓜了……
其实不是他们不会这些基本功,只是因为考核要求必须有具体的操作规范,就比如穿衣服,你可以先穿袖子,也可以先穿脑袋,但不按考核要求操作,就算你穿成功了,也算零分。
他们都是一级大厨,平常本来下厨的时间就少,即使下厨,这些切丝切片的粗活,大多也都会由案板和改刀去完成。
谁都没想到,这次比赛还就比这种最基础的东西……
这场严肃的比赛进行到这里,几乎已经成了搞笑大赛了……
等马天瑶用一条鱼把拉刀剞演示完后,她长呼了一口气,洗干净了刀,把五把道具庄严的插入了刀架。
工作人员此刻已经完全凌乱了,拿着话筒好半天都不知道该怎么开口了。
不过情商高的人到底不一样,这个工作人员拿着话筒只是稍微思索了片刻,就笑盈盈的宣布道。
“恭喜仙养市的招牌菜代表队获得本次比赛的冠军,同时也恭喜万豪、春天、客满楼、故乡客、天南地北五支代表队并列获得本次比赛的亚军!让我们掌声祝贺!”
本来无精打采的其他五家代表队,听到工作人员这话,立刻激动的纷纷跟打了鸡血一样,竟然还高兴的朝台下挥手致意。
第六百三十三章 光明正大的抄袭
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