随着时间的过去除了肉排的火候还不够之外,其他的肉串和土耳其烤肉都已经完成了,烧烤的那种特有的香味已经弥漫了出来,而等到肉排煎好之后,凌阳在最下面的肉排上铺上了一层蔬菜,然后放上土耳其烤肉,接着又放上一层看起来绿油油的不知道是什么的东西,接着就是从肉串上拿下来的烤肉片,然后又是一层蔬菜叶子,最后才是另外一块肉排。
凌阳的动作,也让一些人看出了端倪,如果不去看上下的两块肉排,或者把这两块肉排看成面包的话,那么这妥妥的就是一个汉堡的完成方式啊,只不过现在凌阳的这个汉堡之中除了蔬菜就是肉,蔬菜也只有三层而已,众人十分的怀疑,这肉吃下去会很腻人,不过一些对于肉类情有独钟的人确实口水直流的看着凌阳的料理。
因为煎肉排花了点时间,所以等到凌阳完成的时候,已经是倒数第几名完成的了,就连戈普利都排在了他的前面,不过这场比赛,比的也不是谁料理的速度快,谁就能够获得胜利的,最终的一切都还要看料理的味道。
“这是我的全肉汉堡,请品尝!”凌阳带着他那几个巨大的全都是肉的汉堡来到了审查区,在审查区的观众审查员们看着这巨大的肉类汉堡,不知道要怎么下手好,还有两个很少吃肉食的人看着这全肉汉堡欲哭无泪,他们很少吃肉,蔬菜吃的很多,因此对于凌阳的这个全肉汉堡很不感冒,但是不吃又不行。
最后这些观众审查员认命一般的拿起刀叉品尝他们面前,凌阳为了方便他们品尝而特地切割好的全肉汉堡,每一份都好像是缩小的全肉汉堡一样,能够确保他们品尝到整个汉堡的味道。
“咔嚓,咔嚓”
入口的一瞬间,观众审查员们就发现这汉堡最外面的两层肉排竟然被凌阳煎的十分酥脆,但仅仅只有表面,里面依然是肉汁大爆发,之后土耳其烤肉的那种芳香在有了一个间隔之后又在他们的口中扩散,然而还没有等他们细细品味,口中的味道又是一变,变成了充满着炭火香味的烤肉的味道,肉排的香脆多汁,土耳其烤肉的融合芳香,烤肉片的炭火香味,这三种味道随着他们的咀嚼,不停的在口中轮转,但是奇怪的是他们却根本没有感觉到油腻恶心,反而有一种想要吃更多的感觉,就连那两个不喜欢吃肉的人也是一样的感觉。
“这......怎么会这样?为什么这么多的肉放到一起竟然没有让人感觉到油腻,反而每一种肉的味道都是那么的清新好吃,让人还想要在多吃一些。”
“我本来是一个不喜欢吃肉的人,但是这个全肉汉堡却让我还想要在多吃点,这根本不可能啊!!”
“就是这样,这全肉汉堡之中除了肉的味道之外,根本就没有其他的味道,但是这肉味却根本不会让人腻味,只想要吃更多,这到底是怎么回事啊凌阳主厨?!”
“呵呵,其实很简单,相信你们都知道汉堡有四大要素,面包,蔬菜,肉排,还有腌菜,虽然说汉堡主要品尝的是肉排的味道,但是腌菜才是其中隐藏的主角,因为腌菜的酸味能够刺激人的味蕾和食欲,让人能够品尝到更加美味的味道,”凌阳笑着说道。
“我的全都汉堡,虽然它全都是肉做的,但是它也符合了汉堡的四要素,上下的两块肉排是我用我所捕获到的各种猛兽的肉,剁成肉糜之后加入调味料和我特制的混合果汁,糅合在一起,可以说有了各种猛兽的味道,而我所特制的果汁之中只有酸味,就算因为加热而被肉味中和了一些,剩下的也足够消除这肉排之中的油腻感觉,且不会被品尝的人所察觉到,”
“土耳其烤肉也是一样,所有猛兽的肉全都被我一层层的叠加在一起,然后慢火烘烤,让它们之间的味道能够互相融合在一起,而烤肉串也是一样的道理,只不过烤肉串和土耳其烤肉,它们之间所表现出来的香味不同而已,”
“最后我在土耳其烤肉和烤肉串烤肉中间加入了菠萝芒果做成的腌菜,它的酸味很好的搭配了肉味的油腻之感,且让人感觉不出来它的存在,这也是你们只品尝到了肉的味道的缘故。”
“原来如此,没想到这么一个全肉汉堡之中竟然有这么多的门道,如果不是凌阳主厨跟我们说的话,我们根本就不知道。”观众审查员看着凌阳感慨的说道。
之后这些观众审查员就把自己的感官汇报上去,而G7的七个人在品尝之后,就会根据观众审查员和他们的感觉,选择出本次晋级的厨师。
等所有人的料理都品尝完毕之后,G7的人也给出了本次晋级的名额,这次一共有二十个人晋级,上一轮剩下的三十个厨师要被淘汰十个。
而凌阳和戈普利都很不幸的惨遭淘汰,虽然领养的额全肉汉堡给人的冲击力和新奇感很大,但是因为其中猛兽的肉还是没有完全好好的融合在一起,让本来纯粹的美味之中多出了一点杂味,而也就是这点杂味就造成了凌阳的淘汰。
看见自己的名字没有出现在剩下的二十人的名单上面,凌阳说不甘心那是不可能的,但是他也知道他能够走到这里就是他现在厨艺的顶点了,虽然很不甘心,但是凌阳也不会就这样消沉下去,他会在美食界中磨炼厨艺,在下一届的美食节上讨回来的,凌阳和戈普利双双被淘汰之后,并没有携手离开了这里,而是留在了厨艺岛上继续观看剩下的比赛。
“凌阳,我们不离开吗?”戈普利不解的看着凌阳问道,他们都已经输了,留在这里也没有什么用了啊。
“反正还有一轮比赛就结束了,而现在剩下的人全都是高手,观看他们的对决,对我们的厨艺的提升也有一些好处,等结束之后再走也不迟。”凌阳看着戈普利说道。
第四百一十二章美食节(完)
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