此时阿飞也在思考着要做什么样的鸭肉料理,他和凌阳比过一次,虽然当时两人比试的是龙须面,但是从凌阳拉了三十次龙须面还没有断的手法,阿飞就知道凌阳是一个大敌。
“雷鸣千斩灵刀!!”
凌阳手握灵鳞刀,对着面前的两只鸭子开始了处理,在雷声的掩护下,凌阳在短短的几十秒的时间里面就把鸭子解体,台按上摆放着一块块已经切割好的鸭肉。
眼见凌阳的刀法,阿飞再度瞳孔一缩,有这样的刀法,厨艺上肯定不弱,最后阿飞只能是全力应对,在说了,就算不全力应对也不行啊,这可是关系着全中国料理界安危的一战,由不得他不认真对战。
处理好鸭肉之后,凌阳选了几块上乘的鸭肉,连皮放进了一个铁质的托盘之中,然后在鸭肉上面撒上了一层厚厚的香辛料,众人看着凌阳的动作,根本就不知道凌阳想要做什么料理。
在撒好香辛料之后,凌阳就不再管了,他开始在灶台上摆弄起来,这下子众人更加的看不懂凌阳要做什么了。
其实凌阳要做的就是罗马的美食家阿比修斯所钟爱的美食——阿比休斯风鸭肉,不过这道料理要烤箱才能做的完美,现在这个时代,哪里有什么烤箱啊,因此凌阳只能是临时制作一个简易的烤箱了。
这烤箱他几年前做过一次,有了经验之后,就很容易了,还没有半个小时的时间就完成了,凌阳把托盘放进烤箱之中,然后就开始在炉火边,一边把握火候,一边观察里面鸭肉的情况,毕竟是简易的烤箱,什么都没有,能依靠的就只有身为料理人的厨艺了。
“这......他这是干什么呢?难道是要烤鸭肉,可是既然要烤的话,为什么不整只一起烤呢?”
“不知道,不过我只知道凌阳的厨艺很高,中华料理界的很多名厨都败在了他的手中,从他出道就没有听闻过他有几次败绩,可以说他就是一个天才料理人,而阿飞也是一个天才,这一场可谓是天才的对决。”
“凌阳的刀工真的是太厉害了,没想到他竟然拥有这样的刀工,真是好期待和凌阳来一场对决啊!”这是小当家的话,在几年前,凌阳还在菊下楼学习的时候,小当家就想和凌阳对决,但是那个时候他还小,凌阳也不同意,因此也只能作罢,不过小当家并没有放弃这个愿望就是了。
阿飞此时已经沉浸在了他的料理之中,他想要打败凌阳,之前就在皇宫之中输给了凌阳一次,他不想在输第二次,因此他准备做的料理是他学习外国文化,和中华料理结合起来的料理,也就是新中华中的料理。
时间很快过去,二十分钟之后,凌阳打开了简易的烤箱,拿出了里面的鸭肉,就在他打开烤箱的瞬间,丰润的香气就弥漫出了全场,让在场的人全都忍不住吞了一口口水。
只见此时托盘中的鸭肉已经和洒在上面的香辛料完全融合,鸭肉上那厚厚的香辛料,有种让人想要扑上去的欲望。
“还不错,没有让我失望,虽然和真正烤箱烤出来的有差距,鸭肉也会老了一点,但是这不重要,现在这种情况,鸭肉和香辛料的融合更加的彻底。”凌阳打量了一下手中的托盘淡淡的说道。
唰唰唰,凌阳手中灵鳞刀舞动,托盘中的鸭肉一下子就被切好了,凌阳把鸭肉摆放在洁白的盘子之中,摆放好之后,在盘边淋上了一些焦糖状的蜂蜜,完成!
在凌阳上菜的时候,所有人的目光都随着凌阳手中的菜而移动,只见凌阳手中的菜:焦糖状的蜂蜜闪耀着鲜亮的色泽,涂满一整面鸭肉的香辛料散发着诱人的香气。
所有人都在想一个问题:仅仅只是香气就让人忍不住想融化了,要是吃进嘴里的话,那么会是什么样的味道呢?一时间周围的人全都用羡慕嫉妒恨的眼神看着五个评审,恨不能取而代之。
五位评审的目光也是随着凌阳的移动而移动,口中不停的吞咽着口水,如果不是他们还稍微有一点点意识的话,那么说不定就要上前来抢夺了,他们从来没有吃过这样的料理,还没有吃,那散发出来的香气就已经征服了所有人。
“请品尝,阿比休斯风鸭肉!”
仿佛经过了一个世纪那么长的时间,凌阳终于是把料理放在了五人面前,五人并没有听清楚凌阳说的是什么,他们已经被盘子中的鸭肉给深深的吸引了。
最后五人迫不及待的开始了试吃,夹起一块切好的鸭肉放进口中,微微咀嚼,瞬间一股奢华而又辛辣的芳香直接贯穿了他们的全身,而且就算咀嚼吞咽了下去,那股香味还依然停留在他们的口腔里面。
“这......这真的是鸭肉吗?为什么会这么好吃。”
“我从来就没有吃过这样的鸭肉,没想到鸭肉竟然还能够这样处理。”
“不仅如此,他对于香辛料的了解也远远不是一般人能够比得上的,涂满一整面鸭肉的香辛料互相搭配,让鸭肉中的骚味完全消失,进一步突出了鸭肉本身的味道,而且在香辛料的配合下,鸭肉更是十分的美味。”
“实在是太好吃了!!!”
五位评审此时完全沦为了凌阳这道料理的俘虏,他们贪婪的闻着鸭肉散发出来的香气,口中也不停的咀嚼着鸭肉,仿佛这样就能够到地久天长一般。
凌阳的料理已经被五人吃完了,但是他们却一点都不满足,当然了并不是别的不满足,而是他们还没有吃够这种料理,对料理的味道本身他们十分的满足。
“为什么,为什么要让我吃到这样好吃的鸭肉料理,以后要是吃不到了,我怎么办?”其中一个评审大呼小叫起来,虽然有人感觉这个人说的有点夸张,但是这也证明了凌阳的料理的味道,而凌阳则是毫无所动。
第两百二十四章最后一战(五)
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