在罗根用出这白罗蛇转练的之后,众人只见桌面上加了水的面粉,突然旋转起来,最后竟然好像变成了一条白蛇一般的朝着跟着罗根手中的棍子旋转起来。
“这老家伙果然有两把刷子,不知道这白罗蛇转练和我的阴阳太极手,比起来的话,谁强谁弱啊,不过最起码有一点我的阴阳太极手就比这白罗蛇转练强,那就是卫生方面,哼哼。”凌阳在一边暗自想到。
另外一边,解师傅自然也用了旋转的方式来揉面,不过他并没有用钢棍,而是一只手抓着面团,然后整个身体快速的旋转起来,这面在他手中竟然都没有断,而是就这么随着他一起飞快的旋转起来。
揉好面之后,接下来自然就是在其中加入酵母,然后发酵了,而罗根也不负凌阳期望的拿出了那白罗家历经一千六百年传下来的蜀汉老面,其实凌阳找罗根对决要的就是这诗函老面,他想要用蜀汉捞面亲自做一份面点,看看这一千六百年传下来的顶级酵母到底是有多么的出色,可惜啊罗根并不同意。
而此时小当家等人也推测出了罗根手中的老面历史,不过这合格结果更是让他们震惊非常,他们没有想到罗根竟然会拿出这历经一千六百年的老面出来。
而罗根那加了蜀汉老面的生面团,此时却突然好像是有了生命一般的瞬间膨胀了起来,那种膨胀度,简直超乎了所有人的预料,包括凌阳,他们没有想到这蜀汉老面发出来的面团,竟然能够拥有这么惊人的膨胀度。
之后,在众人那紧张的的注视下,两人都有条不紊的进行着制作,时间也一分一秒的过去了,最后两人的包子都完成了,不过此时他们的包子都用白色的布盖着,众人也看不见里面的情况。
而之后两人同时解开了白布,露出了里面的包子来,罗根制作的是一艘船,上面排满了包子,这些包子有四个颜色,分别是绿色,黑色,红色,白色,而每一个颜色的包子上面都写着不同的字,绿色的包子上面写着青龙,黑色的写着玄武,红色的写着朱雀,白色的写着白虎。
“这就是我白罗家终极的点心——四神海鲜八宝镇魂包子!!!”罗根大声的说道。
而另外一边的解师傅的就简单多了,他的包子只有一种,那就是在装饰的龙身上的金黄色的包子,这些包子颜色都一样,而且在包子上面还有一个好像嘴巴的裂缝一样。
评审们首先品尝的就是罗根的包子,凌阳虽然并没有使用过这一千六百年的老面,但是他使用过十几年的老面,他自然知道这老面的价值,和做出来的包子的皮的柔软度,果然罗根的包子皮,那柔软度就好像是棉花一样,让品尝的五人吃的快要连舌头都要吞下去了,而且这包子里面包的馅料也不是寻常的东西。
罗根的包子之中包的是被称为八大海鲜,这八大海鲜是在各式各样的海鲜之中,被称之为最顶级的八种海鲜,分别是:鱼翅,鲍鱼,海参,干贝,蟹,虾,花枝(乌贼),比目鱼这样海鲜。
罗根将这八大海鲜的美味,用这种完美的包子皮包起来,不然它们的味道有一点的流失,在试吃了罗根的包子之后,这五位评审脸上泛起了幸福满足的笑容,同时还倚靠在座位上,十分的怡然自得。
“阿阿阿阿阿阿!!!”
在评审吃完之后,罗根也借势宣扬他的镇魂理论,而在这个时候,一阵笑声突然在会场之中传了出来,折让罗根一下子就噎住了,他首先看的就是凌阳,因为在他的认知中,只有凌阳会在这样的场合笑,也只有凌阳敢在这样的场合笑,不过很明显的他猜错了。
“喂,老头,你在看哪里啊,让我来告诉你,刚刚的笑声,不是别人正是我做的包子。”解师傅看着罗根说道,同时还扔了一个包子过去。
包子落在罗根的手中,罗根还嘲笑道:“哼,开什么玩笑,就你做的这种破烂包子怎么可能......”
“阿阿阿阿阿阿”
“啊?!”
突然本来好好的在罗根手中的包子,一下子就发出了笑声,虽然这声音和一般的笑声不一样,但是这声音在配合上包子上开的口子,就真的好像是在笑一样,而这包子突然发出的笑声,却是让罗根一下子就震惊了,同时也吓了他一大跳,他连忙把手中的包子丢了出去,然后整个人也因为站立不稳而跌坐在了地上。
不过此时已经没有人在关注罗根了,他们全都被解师傅做的包子给吸引住了,因为他们从来就没有见过这种会笑的包子,不,不应该说没有见过,而是连听都没有听说过。
接下来就是试吃解师傅的包子了,在此之前罗根也明白了解师傅的包子为什么会是金黄色的,因为解师傅把包子拿去炸了,不过他也指出解师傅的炸包子,在炸的过程中里面的肉汁已经全都流干了。
可是事实再一次出乎了他的预料,五位评审在试吃解师傅的包子的时候,刚刚咬下去,就从包子之中喷溅出了浓郁的汤汁出来,这让众人全都忍不住大吃一惊。
而之后解师傅也解释了他的炸包子的原理,原来他发酵面皮的时候,用的是碳酸氢钠粉,而碳酸氢钠预热会膨胀,他在炸包子之前,就用刀子在包子上开了一个小口,包子里面包的是已经煎过之后切小的牛排,还有粉丝。
在炸的时候,油顺着切开的小口进入包子之中,粉丝吸收了牛排的味道后被油紧紧的锁在了包子里面,然后包子里面的水分变成水蒸气充满其中,最后当人们挤压包子的时候,肉汁被粉丝吸干之后的肉排就因为水蒸气的压力在包子里面对流,最后就从包子的裂缝之中发出了那种笑声来。
“这就是——黄金开口笑,也就是会笑的黄金包子!”解师傅看着罗根说道。
第一百九十八章楼麟舰上的对决(六)5/5
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