“烹饪,开始!!”
依然是薙切仙左卫门发出的开始信号,四人闻言,分别来到了自己的料理台上,开始烹饪起来。
和三人都不一样的是,凌阳拿出了各种各样的蔬菜,然后经过处理之后放进了炖捅之中,看样子是要熬汤,而做完这一切之后,凌阳就不管不顾起来,专心的拿起一颗白菜,用刀在上面比比划划的,让人看不懂他是在做什么。
“哦,他是要做什么?虽然说用这么多的蔬菜熬汤的话,确实能够熬制出鲜美的汤头,但是这样的话,时间恐怕不够吧,毕竟新鲜的蔬菜,里面会有很多的杂质的。”堂岛银也看不懂了。
不过他们并没有盯着凌阳很长时间,毕竟参加决赛的并不仅仅只是凌阳一个人不是,他们看了一会儿之后又把目光看向了另外的三人。
黑木场凉所做的是仿意式水煮鱼,而他所用来煮鱼的容器是一张薄薄的膜,这膜名叫耐热膜,具有超过两百度的耐热性以及零下四十度的耐热性,是可以直接包裹食材进行加热处理的特殊膜。
他用这种耐热膜包裹着秋刀鱼和一些海鲜,放进了烤箱之中,没多久就烤好了,而他的料理也就完成了。
“轰”
当黑木场凉走过也月之道,把自己的料理送到了薙切仙左卫门三人面前之后,他们三人扯开了捆扎着耐热膜的绳子,瞬间被包裹住的香气一下子爆发出来,各种海鲜的味道铺面而来,让人仿佛置身于海洋之中一样。
“我做的这道料理名为——包烤秋刀鱼,好了,快尝吧!!”黑木场凉看着三人笑着说道。
而在黑木场凉上菜的时候,叶山亮和创真两人都看了过去,只有凌阳一个人依旧在专心的烹饪着,一副漠不关心的样子。
“太新鲜了,秋刀鱼的脂肪像是融化了一般,无比甘甜。”
“极度新鲜的海鲜,满满扩散的鲜味,他竟然把如此豪放的美味,强行包裹了起来。”
黑木场凉的这道包烤秋刀鱼获得了极高的评价,薙切仙左卫门和薙切雷欧诺拉两人都进行了绽裂,不过一个是衣裳绽裂,另外一个是只言片语的绽裂而已,不过这也说明了黒木场凉的这道料理的美味程度。
黒木场凉的料理刚刚品尝完,叶山亮的料理也完成了,他端着自己的料理来到三人面前,这次并没有香气扑鼻,看起来就好像是普普通通的一道秋刀鱼鱼生一样,不过当叶山亮用高温喷烧器把这道秋刀鱼鱼生的表面烤了一遍之后,香味瞬间就传了出来,坐在前面一些的观众都能够闻见秋刀鱼的那种鲜嫩多汁的味道。
“完成了,我的料理是——炙烤秋刀鱼鱼生!!”
闻着这股鲜香味道,三人迫不及待的开始品尝了起来,本来鱼生这种东西就只是前菜而已,但是当他们吃下去之后他们全都不能自己的沉浸在了其中。
“这道料理就像是在无比妖娆的诱惑着食客一般,调味汁用到了特级初榨橄榄油和红酒醋,然后和秋刀鱼的肝脏调配而成,鱼肝的味道逐渐渗入舌中,更加强调出秋刀鱼脂肪的甘甜,那四溢的香气和风味就快让人沉醉其中了,单纯烤一下是不可能做到的。”薙切雷欧诺拉陶醉的说道。
“呵呵,因为‘酱底’,在上菜之前我在鱼肉表面轻轻刷了一层,秋刀鱼表面的脂肪和糖分通过加热,就会一下子迸发出香味,也就是说我把香气的‘减法’和‘强调’,这一组对立的概念,同时展现在了同一个盘中。”叶山亮解释道。
最终叶山亮的料理同样获得了好评,和黑木场凉一样的评价,而这个时候时间也过去了三份之二了,但是凌阳和创真两人的料理还没有完成,极星寮的人都在为他们两人担心非常。
“凌阳,你的完成了吗?”时间慢慢过去,十几分钟之后,创真的料理终于是完成了,他看着还在看着锅的凌阳有些担心的问道。
“快了,你的试吃结束,我的就完成了,你不用担心我的料理赶不及,嘿嘿嘿”凌阳听见创真的话,回头洒然一笑说道。
“好吧,那么我就先去了。”创真点点头,然后端着自己的料理走了上去。
“这是米糠秋刀鱼炊饭,我这就盛给你们!!”创真看着三人说道。
说完之后分别盛了一碗这个炊饭给他们,这道料理是一道,只要以米饭为主食的人,看到都会条件反射的露出微笑的料理。
在吃过了这道炊饭之后,虽然三人都给出了一些评价,但是最重要的一点并没有露出了,而没有看见这一点的观众们已经把创真划入了败者的行列中,这一点就是创真的料理并没有让薙切仙左卫门衣裳绽裂,也就是说,相比起叶山亮和黑木场凉两各让薙切仙左卫门衣裳绽裂的人来说,他已经输了。
不过当堂岛银准备说出创真的料理审查完毕的时候,创真端出了一锅热腾腾的,白色汤汁来,然后再次盛了一碗饭给他们,只不过这次却在里面倒上了这种白色汤汁。
“好了,三位客人,这就是我的秋刀鱼料理,——杂烩粥式秋刀鱼炊饭,请慢用!!”
薙切仙左卫门刚刚吃下一口,瞬间衣裳绽裂开启,而看见衣裳绽裂,全城哗然,他们没有想到,在秋刀鱼的挑选上,并没有达到和叶山亮,黑木场凉一样顶级秋刀鱼的创真,竟然能够做出这样的料理来,这下子又变的胜负难辨了。
创真的料理完成了审查之后,全场的目光都集中在了凌阳的身上,毕竟现在时间已经不多了,而且只剩下了凌阳一个人还没有完成。
终于在月亮即将隐没的时候,凌阳的料理终于是完成了,他端着三个用罩子罩住的盘子,压着最后的月之道来到了薙切仙左卫门三人的面前,看见这一幕,极星寮的众人都松了一口气,他们多怕凌阳不能及时完成啊。
第八十三章秋季选拔(二十三)
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