凌阳选则了五种鱼肉和一些其他的东西就回到了料理台上,开始准备做料理。
而看见凌阳选择的食材,藤田桂二的父亲和另外两位主厨说道:“看他选择的食材,应该是要做多味鱼汤吧?”
“没错,就是法式料理中的多味鱼汤,这种多位汤使用五种不同的鱼来做的汤,五种鱼虽然都是不同种类,但必须都是海鱼才行,不愧是远月的学生,竟然仅仅凭借眼力就选择了其中最好的五条海鱼。”
“说的是啊,不过这多味鱼汤可不是这么好做的,五种海鱼的味道不仅要分开,在喝进口中的时候,味道层次还要产生变化才行,一个不小心,就会毁了这么一锅汤的,而且最重要的是这多味鱼汤还要鱼鲜宜人,口味浓郁,酸辣适中才行。”
凌阳可没有功夫管其他人在猜测什么,而且这么选择他也是有自己的考量的,他在学园中的时候何人食戟的时候,就有人做过这种多味鱼汤,他也品尝过,因此对于法式多味鱼汤他还是有信心的。
而凌阳的对手藤田桂二则是选择了法式传统料理法式香煎鹅肝,虽然说是传统的菜色,但是这种传统的东西也是很难做好的。
凌阳手握菜刀,对着面前的五种海鱼动手了,在这这里没有熟人在,他能够尽情的发挥自己的刀功,瞬间在藤田桂二父亲等人的眼中,只见刀光闪耀,然后这五条鱼竟然在瞬间就被分解了,然后凌阳用了最适当的方式来分别处理这五种鱼,让人情不自禁的陷入了他的料理手法之中。
相比起凌阳来说,藤田桂二的料理手法就不起眼了,不过或许是在自己家的厨房之中,尽管不起眼,但他并没有慌乱的情绪产生就是了。
“法式多味鱼汤,请品尝!”
很快仅仅半个小时的时间凌阳的料理就出锅了,三份鱼汤之中没有一点鱼肉,有的仅仅只是那乳白色的汤汁,以及在汤汁之上漂浮的点点翠绿,这种视觉冲击让人几乎是一下子就陷入了进去。
“这......这和我们做的多味鱼汤可不一样啊,难道说这完全就是一碗只有鲜味,没有酸辣味的鱼汤?”藤田桂二不解的看着面前的鱼汤说道。
“不知道,不过我想作为远月的学生,应该不会端出这种料理来吧。”
“管他的,现在料理都已经上来了,我们尝过之后不就知道了,何必要在这里猜测呢。”
“说的也是啊,那我们就尝尝吧。”
三人拿起勺子舀了一勺乳白色的鱼汤喝了下去,不过刚刚喝下去,三人的表情瞬间就改变了。
“这......这是怎么回事,为什么我感觉鱼在口中鲜活的活蹦乱跳着!!”
“不仅如此,在舌尖上是一种鱼的味道,在中间又变成了另外一种味道,到了舌根又是另外一种鱼的味道,在喉咙中又变成了另外一种鱼,到了胃中又是另外一种鱼的味道,一口鱼汤竟然真的让人能够体味到五种鱼的味道,而且味道层次分明,这怎么可能啊。”
“乍看起来仅仅只是有着鲜味的鱼汤,但是在喝进口中之后,却有一股酸味刺激味蕾,这...这真是不可思议。”
三人看着面前的鱼汤赞叹的说道,说完之后他们三人又很快的喝了起来,那种状态就翱翔疯魔一般,而在三人喝完鱼汤之后,藤田桂二的料理也完成了,法式香煎鹅肝。
这香煎鹅肝刚刚上桌,三位审查员就闻见了一股香味,这是香煎鹅肝散发出来的,在一边的凌阳也闻见了,顿时他就有些兴奋了起来,他没有想到藤田桂二竟然还会运用香辛料啊,藤田桂二的父亲也十分的兴奋,有了这道料理,他就感觉自己的儿子没有在远月白学,这道料理可能和凌阳的料理不相上下。
可是这也就是他一厢情愿的想法而已,当香煎鹅肝进入口中之后,他就知道他错了,因为这香味仅仅只是流于表面,香辛料的味道完全没有进入到鹅肝之中,吃起来的感觉虽然比一般的厨师做出来的要强一点,但也绝对强不到那里去。
品尝完毕,接下来就是评判了,作为审查员的三人面无表情的把自己面前属于凌阳的料理餐具推到了前面,凌阳三比零完胜。
“桂二,你的料理的味道还是只流于表面,并没有深入到其中去,虽然这样的料理已经是很好的了,但是相比起你的同学来说就完全不......”藤田桂二的父亲看着他轻轻的说道。
不过他的话还没有说完就被藤田桂二打断了:“父亲,您不必说了,我都明白的,从一开始我就知道自己并不是凌阳君的对手,尽管这法式料理是凌阳君并不怎么擅长的领域,但是我依然没有什么信心能够和凌阳君争锋,父亲你也不用为我担心,不就是食戟输了嘛,我在努力就是,不会就此一蹶不振的。”
“好,这才是我的好儿子,败不馁,父亲以你为荣。”藤田桂二的父亲看着他大声的说道,脸上的表情十分的欣慰,本来他还以为经过这次的事情之后藤田桂二会一蹶不振的,但是却没有想到藤田桂二还是十分坚强的。
不过这也仅仅是他一厢情愿的想法而已,此时此刻在藤田桂二的心中想的却是:‘在学园里面有那么多的人都输给了凌阳君,就算我输了也没有什么好丢脸的啊。’
如果被藤田桂二的父亲知道他竟然是这么想的的话,那么不知道他的父亲还会不会为他感到欣慰呢?
之后藤田桂二的父亲和凌阳两位大厨分别为凌阳烹制了一道法式料理,都是凌阳没有见过的,虽然不是那什么必杀料理,但也是大大的增长了凌阳的见识,让凌阳在法式料理中又迈出了坚实的一步。
和藤田桂二食戟之后,凌阳带着宫野雅治马不停蹄的前去下一家,而且他们在藤田桂二哪里还得到了凌阳几个同学的所在地,这些都是凌阳要挑战的人。
第五十三章连休中的食戟(三)
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