我在B站做菜的那些日子 作者:血血
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我在B站做菜的那些日子 作者:血血
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在炭火烘烤下,金色的油脂一点点从肉块里被逼出来,一滴滴的,像是金色的小珠子,挂在肉串表面,随着烤串在师傅手中熟练的翻滚,金黄色的油滴均匀的分布在肉串表面,紧紧的贴着肉块。此刻的油滴温度极高,弥漫出特殊的肉香味,飘荡在周围,惹的现在烤摊前的客人不由的耸了耸鼻子,偷偷的吞了几口唾沫。
在肉串里细小的油滴逼出来后,高温得黄金液体和肉块接触,发出滋滋的响声,烤出多余的水份和油脂,而小颗粒的油滴变大,一滴一滴掉下,落入炭火中,时不时发出噗嗤的声响来。
烤脑花烤好了之后,柯小航和玄冥就没有再围观,在店里找了地方坐下来。
他们点的那些烤串也一一的端上来,放在烤盘里。第一眼看的时候感觉很多,两盘子,一盘子荤菜,一盘子素菜,竹签就有好几十根,不过这是因为堆积着,看起来多而已。
纵观店里头其他食客们,大部分是没有点少的,只有点多的,几乎每个人面前那都是一大烤盘,像柯小航他们这样就两个普通盘子的,太常见了。
还有就是,吃烧烤的时候,会点了一大杯的冰啤,一边大口吃烤串,一边畅饮,看起来爽快极了。
柯小航见点的烤串都上桌了,示意玄冥可以开动了。
和米诺一对比,玄冥在吃这一方面就自觉多了,若是柯小航没动,他一般都不会动。
“可以先尝尝这个,听说这个很好吃。”柯小航推了推锡纸小碗里的烤脑花,闻起来香喷喷的,应该味道也不错。
来这家吃烧烤的,大部分是奔着烤脑花来的,听说这家脑花烤的特别好,拌匀的佐料里应该是店家自己秘制的。
烤脑花就点了两份,因为后头还有其他的烧烤需要去吃,因此不能点的太多。
“嗯,好。你也吃。”玄冥也没客气,就接过来,不过他倒是比以前会撩人多了,当即就挖了一勺子先在嘴边吹了吹,随后递到柯小航面前。
“你尝尝。”
柯小航被触不及防的喂了一口,可能是条件反射,被玄冥喂习惯了,这一勺子烤脑花递过来的时候,柯小航张嘴就吞进了嘴里。
等面前的勺子空了,柯小航下意识的看向左右,特别心虚,生怕有人盯着他看。
好在,他也是自己吓自己,不但左右,就连前后的人都在埋头撸串串呢,谁会无聊一直盯着别人看啊。
玄冥的外貌做了调整,也没有万人迷的体质,柯小航和他也没有在大众场合下过于亲昵,大大方方的,自然是不会引起他人瞩目了。
玄冥看出了他家亲亲小主播胆子过于细小,同时也明白这个星球对同性间恋爱关系没有星际那边包容,因此也就浅尝则止的撩了撩,见好就收。
柯小航也喜欢这样直来直往,不粘糊的相处模式,顿时也松了口气。
那一口脑花还含在嘴里呢,各种香辣味充斥整个口腔,所有的感官都能享受到此刻对美味的享受。
脑花嫩嫩的,软软的,吃在嘴里感觉很肥肥的肉质,可有些不像,口感细腻的如同膏状物,如同凝脂一般,滑嫩到不可思议。可这种类似有点像油脂一样的膏状物却一点都不油腻,吃起来好极了。这个和火锅里放的脑花又很大不同,柯小航只是吃一口就爱上了这种细腻爽滑的食物。
烤脑花上面会撒上海椒末,花椒粉,小香葱末,香菜叶,还有折耳根,后者切成小段,凉拌好,当配料使用,原本是有些鱼腥味,可跟烤脑花搭配后,形成了一组奇妙的组合。
当真是妙不可言,每一口那都是无上的享受。
每一份烤脑花份量不多,吃的快,没几下就吃完了,吃完后口齿留香,唇舌尖还残留着烤脑花的那种细嫩,软滑,肥厚多汁的触感,总感觉不过瘾,甚至还会无端端的幻想着,要是一口气吃上一大海碗那就爽快了。
真的是太好吃了。
柯小航舔了舔唇角,颇为留恋的看了看空空如也的锡纸碗,玄冥和他一样,口味也出奇的相似,对于烤脑花有些不一般的喜爱。
都是吃完后,有点发愣的样子。
似乎有点不明白,自己怎么就吃那么快。
柯小航其实还想再点两份,这家烤脑花做的真的是太绝了,肯定加了秘制的配料,吃起来香的很,叫人欲罢不能。
“要不,等我们把其他的都逛完了,在来这里点几份烤脑花?”柯小航用商量的口吻说道。
“行,我也觉得这脑花不错。”玄冥早就看出他家小主播对烤脑花的执着了。
他原本是想把手里这份给小主播的,可小主播就顾着吃,等小主播吃完,他的那份也吃完了。
唔,下次遇到小主播喜欢吃的,他要克制住自己,把好吃的留给他家小主播~
柯小航用力点点头。
呀,他男盆友真的太好说话了,口味也跟他差不多,真的是太好养活了~
第76章 烤鸭肠
两人就这么愉快的决定了, 等回来再来购买好吃的烤脑花。
烤脑花吃完后,柯小航就把目光投向烤的金黄金黄的肉串。
肉串有骨肉相连的猪肉, 也有小牛肉, 还有羊肉串, 因为刚烤好, 肉串还滋滋的冒着小油花, 一粒粒细小的孜然粉末撒在上面, 红红的辣椒面儿裹着,用料很足, 光是闻着就让人口水直流。
吃烤串最为享受的那一刻就是撸串儿, 和烤肉串被撸下来,放在盘子里用筷子夹着吃不同。
烤串嘛,得一手拿着竹签子的一端, 咬住竹签子前端串好的烤肉,用力咬,一拉扯, 一块烤肉就强行的用牙齿撸了下来,又烫又辣,吃的直哈气,可就是这劲儿吃的无比的爽快。
一根撸完了,接着下一根,完全停不下来的节奏。
不知不觉中,烤盘中的烤串减少了,竹签子渐渐多了。
几乎每样都只点了两串,也就是尝个味儿,每一样吃完都有些意犹未尽。
柯小航以前也弄过烧烤,同样是炭火烘烤的,可能是掌握火候不同,还有这家店里弄了秘制的配料,吃起来味道更香,烤肉更为细嫩。
通常而言,秘制配料都是私藏,也是店里的镇店之宝,店家不会告诉外人。柯小航吃了几串烤肉,先是看了看烤肉外层到底抹了什么配料,又细细的尝了尝,发现很多配料是很常见的。
也许比率不同,烤出的肉串味道也有所不同,这个是需要时间去琢磨。
吃完烤肉接下来就是烤杂碎,杂碎的种类很多,每样份量很少。杂碎不像肉串,烤的时候会有油脂滴出,因此在烤杂碎的时候烧烤师傅会相应的刷上一些酱汁或者油辣子,烤好的杂碎表面会有些微微的蜷缩成一团,边角卷起来,有点变黄。
因
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