穿越之悠闲生活 作者:云舒阡陌

    第十五章

    随着相亲八卦的慢慢淡化大家伙又迎来了新的话题，那就是中秋节就要到了，中秋节要祭拜月神，赏月吃月饼。

    在这里每年到秋季八月中旬的时候，正是收获的季节，要拜月神。因为这里的人认为五谷丰收离不开月亮，如果没有月亮赐予露水，没有月亮圆缺以计农时，丰收也是不可能的。

    悠然觉得这是他们在这里定居的第一个团圆节，要好好过一下，前一段时间因为一直在忙着安定下来，一些节日也是草草的过了，这会有时间了一定要好好的准备。

    便跑去和林安商量都要准备些什么。

    悠然到林安家的时候林安也在想着今年要好好的过一下中秋节，他和江清元以前一直在军营，即使过节也不过是趁着放假出去吃一顿好的。现在不一样了，他们俩也有家了。

    所以当悠然和林安说了自己的打算时，俩人是一拍即合，更是决定了两家一起过节，在这里两家都是没有什么亲戚的，早就把对方当成是亲人了，所以也就一起过节了。

    悠然决定要自己做月饼，家里有一个小烤炉，可以拿出来做月饼用。

    中秋节的前两天，两家人一起去了镇子上，买些过节要用的吃食和做月饼的原料，说到这里悠然就觉得这个世界真不错，虽然还处在封建时代，但是这里的各种调料很齐全，不用担心买不到，而且这里的商业很发达，天南地北的东西都有得卖。

    由于要买的东西在店里就能买到，也就没赶着在集上的时候买。

    两家人来到镇子上把马车寄存在李记就去买东西了，先去铺买了二斤白，五斤，五斤一刀落。又买了些排骨和大骨头。又正好赶上今天有人家卖羊，就又买了些羊。

    镇子上有专门卖一些配料、馅料的地方，在那里买了蜂蜜、麦芽糖、椰蓉、莲蓉、松子、糕粉等等做月饼要用的原料，最后发现店家还有火腿，就又买了些。

    出来继续逛又发现了一家卖草原上特产的店，当下就进去看看，还真买到了好东西，油、酪、末（相当于粉）、松，还有皮料和毡子，这可是好东西，赶紧买了，回家做皮衣、皮靴，这样冬天就不用担心一下雪出去一趟回来鞋子都湿透了，而且毡子冬天铺炕上当褥子很保暖，而且毡子也可以做鞋。而且老板说了有一些样式较旧的可以便宜卖，四人看了看，发现也没旧哪去，就是样式不时兴了，就都买了些，江清元觉得林安身子比较弱，有了这些皮子毡子今年冬天就可以不那么难过了就也跟着买了不少，最后老板看他们买的不少还多给了些末。

    从店里出来又买了些蜜饯，就往回走了。

    回到了三叔（李记）的店里，买了些调料，生活用品就往家赶了。

    到了中秋这天，悠然和林安一大早就忙了起来。

    先做馅，豆蓉馅：以绿豆沙为主料，先将油放入油锅内加热，加入生葱，炸黄去渣，再加适量水烧开，放入砂糖、盐、五香粉等料，溶化后，倒入绿豆沙，不停地搅拌，熬制成泥。

    枣泥馅：以红枣为主料，先将枣蒸烂，去枣核后放入筛中擦除枣皮，滤出枣浆。和砂糖，熟猪油同时入锅溶化，浓缩成厚泥，最后加入糕粉拌匀。

    椰蓉馅和莲蓉馅是买现成的。

    百果馅：白膘切成小丁，用糖腌(比例为1∶1)。蜜饯切碎，将白砂糖与糖渍白膘加清水溶化，再加入芝麻、蜜饯等拌和，最后加糕粉拌匀。

    金腿馅：除火腿仍需切成小丁外，将白砂糖与糖渍白膘加清水溶化，再加入芝麻、火腿丁等拌和，最后加糕粉拌匀。

    松子枣泥：先将黑枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥。糖放入锅内加水，加热溶化成糖浆，浓度以用竹筷能挑出丝为适度，然后将枣泥、油、松子加入，拌匀，烧到不粘手即可。

    馅：姜去皮剁蓉。末加入姜蓉，酱油，料酒，香油，糖，胡椒粉，蜂蜜，和淀粉，沿着同一方向搅至水融合，并且有粘为止。

    做好馅料就制皮包月饼了，最后把做好的月饼分批的送进烤炉，就可以等待月饼出炉了。

    晚上在院子里设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。

    在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，依次拜祭月亮，然后由悠然切开月饼，分给大家，切的月饼要大小一样。祭礼就完事了。

    祭礼结束后几人就转移阵地，来到院子里的大圆桌旁，坐下来赏月吃月饼了。

    桌上有西瓜、苹果、李子、葡萄，西瓜和苹果都切好块方便大伙吃。月饼有豆沙馅，枣泥馅，莲蓉馅，椰蓉馅，百果馅，金腿馅，松子枣泥馅，馅，最后还有悠然看着油、末、松没用上，这些又不能方太长时间，就试着做的蛋糕，还挺成功的。

    刚开始几人还有说有笑的边吃边赏月，后来就开始争抢着桌上的月饼和蛋糕了，由于月饼样式挺多，每种也就没做太多，连悠然都很惊讶做出来的月饼的确挺好吃的，四个人你争我夺的吃着桌上的月饼蛋糕，结果桌上的水果都剩下了，月饼蛋糕都吃光了。

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