梦里有座城之她的城 作者:杜克爱丽丝

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    下咖啡勺。

    “还记得卡萨布兰卡吗？”：吧员提示着

    “你是王虫虫？”：隋小修不能确定的说

    “王中中”：吧员笑了起来

    隋小修不好意思的笑了起来：“你换工作了吗”

    “没有，新店我负责过来培训吧员”：王中中说

    隋小修看了一眼吧台，一个男孩一个女孩穿着吧员的工作服，也在看着她和王中中：“这边在招店长吗？同事介绍我来看看”。

    “招，来了很多面试的，都没有过johnson的关，才开始营业半个月”：王中中坐下后，让吧员继续练习花式咖啡的拉花，给他磨一杯意式浓缩

    隋小修将书放在一边喝了口咖啡：“乔森？开的？”

    “嗯，不知道怎么开的这么急，不过他肯定有非开不可的原因，你看店里的这些香槟玫瑰，花店老板娘一句话他就换了”：王中中无奈的笑着说

    “什么话？你知道他对招店长有什么要求吗？”：隋小修问，她在犹豫要不要在这边面试

    “做好店长的职责，管理整个店，负责运营和成本控制。至于花，好像说对香槟玫瑰许愿，就可以成真，johnson一直在找一个人。”：王中中接过吧员端来的意式浓缩。

    上次花店老板娘来店里维护花草时，在和服务生聊天，说店里到了一批香槟玫瑰，花圃的人告诉她只要对着香槟玫瑰许愿，愿望就可以成真。乔森坐在一边看书，这些话自然也听到了，第二天他将店里的花全部更换了。

    王中中看着这些香槟玫瑰，他本想打趣说，没想到johnson还有一颗少女心，觉得这样说boss好像不妥，就又将话咽了下去。

    “我看这里加上厨房面积应该有八百多个平方，现在就缺店长吗？”：隋小修问

    “嗯，你可以试下，我倒希望你能在这里做……磨咖啡的时候要用心，你看”：王中中一边说着，一边将喝了一口的意式浓缩递给吧员让他重做

    “乔森在店里吗？”：隋小修问

    “今天还没来，商业联盟后工作量好像比较多，你可以打他电话或者下午来等他”：王中中笑着说

    隋小修想了想，既然上午人不在，自己还是去其他店面试，要去收银台买单，王中中说他请了，硬是没收她的钱。

    她和王中中走到门口的时候，乔森手中抱着一些书走进来，停下脚步沉默着，眼神中闪动着一丝不易察觉的欣喜，隋小修身着一件藕粉色的连衣裙，简单素净的闯进了他的眼帘，她与他微微一笑的瞬间，胜却了他能预想到的生命中所有会发生的美好时刻，默然等待，怦然心动。王中中看着乔森半天没有说话，走到他身边道：“johnson，小修是想面试店长的，看你不在所以要走，你不是下午才会来的吗？”

    “我想我还是去面试其他的好了，我先走了”：隋小修笑了笑，她想如果在这里上班，古斯哲说不定也会找来，还是不要惹麻烦好。

    乔森将书放在王中中怀中，拉住隋小修：“不敢接受这样的挑战吗？”

    “我只是觉得我不合适”：隋小修说

    “工作是工作，不能和感情混为一谈”：乔森说

    隋小修看了他一眼，乔森还拉着她的手腕：“为什么选我做店长”

    “你是从杜克爱丽丝走出来的，我相信你的工作能力，难道我信错了？”：乔森笑了一下

    王中中将书抱进去后又出来，看着僵持的俩个人打趣：“johnson，你这样面试会不会有点严肃了”

    乔森意识到自己有些失态，松开手：“你要找的是工作，希望你考虑清楚”

    “好，谢谢你给的工作机会，我做”：隋小修说

    桌子上的香槟玫瑰在阳光的照耀下，散发着奶油色的诱人光泽，乔森看着那些花收回神色：“试用期一个月，包食宿，薪资你自己定，我把店交给你了”。

    “嗯”：隋小修回。就让一切重新开始，好好工作，努力存钱。

    隋小修将一切安定好后，乔森将咖啡店所有的人都召集到了一起，开了一个会，并将隋小修已店长的身份介绍给他们认识。除了厨师长安理想看起来和自己是同龄人外，其他的都像是刚出学校的模样，pa阿姨和工程师傅的年纪都在四十岁左右。隋小修做了个简单的自我介绍后，领班周云将店里的一些事项说给她听。

    因为是新店的原因，人员招聘了过来后，还没有进行系统性的培训，菜单还不够完善，目前只有吧台可以正常出品，厨房的西餐只有牛排，其他简餐暂时都做不了。

    服务员有6名，白班3名，晚班3名，收银2名，领班2名，吧员2名（不含王中中），厨师长1名，后厨打荷1名，炉头2名，西餐1名，洗碗阿姨2名，公共区域pa阿姨1名，店内日常工程维护师1名，出纳1名，会计还没有找到合适的，暂时由公司的会计代帐。

    服务员的年纪都比较小，有些初中毕业，有些是高中没有毕业，隋小修知道在这样的年纪不会因为工资的高低而产生争议，她们更注重的是工作环境。也许在这样的年纪，选择做餐饮都是过渡，即使是过渡也希望能有一个好的工作氛围。

    隋小修第一次觉得有压力，失眠睡不着，将工作计划列了一下。

    1完善菜单、酒水单

    2让领班出一份培训员工的计划

    3进行一次swto分析，营销活动

    4编写员工手册

    5编写考核制度

    6全员安全培训

    7解决员工保险事项

    8整合供货商，签订协议。

    隋小修先列了8个出来，其他倒没什么，她看到的领班有些懒散，让她们出一份培训计划可以看出她们的工作态度和综合能力，员工是什么样的精神面貌和服务状态和直接主管是有关系的。

    她想在这边好好的工作稳定下来，所以她要的是团队成员，她需要一群人，一群和她一样因为某些原因，重视这份工作的人。在每个人都能各司其职，做好自己事情的同时，每个人的价值都会被最大化发挥，店里的生意也一定会越来越好。

    ☆、新官上任

    隋小修第二天到店里的时候，门还没有开，她看了下时间已经快到9点，门上贴着营业时间早上8:30—01:30，到了9:05左右领班周云和几个服务员有说有笑的过来，周云一边开门一边和她打招呼：“店长，早”。身后的服务员也都礼貌性的笑笑。

    领班周云，棕色的短发，眼睛比较大，看起来比较中性。她检查了整场的卫生，将晚班遗留的问题记下，给服务员开了一个简短的晨会，卫生任务分配后，问隋小修有没有什么要说的，隋小修笑着摇摇头。

    服务员去

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