妙味 作者:李飘红楼

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    直举着不是挺好么，让外人看了好像我很受欢迎一样。”

    相思绿看着她的眼神更加嫌弃。

    “妙姐姐，就算这次是和回三公子决赛，你也一定要赢哦。”阮双严肃着表情，一本正经地说，“不如说正因为和回三公子决赛，妙姐姐你才要赢，一定要赢，这个时候你可不能想着他是你的未婚夫！”她很担心苏妙会因为对手是回味就放水，这姑娘完全忽略了右边赛台上的佟染，只顾关注左边赛台了。

    “不会的，不会的。”苏妙笑着摆了摆手，“我来就是为了赢比赛的，婚约是婚约，奖金是奖金，两回事。我今天还特地穿了决战服！”她说着，将裹在外边的黑色披风解开脱下来，露出里面穿着的大红色衣裙。

    窄袖直筒的轻便衣裙，纯粹的红色，纯正的红色，在冰冷的初冬看起来十分喜庆。红得耀目的裙子上没有半朵花纹，从上到下一水儿的大红色。这身衣服一露出来，苏妙立刻成了全场最受瞩目的人，就连梁铄都注意到她了，远远地看了一会儿，和钱德海说：

    “这丫头怎么把自己弄得跟箭靶子上的靶心儿似的？”

    钱德海讪讪地笑：“苏姑娘大概是想为比赛讨个吉利。”

    阮双直勾勾地盯着苏妙，盯着看了半天，歪着头说：

    “妙姐姐，你这一身，戴上凤冠都可以直接出嫁了！”

    “这可不是嫁衣，这是我的决胜战服。”苏妙一脸严肃地说，“决赛穿红色，我会有好运的。”

    “你在苏州时也穿了红，最后还不是输给了佟染。”相思绿从鼻子哼了一声，说。

    相思绿提起了让苏妙觉得不爽的事，眼尾一甩，阴测测地望向右侧赛台的佟染，佟染正摇着折扇上下打量她的大红色衣裙，打量了半天，撇了撇嘴，好像很嫌弃她的品味似的。

    “这一战是雪耻之战！”苏妙加重了语气，一字一顿地说。

    “原来你也有胜负心啊，我还以为你做菜只是为了高兴。”相思绿用嘲笑的语气慢吞吞地对苏妙说。

    “若是别人也就罢了，可是这两个人，”苏妙摸着下巴，向左边和右边的赛台各看了一眼，扁着嘴道，“他们明明不是全身心投在厨王赛上，却能走到这里，让我有点不爽，虽然只是一点点。佟染可以先放在一边，小味味将来我是要带回去的，在带回去之前，我会和他好好比一场。”

    她说着，扭头看向回味，回味正在因为她的红裙子偷笑，他在嘲笑她，苏妙的脸刷地黑了。

    “说的一本正经，也不过是为了相亲相爱，恶心死了！”相思绿翻了个白眼，嫌弃地道。

    “相大小姐，你要记住你今天是我的助手，这是你第一次登上厨王赛决赛的赛台，认真发挥出你的实力，别给我拖后腿。”苏妙似笑非笑地看着她，警告她时的语气轻飘飘的。

    相思绿看了她一眼，绷了一张脸，转身，走到帮厨的料理台前，将随身携带的刀匣打开，里面是两排银光闪闪的烹饪刀。她拿起一把，用软布擦拭之后，以刀刃在软布上轻轻一划，软布立刻分裂成两块，足见刀刃之锋利。

    两个太监将一筐鲜藕抬上赛台。

    阮双凑过去看，忍不住惊叹道：

    “好大的莲藕！”

    三进二比赛的第一轮赛，以莲藕作为主食材，限时两个时辰，菜肴种类辅料香料皆不限。

    苏妙拿着粗壮的莲藕，抬头望向天空中的太阳。虽然是冬天，但今天的阳光还是很明媚的，尽管冰凉的气温让人感觉不到阳光的温度，可一碧如洗的天空中，太阳释放出的那近乎白色的光芒却是最最耀眼夺目的。苏妙又往嘈杂的宫殿看了一眼，那里面歌舞升平，觥筹交错，十分热闹。基本上没人看他们的比赛过程，皇宫赛虽然听起来厉害又荣耀，可实际上，这场比赛完全是国庆日的附属品，庆祝活动之一，并没有那么受重视，只有业内人士和参赛人自己才会更注重比赛过程，其他的人最多也不过是想看看结果图个乐呵。

    “今天的阳光真好！”苏妙手搭凉棚，望着天上的太阳，说。

    “现在是在比赛，比赛跟太阳有什么关系？”相思绿双手抱胸，不耐烦地道，“快点决定要做什么，别让我干站着！”

    “应该先猜猜对手大概要做什么，根据这个再来想我们要做什么。”阮双说，她觉得这个做法比较保险。

    苏妙戳弄着手里的莲藕，漫不经心地道：

    “佟染我不知道，回味做的肯定是桂花糯米藕。”

    “你怎么知道？“相思绿狐疑地问。

    “因为我最爱吃他做的桂花糯米藕。”苏妙指了指自己的鼻尖，回答。

    相思绿和阮双直勾勾地盯着她，两个人此时的表情很难形容，总之都有点不爽。

    “开始吧！”苏妙双手一拍，笑眯眯地说，“今天大家起床的时间都好早，虽然才到中午，可力气大概也快用光了，做点好吃点精神精神吧！”她转身，走到料理台前，打开自己的刀匣。

    “起床最晚的人还真好意思这么说。”相思绿盯着她的背影，撇着嘴唇，道。

    回味这一轮赛选择的菜肴的确是苏妙所说的桂花糯米藕，桂花糯米藕这道菜他一直会做，并不是认识苏妙之后才学会的，原本他并不觉得这道菜有什么特别，可自从这道菜变成了苏妙爱吃的菜之后，他开始觉得做这道菜有点乐趣了。因此，今天在看到了新鲜的莲藕之后，他的第一个反应就是做桂花糯米藕，做这道菜能让他的心平静下来。

    桂花糯米藕这道菜对莲藕的选择要求很严格，要选用两端完整藕身肥大的莲藕来做，这样能够保证灌进藕孔中的糯米多一些，做出来的糯米藕口感会更香糯。

    把莲藕洗净，切去一端的藕节，露出藕孔，将藕孔里的泥沙冲洗掉之后，把淘洗干净吸干水分的糯米从莲藕的切开处灌进去，用竹筷塞紧，再把先前切下来的藕节扣在切开的地方，将莲藕重新合起来，用竹签扎紧。

    取砂锅，放入灌好的糯米藕，再注入清水，让清水没过莲藕。将砂锅放在旺火上烧开，之后转小火慢慢地煮，等糯米藕煮到五成熟时，在水里加入少量的碱。

    这种碱是用草木灰泡水制成的溶液放在锅里熬制得到的，用了碱的糯米藕在煮过之后会更加甜糯诱人。

    将糯米藕煮至淡红色，取出来晾凉，用一只扣碗，在碗里铺一块猪网油。

    猪网油是猪的肠系膜，是猪腹部形成的网状油脂，在岳梁国的菜肴里，这是一种特殊的香料。动物的油脂比起植物油，有一种无法替代的特殊香味，可以促进人的食欲。和猪油不同的是，猪网油虽然含有动物油脂，却没有猪油那般腻人。比起油脂，它更像是一种香料，散发的是一股浓郁的芬芳。既不同于植

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