妙味 作者:李飘红楼

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    “大小姐，坐了这么久，喝杯茶润润喉吧？”

    夏瑾萱冷冷地看了他一眼，并不回答。

    夏朗仿佛并不需要她的回答，弯腰拿起随身携带的一个小藤箱子，打开，从里面拿出一套上等的紫砂茶具放在面前的小茶几上，然后在众人的瞠目结舌里向一旁的伙计要了山泉水，熟练地用小泥炉现煮水，麻利地涮杯烫杯，最后沏了一杯茶香淡淡的东方美人，含笑奉给夏瑾萱，嗓音极是悦耳动听：

    “大小姐，喝茶。”

    夏瑾萱冷冷地盯着他看了一会儿，而后重重地剜了他一眼，这才接过茶杯，浅浅地啜了一口。

    夏朗对她冷硬的态度并不在意，从怀里取出一条鲛绡帕子，先是用带着玫瑰花香的药露浸湿，待夏瑾萱放下茶杯之后，他很自然地拉起她的手，在她的手背上温柔地擦拭了两下。

    离得近的人觑眼望去，才发现夏瑾萱那双白玉般的手竟有几道轻微的烫伤，不过这种烫伤对厨师来说是很常见的伤，所以做厨师的一般都不会往心里去。

    然而夏朗不同，一点点小伤口，他却像对待很严重的伤病似的，十分仔细，非常认真，很怕会将夏瑾萱弄痛。

    这样的行为惹怒了夏瑾萱，毕竟是一男一女，哪怕是贴身伺候的管家，男女有别本不该离得这样近，尤其是在大庭广众之下。

    夏瑾萱在他拉住她手的一刹那脸刷地涨红，勃然大怒，娇叱了一声“放肆”，一巴掌扇过去，夏朗的脸上便是一声脆响！

    周围的人全都吓了一跳，谁也没想到看上去温柔单纯的夏瑾萱居然也会有女暴君的一面，均用诧异的神情望着她。

    夏朗却仿佛很习惯似的，从容地跪下来，对着夏瑾萱微笑着说：

    “是小的鲁莽，小的只是担心大小姐的手伤，大小姐玉做似的人儿，若是手上留了疤痕，便是小的看了也于心不忍。”

    这关切的话里竟然藏着一种说不出的调戏。

    夏瑾萱怒不可遏，冷冷地对着他低喝道：

    “住口！给本小姐滚远点！”

    “是。”夏朗一点不觉得难堪，微笑着回答，从容地站起来，优雅地行了一礼，而后对跟来的丫鬟吩咐了两句，这才神情淡定地退走，也不知道去哪了，反正是从比赛现场退离。

    旁边坐着的几个姑娘抻长了脖子，顺着夏朗离去的方向往后望，又看了看脸气得涨红的夏瑾萱，咋舌。

    高兴凑过来，悄悄地回味说：

    “这年头还真是什么癖好的人都有，莫非挨女人的打很刺激？”

    回味瞅了他一眼，淡淡回答：

    “你可以试试，你的未婚妻好像挺能打的，让她抽你两巴掌。”

    高兴扭过头，瞅了一眼正在专心盯着比赛的阮双，惹得阮双回过神瞪了他一眼，很凶地道：

    “臭和，看什么看！”

    高兴想了想，又用手摸了摸脸颊，总觉得被这个女人打一定是件又痛又丢人的事，他还是不要再胡思乱想了，毕竟他可不是刚刚那个爱好被虐待的男人。

    赛台上的比赛已经接近尾声，伴随着一声金锣响，姜大人清了清嗓子，登上赛台大声宣布烹饪结束。上菜的伙计也都各就各位，有序地排成一排，预备着上菜，。评审们亦停止了交谈，抬头望向赛台。

    即使到了下午，天空依旧阴沉，乌云密不透缝地铺满天空。今天的风很大，连苏妙精心梳起来的长发也被劲风吹得有些凌乱。

    苏妙和东平门分据赛台两侧，从容淡定地站在那里，面上的表情皆是淡淡的，看不出他们对于自己今天的作品的态度，只觉得现场的气氛随之变得凝肃起来，这一局似乎是一场恶战，激烈的火花一触即发。

    冯二妞站在赛台后面，望着站在前面的师父，师父的从容不迫令她的心动了一下，那是一种向往，袖子下的拳头捏了捏，她抿紧了嘴唇。

    伙计们鱼贯上台来，将烹制好的菜肴端下去，送向评审席。

    按照规矩还是先试东平门的菜肴，当伙计们从赛台上下去时，东平门忽然歪过头看了苏妙一眼，却见苏妙仰着头正望着头顶阴沉的天空，一阵风吹过，吹起她的几缕发丝拂过面庞，她随手抹去，一脸云淡风轻的模样。

    东平门面色一沉，移开视线，望向评审席。

    东平门这一轮的作品已经被奉上评审席，这一回的菜肴与上一局就像是两个人做的，这一次的菜肴跟上一局的鹤湖蟹影相比，绝对可以称得上是逆风格。

    朴素无华的方形糕点呈现淡淡的紫色，一股柔和的香甜迎面扑来，并不浓烈，却很能让人沉静下来。

    “绵”这个主题在这道菜肴的外表被展现得淋漓尽致，由果肉呈现淡紫白色的桂州槟榔芋为主要原料，配以糯米粉，用大火煮开成粉浆水，接着以小火慢慢烹煮，一直煮到浆水结块，将芋头浆上屉用中火蒸熟，放凉之后切成长方形的块，便成了瓷盘中的芋头糕。

    芋头糕呈现漂亮的淡紫白色，这色彩轻浅的颜色很容易柔和人的视觉，让人有一种那糕点丝滑如绵的错觉，这是感官上的体验。当以槟榔芋和糯米为原料的芋头糕真正入口品尝时，视觉上的体验在这一刻被更深层地诠释，细腻的触感融化在舌尖。

    什么都不用去做，当芋头糕入口的一刹那，糕点已然在舌尖融化，这奇妙的触感、这令人惊奇的体验让传说中的“入口即化”不再神奇，甚至会觉得传说中的“入口即化”不过如此，比之现在的体验完全是微不足道的。当芋头糕入口的一刻，随着唾液一同流逝的丝滑口感仿佛传奇一样，虽只有一瞬，却印象深刻，令人难以忘怀。

    随着糯米粉与芋头在口中融化，微咸的腊肉暴露出来，滚过舌尖，清淡的香甜过后微浓的咸厚在让味觉震颤了一下的同时，心也随之狠狠地颤抖了一秒。

    一切的魔性从这里正式开始。

    前面的那些仿佛梦幻一般的绵软甜美在这一刻骤然消失，取而代之的是属于腊肉的浓厚与鲜咸。那腊肉是特制的，口感独特，不似市面上常见的腊肉，也许是某个地方的住民根据自己地方的习俗独创的腊肉品种。

    这腊肉的味道非常特别，与温柔清甜的芋头糕在一起，丝毫没有破坏芋头糕的动人口感，恰恰相反，它非常巧妙地烘托了这让人心醉的口感，在浓郁的鲜咸猛然间彻底攻陷味蕾时，味蕾中先前的绵甜并没有随之消失掉，也没有出现咸和甜杂糅在一起，因为相互冲突给人造成各种的不适感，反而是更深地将先前的绵甜印刻在味蕾之中，那样子的深刻，或许是此生难忘的味道。

    也就是说，后面的鲜咸是为了让之前的绵甜更深更久地留存在味蕾中。

    也就是在这个时候，先前让人觉得温柔舒畅的绵甜突然变得悲伤

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