妙味 作者:李飘红楼

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    样的笑容，极讨厌。

    “你在看什么？”一个人吃够了的苏妙凑过来，笑眯眯地问。

    “没有。”回味淡淡地说。

    “还剩最后一只，给你吃。”苏妙笑嘻嘻地将最后一个卷子塞进他嘴里。

    回味噙着一块春卷，无语到想翻白眼：她在吃剩下最后一个时才想到他，他该高兴她心里还是有他的吗？

    就在这时，作品已经全部送上评审们的餐桌终于圆满收工的长生从赛台对面走过来，手里端着一只精致的小碗，在苏妙面前站定，也不避讳旁人的目光，含笑递到她面前。

    自从两人开赛开始，每一场他都会这么做，她有幸可以和评审们一同品鉴他的作品，虽然苏妙搞不清他的目的是单纯想让她品尝，还是为了在大赛上给她施加无形的心理压力。

    苏妙唇角的笑容微微敛起，虽然依旧勾着唇角。顿了顿，她将青花小碗接过来。

    有很浓的香气飘了过来，一小碗热腾腾的菜饭，带着乡野风情，却偏偏给人一种极清雅的感觉，似归隐田间只想去纵情享受田园之乐的清流名士，虽满腹经纶，羽扇纶巾，却愿意在一片碧绿的田间留下木屐的齿痕，返璞归真。

    那是天然去雕饰。清水出芙蓉的清新明丽之感。

    完全的敞亮鲜明，明媚本真，纯粹的自然。让人品之难忘，齿颊留香。

    野鸭菜饭，选一只最肥美的野鸭，和老母鸡一同整治干净，与鸭肫、猪五花肉一同下水锅烧沸至断血，捞出洗净。再放入炖锅内，加清水上旺火烧沸。转小火焖至酥烂。

    竹笋、青菜、雪菜、荠菜四味蔬菜切段切丁，焖烂的鸡鸭分别剔骨，猪肉去皮。和鸭肫一齐切成见方的小丁。将鸡汤舀入砂锅内，倒入粳米、配菜，上旺火烧沸，用锅铲不停地搅拌直到水分收干。铺上荠菜和雪菜。盖上锅盖焖上两刻钟。开锅，拿掉菜叶，加入葱姜荤油起香，拌入余下煸炒过的菜叶，上桌前再在饭内拌入虾子提鲜。

    色泽鲜亮，汤汁醇香，鲜美可口，颗粒分明。仿佛没有经过任何刻意的雕琢。他将所有食材最最鲜美天然的滋味毫无保留地展现出来，展现在了这一道朴素却清雅的菜饭里。明媚纯澈，自然清新，毫不矫揉造作。和谐，自在，醇美，好吃到让人久久都回不过神来。

    不止是苏妙觉得惊讶，连台下的评审亦沉浸在这让人流连忘返的野趣之中，久久无法自拔。

    “怎么样？”长生没有理会其他人的看法，笑眯眯地望着苏妙，问。

    苏妙看了他一眼，唇浅浅地勾了勾：

    “总觉得你从前对我藏拙了。”

    长生一愣，笑嘻嘻地说：“说藏拙过头了，只是觉得一品楼和品鲜楼的客人都用不着我倾尽实力发挥他们就会非常满意呢。”

    苏妙蹙了蹙眉尖，笑道：“这么说，你现在是倾尽实力了？”

    “要想让苏姑娘折服，不倾尽实力怎么行？”长生一脸理所当然地回答，

    苏妙看着他，看了一会儿，呵地笑了。

    “如何？与你的风格十分接近吗？还是说，已经超过你了呢？”长生笑吟吟地问。

    “这一行并不存在什么接近和超过吧……”苏妙笑说，还不待她说完，长生已经打断了她。

    他笑嘻嘻地问：“苏姑娘，你现在已经无计可施了吗，还是说我用‘江郎才尽’这个词更好一些？”他笑得天然无害，然而这句话却是一句实打实的打击和挑衅。

    苏妙看了他一会儿，皮笑肉不笑地回答：

    “厨师这个行当不存在‘才尽’这种事吧，又不是搞文学创作的。”

    “说的也是。”长生眉一挑，笑了一声，转身，“已经第二场了，这一次的结果会怎么样呢，真让人期待啊。”他一面含着笑慢悠悠地说着，一面向自己的赛位走去。

    “我现在越来越讨厌这个小矮子了！”陈盛阴着一张脸，瞪着长生的背影，咬牙切齿地说。

    “他对咱们厨长心里头憋着的那股子劲儿到底是哪来的？”赵河双手抱臂，想不通地嘟囔。

    “来源于嫉妒。”回味慢条斯理地回答，不屑地哼了一声，“一个男人嫉妒成这样，有够难看的。”

    “嫉妒什么？”陈盛好奇地问，看了一眼陷入沉思的苏妙，脑洞大开地问，“莫非他和咱们家厨长是情敌？”说着用一种难以置信的眼光上下打量起回味，目露惊悚。

    回味的脸刷地黑了，冷冷地看着他：

    “你不想干了？”

    “不，不是，是你说话太容易让人误会了。”陈盛也觉得太扯了，脸通红地说，他想哪去了！

    “自从来到苏州，你的话越来越多了。”回味说。

    “我了解，咱们厨长做出来的菜就像是天马行空，自由自在，无拘无束，常常会给人意料之外的新鲜感。那种让人眼睛一亮的感觉确实会让长时间拘泥于一种风格的人觉得焦心，那小矮子一直靠仿制他人的风格，对咱们厨长这种爱搞多变的，心存嫉妒也不奇怪。”赵河意味深长地说。

    陈盛点了点头。

    回味望向依旧陷在沉思中没有醒过神来的苏妙，眸光微闪。

    “太像了，像的我的胃都不舒服了。”回甘吃光了一小碗野鸭菜饭，拍着肚皮说，粗俗的动作却因为那张美艳绝伦的脸蛋，非但不让人觉得不雅，反而吸引了更多的桃心眼。

    “你那是吃多了。”梁敏道。

    “小弟妹这一回不妙了。”回甘咕哝了句，顿了顿，扑哧一笑，“苏妙不妙了。”

    “为何这样说？”梁敞不解地问。

    “殿下觉得这两道菜如何？”回甘笑吟吟地问。

    “不错，都好吃。”梁敞想了一会儿，回答。

    “谁输谁赢？”

    “这个……还真难以抉择。”

    “正是呢，这厨艺大赛呢，虽说评分自有一套准则，但由评审来评分，或多或少都会带上一点个人的喜好，评分时有评审喜欢有评审不喜欢这很正常。不正常的是，评审对两个选手的感情是一样的，所以陷入了无法取舍的胶着局面。”回甘看了一眼所有评审都是一副左右为难的表情，“这局面说明两个人的实力是在同一条线上的，不仅实力在同一条线，连意境也完全相同，几乎到了一模一样的程度，评审在其中感觉不到差别和差距，在品分时五感因为自然而然和谐平顺地过渡，所以一直处在两道菜的色香味意形养都相似的错觉里，所以才会难以抉择。若是实力相同，风格迥异，评审倒还容易清醒地评判。”

    “我对苏姑娘的手艺是很喜欢的，这道荠菜春卷也很好吃，不过……”梁敞为难地想了一会儿，皱了皱眉，说，“跟这道野鸭菜饭相比，荠菜春卷稍显得单薄了。”

    回甘眉一挑，勾着唇角，深沉地说了句：

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