妙味 作者:李飘红楼

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    情洋溢地问：

    “两位大哥吃过饭没有，有没有兴趣给我捧个场？啊，我第一天开张就碰见熟人，照规矩应该先免费赠送的，两位大哥请稍后。”

    “这怎么使得！”陈六闻言，自然不好意思，连忙说。

    苏烟也是一阵心急，还没开张就先免费赠送，二姐到底在想什么，她明知道经费紧张！

    苏妙却笑盈盈道：“不打紧！不打紧！都是熟人，正好可以请两位帮我试试味道，看看我能不能在长乐街一直卖下去。”

    她用筷子从锅里捞出来一块肥瘦均匀，色泽鲜亮，浓郁醇厚的炖肉放在案板上，当着客人的面有条不紊地切碎。陈六们眼看着一块软烂鲜亮的炖肉在被切碎的过程中肉汁混合着卤汁溢出来流淌在案板上，只觉得那香气比刚刚更浓郁，先前被勾起的馋虫此时就快要从嘴巴里冒出来了，两人不由自主地吞了吞口水，从未发现炖肉的香气竟是如此的诱人，只凭靠嗅觉似就能感受到肉粒的爽滑鲜嫩，入口即化，双眼一眨不眨地盯着她手中的刀，虽然觉得这样的行为很好笑，却鬼使神差就是舍不得移开目光。

    苏妙含笑取出两张皮酥里嫩的炊饼，用刀从中间划开，在其中夹入蓄满了汤汁的碎肉、肉冻以及经过腌渍的香菜，制作了两张放在盘子里，推到二人面前：

    “这个是赠送，两位大哥尝尝看！”

    虽然不好意思，有种占小姑娘便宜的感觉，可陈家兄弟实在想吃，也不怕烫，抓起来咬了一口，饼香肉酥，糜而不烂，肥而不腻，回味无穷！

    “苏姑娘，你这炖肉的手艺，够味！整个长乐镇都找不出来第二家！”陈五双眼炯炯地赞道。

    苏妙笑得见牙不见眼。

    “这饼好，连饼带肉都有了，苏姑娘你若一直卖这个，今后在这街上吃饭都不用自己拿凉馒头了。这饼能给我包几个不，我拿码头上去吃！”

    “给我也包两个，中午码头接货，还以为又要干噎馒头了！”陈五笑说。

    苏妙应了一声，麻利地制作好肉夹馍，那一头苏烟已经铺开大叶子，将两份肉夹馍娴熟地包好递过去。试吃的免费，陈家兄弟付了余下的钱，陈六临走前嘿嘿笑道：

    “苏姑娘你放心，回头我替你好好宣扬，让他们都过来，保你财源广进！”

    “多谢陈六哥！”苏妙笑眯眯说。

    目送陈家兄弟走远，苏烟数着手中铜板，长长地松了口气，心有余悸地道：

    “吓死我了，二姐你突然说不要钱试吃，我还以为他们会厚着脸皮不付钱，二姐你干吗要让他们白吃嘛！”

    “他们可是常年在清江码头上做工的，想让人家帮忙宣传自然要拿出诚意，将欲取之必先与之。再说餐饮生意不单单是你卖我买，让客人心情愉悦愿意再次上门也是一大关键，适当的优惠是让客人心情愉悦的手段之一。”

    苏烟摇摇脑袋：“我不明白，我只知道若是二姐你招来厚脸皮的人一直缠着要试吃不花钱，那样你又要怎么办？”

    苏妙瞅了他一眼：“你二姐我难道连谁是潜在常客谁是厚脸皮都看不出来？”

    苏烟歪了歪漂亮的脑袋：莫非二姐很聪明？

    若苏妙知道他此时的心中所想一定会激动地跳起来大声喊：你二姐当然很聪明，你在这里用疑问句到底是几个意思？

    因为炖肉的香味，一上午卖出去不少肉夹馍，别的却一样没卖出去。眼看着面饼越来越少，苏妙不得不让苏烟跑一趟，去城西红缨巷崔记饼店买饼。肉夹馍的面饼是她在崔记定的，之前她本打算自己做，却在路过红缨巷时意外发现崔记饼店的面饼皮酥里嫩，由于店面偏那里只有熟客才会光顾，苏妙成了熟客，并成为崔记的最大订单。

    陈六还真帮苏妙介绍了客人，中午时吴阿大带领几个兄弟过来捧场，木板凳在桌子周围围了一圈，苏妙很高兴，斟了水一一放在诸人面前，吴阿大一愣：

    “这是……”

    “免费的，大热天喝杯水凉快凉快！”苏妙笑说。

    “小大姐会做生意，让人心里舒坦！”吴阿大手指点着她，笑呵呵说，一口气喝光一杯水，拍拍大腿，“听老五说你这儿那个叫肉夹馍的好吃，给我们先一人来两个！”

    “哟，真不巧，我第一天开张没想到会卖那么快，饼卖没了，我弟弟去拿饼不知道什么时候回来，大哥们想吃恐怕得下午，不过还有鱼汤泡饭和炖肉，大哥们要不要尝尝看？”

    肉夹馍卖光众人有些失望，听到炖肉还有又眼睛一亮，吴阿大笑说：

    “要的就是你那炖肉，我今儿不喝那劳什子鱼汤了，天天喝天天喝嘴里都是腥的，给我一盘炖肉加一碗白饭，不要鱼汤！”

    ☆、第十七章 奇葩的垄断

    苏妙应了，麻利地切好一盘色泽红润，软烂不碎，入口即化的炖肉，并一碗热腾腾的白饭放在吴阿大面前，又盛了半碗鱼汤，取一小碟腌菜递过去，笑吟吟说：

    “这后两个是免费赠送，阿大哥，我做的鱼汤可不腥哦！”

    吴阿大一愣，跟来的几个年轻汉子立刻嗡嗡地起哄道：

    “小大姐，你这可不厚道，凭什么阿大哥有送的我们就没有！”

    “我和阿大哥是熟人，你们几位要想得到相同待遇首先得和我变成熟人才行，要变成熟人嘛，当然要多多光顾喽！”苏妙含笑说着，在每人面前赠送了一小碟腌菜。＠樂＠文＠小＠说|

    众人轰然而笑，一叠声道：

    “难怪老六说小大姐会做生意，小大姐果然会做生意！”

    “这鱼汤还真不腥哎嘿，还不腻！”吴阿大在喝了一口鱼汤后，瞪圆了眼睛，觉得很神奇地赞叹道，话音未落已经被旁边的人夺去。

    一人一口喝完之后，几个年轻汉子又一叠声地唤道：

    “小大姐，给我一碗鱼汤！”

    “小大姐，我要鱼汤泡饭！”

    “小大姐，我也是！”

    苏妙一一应下，正准备着，又有两个人坐在右手边的打横处，从一身鱼腥味苏妙就知道这俩人必是渔船刚归来，其中一人看穿着比普通人略富态，应该是捕鱼船的船主，那人一坐下就吆喝开了：

    “小大姐，你这肉炖的好香，给我来一碗！”说着从怀里掏出一包饼放在桌上，又高声招呼隔壁摊的钱小哥拿坛酒来。

    苏妙应了，照例送上水和腌菜，另一个皮肤黝黑铮亮的青年摸摸肚子，病恹恹地皱了皱眉：

    “在船上呆了一个月，我可吃不了那些油腻的，姑娘，可有什么清淡的吃喝？”

    “客官想吃茶泡饭吗？”苏妙含笑问。

    黑子从没听过这样的吃法，一愣：“茶泡饭？用茶泡的饭？”

    “若是客官不喜欢只用茶来泡，也可以在米饭上放腌好的鱼片，洒上腌

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