道田 作者:云中谁寄

    0195 盐卤

    店里面的各种石磨和电磨种类齐全，款式繁多，徐毅让老板介绍了下各种型号的x" />能之后，相中了一台功率有两千多瓦的多功能电动粉浆机。

    这种机器的结构很简单，就是下半截的机箱里面装着一个直立的电机，然后带动固定在上面的旋转磨盘，投到喂料口的物料直接被绞盘初步破碎以后，直接饿给送到两个磨扇中间，把物料给磨成浆粉，之后的渣子则通过上面的出口排出来，滤渣如果不干净还可以再倒回机器里面重新磨制。

    调整两个磨盘之间的间隙就能够改变磨制的粉浆粗" />细程度，bsp;/>作非常方便，而且这机器所有跟里面物品接触的地方，甚至那些螺丝都是直接使用食品级不锈钢制成的。

    这机器不止能打浆，同样能够用来磨粉，如果拿掉里面的滤网还能够加工土豆和番薯，绝对能够满足徐毅一机多用的目的。

    另外让徐毅很满意的是这机器上面还装备着可以拆卸，用不锈钢制成的进料器，这样大量加工的时候，只要把水流和进料速度调整好，就完全不会影响自己做别的事情，只要把料上到进料器里面，再用桶接好豆渣和豆浆就行了，更加安全和卫生。

    看着徐毅特别看重这台机器，老板把机器彻底拆开给徐毅看，从不锈钢的滤网到里面的刚玉磨盘什么的都一一给徐毅讲解了下，甚至把机器再组装好之后，舀了一碗大米给徐毅演示了一下使用效果。

    机器开动以后，老板往里面倒进去一碗大米，很快从出料口簌簌落下细腻滑润的雪白米粉，如同飘雪一般。

    徐毅也发现这工作时候的声音不算太大，就点了点头，跟老板讨价还价之后，不止价钱降下来不少。甚至老板还额外送了套滤网。

    店铺里面做豆腐的设备齐全，不管是传统的豆腐盘、豆腐框还是不锈钢的豆腐成型机这里也有，木头的徐毅自然是不会买的，如果买这玩意儿还不如自己做的划算呢，不过徐毅询问了下价格，觉得不锈钢的这种成型机还算是物美价廉，所以干脆选购了一套。也省得自己再做了。

    豆腐坊往往都是高热和潮湿的地方，木头的豆腐盘子和豆腐框使用时间长了，很容易滋生细菌和霉菌。

    就连豆包布都是如此，如果豆包布清洗不干净，很容易就会使得做出来的豆腐酸败，g" />本无法入口。

    当然自己空间里面没有细菌。这**的事儿是不会有的，但是徐毅考虑到自己以后可能越来越忙，所以自然使用的工具和设备自然越是省心省力越好，这样自己也可以有效地提高工作效率。

    这种不锈钢的模具不容易沾染污物，比木头的更加容易清洗，而且占地面积更是要比传统的豆腐盘时间小了许多，还不容易弄得到处都是水。

    自己空间就这么大。以后可能带进来的东西越来越多，虽说这里有不下百亩的空间，可是自己毕竟是要用这个来种东西的，自然是越节省空间越好的。

    不过不管是那种使用天然气，又或者用电的煮浆设备徐毅看了一眼就放弃了。

    使用y" />化气的设备用起来需要经常灌气，用起来太麻烦，而自己这空间里面电力不够，支撑不了这种动辄上万瓦功率的电器。自己也没那么多钱来配备这么多光伏组呢。

    过滤用的细包布和制作大豆腐和豆干、干豆腐的豆包布这里同样一应俱全，徐毅看着质量不错，就同样也买了一套。

    除了这些东西之外，徐毅还在老板这里买了几个手摇的小石磨，正好搭配着那些小筛子来处理那些调料。

    等着回去的时候，就去买几张贴纸把它们标记区分出来，以免用混了相互串味儿。反正这些小东西的价钱不贵，而且同样是“一次投资，终身受益”。

    有这些的话，以后都省着买调料了。说来调料这种东西。随便找个地儿就能买，更加不像主料配料用得那么多，一方便袋的调料都够用很久了，自己随便扯一下就能说得过去。

    一次次的累积下来，买石磨和筛子这钱早晚都能省出来，而且再也不怕什么“豆你玩”“蒜你狠”“姜你军”了，更何况这调料的味道极佳，自然会使得自己的水饺味道超人一等，只要自己不出幺蛾子，这生意应该是不会差的。

    东西买了这么多，老板也答应帮徐毅送货。问过老板知道他的车是辆小面包之后，就跟他商量着多带点儿别的东西回去行不行。

    老板点头说没问题，只要自己能拉得下就行。毕竟这东西用得好了，类似包布什么的，人家下次可能还会来买的，反正怎么都要跑这么一趟，就问徐毅还需要拉什么东西。

    徐毅看了眼这堆东西，算计着还要买些盐卤和油脚，就问老板这些东西哪里有卖的，老板问徐毅是买来自己吃还是准备做豆腐卖。

    徐毅说是自家吃的，老板就跟他说这样的话，盐卤一定要买食品级的氯化镁，然后给徐毅解释了原因。原来现在市场上很多的卤水豆腐都是用工业级的卤水做出来的，卤水里面的重金属以及有害盐类都会进入到豆腐里面，长期使用这样的豆腐自然就有害无益了。

    而造成这个结果的原因其实还是钱闹的，工业级的氯化镁千把块钱就能买一吨，不过食品级的氯化镁还得经过再加工，将里面的有害物质去掉，这样的话生产成本自然就高起来了，一吨的价钱差不多都要三四千块，很多小豆腐坊为了贪图便宜，都是买工业盐卤来点豆腐。

    徐毅听了心下有些恻然，这玩意儿还有这种说道呀，原来这看似雪花一样洁白的豆腐里面照样是藏污纳垢！

    自己做豆腐自然要吃个放心安全，再省这点钱g" />本没必要。

    老板还说这些东西现在网上卖的很多，但是个人是没办法来鉴别的，所以很多网店照样都是拿着工业盐卤冒充食用盐卤来卖，所谓的便宜没好货就是这个道理，甚至很多网店都把工业盐卤卖到食用盐卤的价格，这更是黑心到了极点。

    另外他还说。油脚这些东西里面一样含有对人体有害物质，自己吃的东西最好不要用，最多在煮豆浆的时候捞一下沫子或者滴上一些豆油就可以了。

    徐毅按着老板的指点，去到了一家店里面，找了一袋食品级的氯化镁，果然，人家看到是买盐卤。直接就问要贵的要便宜的，徐毅也没多说，直接就买了一袋贵的。

    二十五公斤的就要八十块钱，算起来算起来一吨要三千多块钱了，不过这倒是无所谓，毕竟这些东西用不了多少。就这么一袋子都不知道够自己用多少年呢。

    再回到店铺，徐毅把氯化镁也放在这店里面，再去了那家卖钢桶的店铺买了几个小钢桶，都带到了石磨店，委托老板帮自己送货的时候一起带去，老板也满口答应，一样也不会少了。

    离开石磨店。徐毅朝着专卖各种饭店厨房冷藏冷冻设备的店铺走去，直接买了台六百多升双温冷冻冷藏冰柜。

    再大的冰柜自然还有，不过徐毅没办法买，毕竟市场那里的仓库就那么大一点儿，再大的放不进去。

    不过让许毅没想到的是，自己之前以为冰柜会非常耗电，结果这么大的家伙也还不到四百瓦的功率，这个即便现在的空间里面都能支撑得了。

    冰柜自然是免费送货的。徐毅帮着伙计把冰柜装上车以后，坐车直接去了仓库。

    把冰柜收到空间里面，徐毅给石磨店的老板打了个电话，随后就朝着市场里面走去。

    考虑到以后可能有些树需要修枝，徐毅找了家园艺工具的店铺除了镰刀，还买了把长柄的修枝剪，毕竟如果买茶树。很多品种都要修建树型，限制其生长的，还是修枝剪方便使用。

    至于砍树的工具，他选了把电链锯。是两千四百瓦的，不过也不超过自己的预算。

    当然，这个功率的电器再用那种软线就很危险了，只怕用不一会儿这线就得发烫甚至起火，所以徐毅还为这个电锯一个额定配电有十五安培，电缆线有五十米长的电缆盘，这样同样想拉到哪儿都方便，而且收起来也容易。

    买完这些回到仓库没多久，石磨什么的就都送到了。

    送走车子，徐毅拨通了上次跟那家卖光伏组的公司要来的电话，准备再买两组光伏组，得知现在光伏组件价格又有上涨，如果买两组的话，差不多得一万五，至于徐毅问到的逆变器问题，他们也给出答复，如果徐毅现在这个没坏的话，那么可以给他以旧换新，只要再贴上五百块钱就可以直接帮他换成三千瓦的逆变器。

    徐毅问他们有没有现货，他们说随时可以送货，最近光伏组价格变动比较频繁，具体价格可能有细微变化，让徐毅随时关注他们网站的信息。

    本想让他们今天帮自己送货，这个价钱的话，自己想买别的东西钱还是够的。

    不过想了想，徐毅还是跟他们商量好明天让他们中午时候送两组光伏组过来，顺带着帮自己带一个三千瓦的逆变器过来。

    这小区的管理很混乱，g" />本就没看到小区门口有什么门卫，而住户很显然对车库出租这种事儿都见怪不怪了，而且附近这些车库很多都在出租，不过这么大点儿的车库又不是啥物流中转站，这么不停地有车子来来去去的，未免有些太招摇了，这屁大点儿的仓库能装多少东西？(未完待续。。。)

    0195 盐卤

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