道田 作者:云中谁寄
0041 熬制
“怎么会呀,我这差不多大半年都有水果下来,很多水果都适合自己制作果酱,做法呢大同小异,甚至很多人来摘葡萄、杨梅啥的,都会在这儿弄好,自己带回去存放一段时间就变成葡萄酒和杨梅酒了。”李二壮说到。
“而且我这看着是煤气灶,一般也都这样叫,但是还真不是烧煤气的,我们村在养殖区那里修建了好几个大型的沼气池,一方面可以把产生的大量猪粪、**粪无害化处理,减少污染和疾病扩散的机会,另一方面也省得村民再烧秸秆和木头,减少空气污染,还能为种植区提供大量的沼y" />和沼泥肥料,真的是一举多得,上次来那个专家说啥来着,哦,对了,这叫生态农业!”
一转身,李二壮看到王静身前两个灶口上都放着盆子,下意识地回头,看到了坐在那里不知在想些什么,略微有些寂寥的吴金敏,这才想起来自己还是疏漏了。
可能吴金敏以为自己这里灶台都跟他家里的一样,不是那么方便呢,干脆就不过来添乱了,李二壮就走到大厅看不见的地方,朝着王静招手,让她过来,这才小声说到:“你去把吴jing官也推过来呀,咱这厨房够大,轮椅进来影响不到别人,而且我这里要照顾好多带孩子来,想培养孩子动手能力的人,所以这边还设置了两个升降式灶台和水槽,可以在一定范围内随意调整高度,吴jing官受伤,行动不大方便,这摘草莓不行,不过动手做草莓酱一点儿问题都没有!”
说话间,李二壮带着王静走到厨房尽头,在那边上,还有连着水槽的du li灶台,李二壮在其中一个灶台上一个黄sè的按钮按了一下,就听见微微的“吱吱”声,这灶台就缓缓地沉降下去,一直到合适的高度,李二壮这才松开按在按钮上的手指,再按动了一下旁边的一个红sè的按钮,只听得“咔嗒”一声,想来这灶台里面有卡扣,这按下去按钮这高度就自动锁定了。
一边cāo作,李二壮还不忘了跟王静解释,“这样就行了,等一会儿这轮椅的前面还能伸到灶台下面,而且这升降灶台的边上还有拉杆,即便是一不小心忘了锁轮椅,还可以拉住这拉杆固定住身体。”
看到这个,王静眼前就是一亮,小声问到:“李哥,那你这个灶台是定制的还是直接买现成的?”
吴金敏受伤以来,一个人也不能下楼,自己单位都是连班制度,没时间回家去给他做饭,而且中午凝思还要回家来吃。如果让凝思回家之后再热饭菜,吃饭什么的就比较晚了,而且还要分散学习的jing力,只是家里的灶台毕竟都是普通的灶台,坐在轮椅上就没剩多少的cāo作空间,吴金敏用起来特别不方便,有一次甚至还把水倒到自己大腿上了,幸好不是热水,没造成更大的事故。
不过吓出一头冷汗的王静再也不敢让吴金敏自己做饭可,后来王静只好头上查过,我们自己家也实验过好多次才知道达到这种程度最合适,再干的话,也不那么好吃。不过要是冬,就算用的不是工业明胶,这太小的孩子吃太多含明胶的东西总是不好的,不光是卡到喉咙里窒息的问题,你要知道小孩子的肠管比较细,这明胶的特点是吸水后体积会明显膨胀,小孩子吃东西又不一定细嚼慢咽的,这大块的明胶吃到肚子里,有的就会膨胀卡在肠道里,这就造成肠梗阻了,我这几年看到好几篇报道了。”
“唉……,也是,看来这个得从长计议了,毕竟省下钱来,这是眼睛能看到的,但是换来的健康却是无法估量,很模糊的东西,不过这要是真的能肠梗阻我可还是得回去说说,这给小孩子买东西,这家长还是得多cāo点心。”
“那可不是,像我们村里面也好多都是这种三无的东西,不过现在经济条件好了,也都认品牌的买了,那些杂七杂八的东西现在也越来越少了,也不知道这也和经济条件有关还是因为和外面的交流多了,知道得也多了有关。”李二壮在旁边说到。
“李叔,这东西可是挺难熬呀,这么半天才下去这么一点儿,这要是直接拿咱农村做饭的大锅,一锅不就一下子都熬好了么?”
“不行,这草莓里面有果酸,这要是铁锅,那不是要发生反应么,这草莓的颜sè和口感就都没这么慢慢熬出来的好了,这不锈钢或者是不粘锅熬制出来的才没影响,你等着熬好,咱这没加sè素的草莓酱也照样都是鲜红的呢。”
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