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小区盒饭,个个都赞![美食] 第32节

    差点又要挨一顿怼,谢俊老实闭嘴,转而跟姜宜说道:“上个月他们来了我这儿一趟,只说感谢我帮忙,并没提到其他事情,昨天才问能不能把你的联系方式给他们。”
    所以这就是他要来找姜宜的原因了,给联系方式起码要先问过正主才行。
    姜宜倒也痛快,直接加了谢俊的好友让他把名片推过来了,“麻烦你了,你晚上来店里吃饭吧,反正我基本每天都开门。”
    也省了胡阿姨给他温饭的功夫。
    他还没开口,胡阿姨已经拒绝了:“小宜啊,我知道你是个好性的姑娘,但吃饭这事你听我的,真的不用这样,惯得他!晚上不睡白天不起的!”
    她说这话时店里来了人,便急匆匆地说完去煮面了,留下两个年轻人不知作何反应,准确来说是姜宜。
    明明刚来的时候交流挺正常的,胡阿姨还夸孩子孝顺,到现在就怼起来了,果然父母和孩子住在一块儿就容易有分歧,特别是熬夜这点上。
    谢俊显然习惯了老娘的唠叨,表情都不带变化的,把事情做完就起身要回去,“加上了你们联系吧,具体情况让他跟你说,我也没打听,不过这人是靠谱的。”
    “好,谢谢你帮忙。”
    姜宜笑着目送人离开,见胡阿姨在忙还松了口气,察觉手机震动,她看了隔壁胡阿姨忙得过来,干脆没动弹打开手机,刚才发过去的好友申请立马得到了通过。
    好友刚加上,聊天框上头就出现了“对方正在输入中”的字样,姜宜原本要退出的手指停了停,发了打招呼的内容过去。
    没一会儿对方的回复过来了。
    寻味编辑:您好姜小姐,我是寻味杂志烟火栏目编辑王志远,冒昧打扰,不知道您的店有意愿跟我们做一期拍摄吗?
    他的备注是姜宜刚改的,这人倒是单刀直入,省去了许多不必要的词藻,可能是觉得姜宜很忙?
    想着晚上还没闭店,姜宜跟他约了九点再具体聊聊,然后先放下手机回了灶台那边。
    今日份的忙碌结束,姜宜才静下心来联系对方。
    寻味编辑:是这样的,我们的烟火栏目主要是以接地气的好吃为主。
    说着他发了几份pdf文件过来。
    寻味编辑:这几个都是往期杂志的电子版,姜小姐可以看看咱们栏目的风格,其实早过去半个多月我就已经注意到了姜小姐的店,很有一种人间烟火气息,所以我一直在积极联系您。
    姜宜发了个感谢的表情过去,没急着说话,先打开pdf看了看,有两份是单独截出来的烟火栏目内容,以文字加图片的形式呈现出来,是整本杂志的最后一部分,相比简约高端的餐厅,更多体现的是隐藏在街头巷尾的宝藏店铺。
    能拍出繁华而不喧闹又接近生活的照片很有几分技术,的确挺贴近姜宜的喜好。
    姜宜:这段文字也是需要我写的吗?
    她没什么写文的天赋,可能憋半个月都写不出来,敲代码倒是快。
    寻味编辑:不用的,我们这边有专人负责,您只需要把您和店真实的一面展现给我们就好。
    一通问下来姜宜才知道,他们主动找来的,不仅不用她干什么,还不要钱,相当于免费帮忙宣传。
    这倒是天上掉大饼了。
    姜宜考虑过后觉得可以同意,不过拍摄日期在月中到月底了,因为之前王志远他们不清楚能不能联系上姜宜,但拍摄又不能间断,所以已经排好了工作,得先按顺序拍摄完才能轮到姜宜这儿。
    对于这点姜宜完全理解,有商有量地确定好日期,她抱着手机翻了个身,满足地睡觉去了。
    早上起来打开冰箱,姜宜直接遭受到了视觉冲击,冰箱隔层上全是红色的血水,长出来的猪肝们安安静静躺在里头,仿佛事不关己的模样把她气坏了。
    气归气还是得收拾冰箱,她把猪肝们拿出来放盆里,隔断们有一个算一个都被拿到厨房清洗,得亏没血水没漫到外边来,不然她还得拖地。
    猪肝只能趁新鲜解决掉,姜宜也没想着把它们动起来,直接拿去泡上清水了。
    想着这道菜不下饭,姜宜去市场买了酸豆角和生菜,又买了肉才回去。
    清洗过的猪肝切片,里头得放辣椒和姜蒜提味去腥,酸豆角切小段,肉分两份,分别切成肉末和肉片。
    今天的菜简单快捷,先把辣椒姜蒜炒香,猪肝不能炒太久,口感会变硬,为了不手忙脚乱糊锅,姜宜一般先放调味料,翻炒几下再倒猪肝,淋圈料酒翻炒到猪肝变色不软趴趴的即可装出来。
    酸豆角肉末先放肉末炒到定型,再放辣椒碎和酸豆角,简单调味即可。
    生菜肉片汤放在最后,姜宜甚至先给群里发完消息,然后才开始做。
    不知道是没睡还是刚醒,谢俊来得挺早,几乎是姜宜发完消息没两分钟就到了店里,姜宜问了句,结果这人的回答也是让人哭笑不得。
    “本来打算睡了,闻到酸味下来的。”
    怪不得这次跟头回见的时候差不多,头发乱乱的,衣服也是随便套的,脚上还穿着拖鞋,感受到凉风的脚趾只能尽力蜷缩起来抵御寒风。
    “你先去坐嘞,”胡阿姨虽说老是看不惯他的作息,但内心是心疼孩子的,连忙把人赶去坐下,给他装饭端过去,“这娃这么大了也不省心,唉!”
    “在亲人面前肯定放松些嘛。”姜宜笑着接了一嘴,趁着没人来先吃饭。
    买的酸豆角依旧是家里腌的,酸味十足带着点儿坛子的味道,腌泡使它内里的酸汁丰盈,挤压时咯吱声伴随着微弱的滋水的声音,随即牙齿就能感受到酸的巨大威力,牙要变软之际,成团的肉末很好地顶替了酸豆角,咸香又占据上头,给了牙齿一点缓冲的余地。
    实在酸得过瘾了再添口饭,味道很快就被中和了。
    猪肝带着丝酒的余味,恰到好处的翻炒让它保持了绵密的口感,而又不发硬,隐隐透出来的内脏香味反倒多了跟猪肉截然不同的味道,小米辣裹着姜蒜香使那股味儿保持在合适的区域,不会叫人觉得难以下咽。
    这时再吃口鲜脆的生菜,嘴里最后那点猪肝的味道也被洗涤一空,软而鲜的青菜味道弥漫开来,在水里滚了一圈的肉片保留了适当的嫩,简单的调味更显肉香,反倒让人意犹未尽了起来。
    门口又来了一波食客,姜宜匆匆咽下最后一口饭,站起来加入打饭的队伍中。
    第48章 鲜虾豆腐煲
    过完十二点这个午餐高峰期, 店里来客人的速度没那么快,姜宜两人也闲了些。
    拿手机时显示来了条消息,姜宜顺手点进去看, 发现周思逸发了条语音消息, 在十几分钟前。
    “还有饭吗小宜?我准备回来了。”
    “还有饭吗小姜?”
    外放的语音和另一道声音重叠起来,这边话音落下时刚好放完周思逸的话, 留下点儿带着电流的尾音, 虽然手机外放开得小对面听不到, 但姜宜还是有点不好意思。
    “还有呢!”姜宜顺手回了个消息,急忙抬头,眼神移动间对上蒋浩的脸,后知后觉露出点喜意来,“浩浩, 好久不见你们啦!”
    她说着话题自然转移到女人那,前段时间的离婚事件似乎并没有对她造成太大影响,反而整个人看起来容光焕发,变得精致了起来。
    “来两份饭!”女人心情也挺好,自从和渣男离了婚,工作她都不嫌烦了,这种愉悦的心情一直持续了不短的时间。
    “你们最近没住在这边吗?”姜宜边打饭菜边问道,感觉这一阵没怎么见过她们母子俩。
    “之前我送浩浩去我妈家里住了,我那时候不是挺忙嘛,现在事情结束了就把人接回来了。”
    要不是家里帮忙照顾着孩子, 她忙起来还真不一定顾得上。
    姜宜明白地点点头,把餐盘递过去, “快去吃饭吧,都快过饭点了。”
    这一大一小去吃饭了, 姜宜看看菜槽,里头剩的菜不多,她刚才还顺便答应了周思逸让他来吃饭来着,也不知道人到哪儿了……
    让胡阿姨在店里看着,姜宜去市场买了点菜回来,准备给周思逸发消息让他直接去家里吃,手机还没掏都看到他人了。
    “周思逸!”
    姜宜走在他后边喊了一声,前面的人回过头笑得那叫一个春风拂面,都有点闪到她了,姜宜心中念念,看他停了下来加快脚步跑了过去。
    “这么着急做什么?”周思逸伸手接东西,露出个不知道怎么说她好的表情,发现袋子里装的东西,他眉头微拢,“店里没菜了直接告诉我,再做一顿多辛苦。”
    “我说是给你做的了吗?”姜宜不服气,下巴抬了抬。
    怪可爱的,周思逸抿着笑意,却不敢笑出声来让姜宜听到,跟在她后头去了她家。
    进楼道时几只小狗崽围着姜宜直打转,好不容易才脱身到家里,这几步路花了两三分钟也是辛苦。
    进门后姜宜打量着周思逸的脸色,在他看过来之前及时收了回去,自然地伸手接菜,“你先在客厅坐会儿吧,我去做菜。”
    店里还有米饭,简单弄个菜就行。
    “本来就是我吃,哪有我坐着的道理?”周思逸避开她的手,自己提着菜去了厨房,看他很积极地处理菜,本想着他才病愈稍微关照一下的姜宜也就由他去了,看样子恢复不错,比之前看着有精神多了。
    她去前边打了碗饭过来,泡上粉丝,无所事事地盯着周思逸剥了会儿虾,然后就去开锅煎豆腐了。
    豆腐煎成两面金黄盛出来,锅里放姜蒜片和虾头炒出虾油,倒入开水后把虾头捞出来,依次放入千张,金针菇,豆腐,加蚝油生抽盐和鸡精调味,焖煮几分钟再放粉丝煮,最后放入白菜和虾,撒上点儿白胡椒粉煮一到两分钟关火,往外鼓胀着香气的中心慢慢停了下来,散发着诱人的温度。
    在家弄得比较随意,姜宜拿了两块布端着两端的锅柄,直接连锅端到了餐桌上,有眼力见的人已经提前放了个隔热板。
    别看各种食材放得不多,凑成一锅占了半锅容量,周思逸端着饭不知从哪儿下筷,“这锅份量不轻。”
    “吃不完就先把虾吃了吧。”光想着食材多,忘了这人吃不下了,姜宜给自己拿了碗筷过来,打算搭着吃两口,剩下的可以留到晚上再吃没关系。
    虾和豆腐各占半壁江山,把上头露脸的位置挤得满满当当,透过虾之间的空隙能看到底下黄绿色的白菜叶,卷着几根金针菇存在感不弱。
    鲜甜紧实的虾肉更像是在吃本来的味道,只有外头沾染上胡椒粉的香气,橙红的虾肉蜷缩,去掉了外壳吃起来方便又快速。
    豆腐外层的焦皮将软嫩易碎的内里连接在一块儿,通过时间的炖煮并不显得寡淡,反而像把汤汁煮了进去般入味,底下的千张虽然带着点儿豆香,吃起来却是和豆腐截然不同的感觉,经过加工的千张多了韧性,密实的纹路使它带着点儿粗糙感,但本质依旧是嫩的。
    粉丝就像是一张白纸,底子稳固不动摇,但能轻易涂抹上其他味道,可以说集百家之常,鲜虾的香,白菜沁甜,豆腐焦香,都能从粉丝上尝出一星半点儿来,但咀嚼到最后,粉丝的底味又慢慢散发出来,叫人不至于忘了在吃什么。
    姜宜最爱吃粉丝,吸溜起来顺畅无比,吃着有弹性又不会硬,还浸满了汤汁,即使和简单的白菜肉片煮起来就很有滋味。
    明明已经吃过午饭,她还是吃完了挺多菜,最后看剩的不多,两人干脆把它解决掉了。
    要不是在周思逸面前,姜宜都想直接瘫去沙发上,但她还是稍微带着点儿包袱,只是委婉地看着他。
    相处多年的周思逸马上明白了她的小心思,他眸子里多了几分笑意,无奈道:“我等会儿就回家,不过在那之前有个礼物要给你。”
    礼物?姜宜竖起耳朵,睁大的眼睛里赫然多了期待之色。
    周思逸出去了几分钟,回来时拎着个四方的扁平物体,姜宜有了猜测,是画?
    裹在外边的泡沫袋子被拆开,物件的真貌尽显,还真是画!
    不过,等等!姜宜凝神细看,这画怎么那么像她第一次去的时候在画廊里看到的那一幅?
    作者依旧是熟悉的stay,但画给人的感觉截然不同。
    原本的画带着难言的压抑感,这次的色彩丰富许多,画上的人物也能看出明显的性别特征。
    一个女孩坐在篝火旁,远处是高大的雪山,纯白如纸的雪覆盖在山上,偶尔有些地方的岩石露出,上边立着小小的植被,近处的森林入口却是一番春暖花开的景象,鲜嫩的绿色蔓延至女孩脚下,草丛中的野花已经迎来了蜜蜂蝴蝶的造访,仿佛只要迈出两步就能和自然共舞。
    身后是壮阔,身前是和谐,新的画给人的感觉已经不再沉重,反而多了些美好景象,这让姜宜也觉得眼前一亮。
    “stay是你们画廊的合作画家吗?他画得真好!”
    姜宜珍惜地握着画框,眉眼弯弯地看向周思逸,能收到这样的礼物,她开心极了,而这开心中,也因为周思逸。
    周思逸的回答并不完整,他托着下巴唔了声,“算是吧,近几年他画得不多,在画廊展览的就那一幅。”
    “能请他出山一定很不容易!”姜宜难得如此兴奋,“这幅画我特别喜欢,谢谢你!”
    “要谢的话可不能这么简单。”周思逸眨眨眼,毕竟真的很不容易。
    姜宜卡了壳,倒不是因为这话的意思,而是她很久没见过周思逸促狭的一面,脑子有点发懵。


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