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小区盒饭,个个都赞![美食] 第22节

    所以视频有什么问题呢?
    第32章 麻辣鸡丝米线
    姜宜换到隔壁桌椅区看完这个视频, 有些疑惑:“他确实在我店里吃过饭,这视频好像也没有问题?”
    他主观的感受说得挺实际的,整个视频里也没有对她和店铺的恶意抹黑, 就是一个正常的美食vlog视频。
    “视频确实没问题, 我今天刷到就感觉像是你的店,当时觉得特别巧, 喜欢的博主竟然去过朋友的店!”
    “但是评论区风向有点不太好, 希望不会对你有什么影响吧。”
    这就是圆脸姑娘让她看视频的主要原因了。
    姜宜记下博主的名字, 把手机还给圆脸姑娘,换自己的手机搜索了下津津乐吃的视频。
    最新更新还是以在她店里吃饭为主题的那个视频,姜宜已经看完视频内容,这回直接点进了评论区。
    置顶是博主给的店铺大概位置,再往下滑才出现观众们的评论, 姜宜挑着语气不太好的评论看了几条。
    不吃南瓜:乐子人又来演戏了,那擂椒皮蛋看着跟shi一样,老板给你多少钱做推广啊?
    哎咦哟:这点辣椒能辣成这样?感觉像放了工业辣椒精……
    小鱼就酒:问老板是不是给多了那句太无语了,这都什么年头了,还找老板演这种戏呢。
    姜宜挠挠脸,这事,好像跟她没什么关系?
    虽然评论带上了她的店,但感觉重点都放在主播身上,偶尔带到店铺上的地方并不算什么大问题,反倒这主播被泼了好几盆脏水。
    主播这行也不好干啊, 姜宜感叹着,给主播发了条私信提醒他注意, 然后关了手机。
    “怎么样怎么样?没事吧?”陈楚着急地咽下嘴里那口饭,“听郑圆圆说这事我就去看了, 还跟底下网友吵了一架,要不是我要开车回来,他们怎么吵得过我!”
    陈楚十分不服气,但她气性一阵一阵的,稍微有个事打岔就把气放一边了。
    “我看着是没什么事,网络上的话不用太放在心上,”姜宜从容安抚着旁边炸毛的陈楚,“而且应该是冲着那个主播去的。”
    “好吧,我一着急没想到这方面去。”虽然不太道德,但陈楚还是松了口气,随即眼神漂移,“那个,你到时候跟周思逸说清楚吧……”
    怎么还有周思逸的事?姜宜迷惑了,翻翻手机却没看到有什么新消息,大概还在忙?
    陈楚吃着午饭已经想到了晚上那顿:“对了小宜,听浩浩的意思,他得在店里吃晚饭吗?”
    不出意外肯定是这个意思,姜宜点点头,马上意会了她的意思,“你晚上要是不加班也回来吃嘛。”
    陈楚嘿嘿地笑,吃得油光发亮的嘴嘟起来隔空给她发送了一枚飞吻。
    “还得是你懂我!”
    因为下午还要上班,陈楚几人吃过饭直接回公司了,姜宜则想了想晚上营业要做些什么,最后往群里发了个消息。
    姜宜:晚上大家想吃什么?投票决定!
    赵义第一时间响应:什么都可以?那我想吃米线!
    没事吧:有点想吃饺子了……
    老张爱吃肉:要不咱吃昨晚的瘦肉丸汤面?
    海阔天空:米线不错,热热乎乎,主要嗦起来爽快!
    把□□给他们,姜宜进行最后的统计,最后米线和瘦肉丸汤票数差得不多,发现米线险险胜出,姜宜为自己的胳膊感到由衷的高兴,瘦肉丸虽好吃,但真的很费人。
    当群宣布了结果,想吃瘦肉丸汤的那波人没能得偿所愿,唉声叹气了会儿,很快打起精神等着晚上来吃米线。
    米线和米粉的区别不算大,不过比大多圆粉要瘦一点,吃起来更显汤底的味道,姜宜要的小羊排到底是没长出来,只有一盆湿润的花甲和三只白嫩嫩的鸡。
    用来做米线也成,姜宜把食材们请出冰箱,放花甲去盆里吐沙,鸡则把骨架和肉完全切割开来,鸡架加上筒骨熬一锅浓浓的高汤,再去市场买了蔬菜和千张,加一袋子花生米。
    所有的食材准备就绪,姜宜手机突兀地响了起来,拿出来看了眼屏幕,是周思逸打来的视频电话。
    姜宜给胡阿姨打了个手势请她注意着点店里的情况,她去后边屋里接通了视频。
    “你怎么突然打电话给我?”姜宜问完自己哦了声,想起来陈楚跟她说起过这事来着,“是为那个视频的事吗?”
    “嗯,”对面的周思逸看到她时表情才慢慢缓和下来,像是才从忙碌的事情中抽身,“你怎么样?”
    明明没问到具体问题,姜宜却听懂了他的意思,“我没事,他们针对的也不是我。”
    “这次确实不是针对你来的,我找人问了问,是平台内其他主播搞的动静,你不用太担心。”
    周思逸专注地盯着她,脸上就不自觉带了几分笑意。
    “谢谢你啊,”姜宜没想到这样一件小事周思逸还找人确认过事实,平时都挺忙的了,她试探着邀请,“晚上要不要来吃米线?”
    周思逸露出个略显怔愣的表情,随即浮上些歉意,“抱歉小宜,我应该来不及……”
    “没事,你先把事情忙完。”姜宜掩饰着心底几丝失落,笑了笑同他说了再见。
    视频挂断后她盯着漆黑屏幕上的自己,发现相比起在网上挨那几句不痛不痒的说辞,自己更在意周思逸能不能来吃饭。
    她很有些气馁地揉了揉脸,感觉脸上的表情好了些,又喝了口水才从家里进屋的门往出走。
    “嗯?你什么时候回的窝呀?”姜宜惊奇地发现,刚过午饭没多久,小狗又回来睡觉了。
    原本躺着的小狗听到姜宜的声音,姿势由躺改成了半卧,但又乖乖地没叫出声,只是喉咙里轻轻哼着。
    “你不会是知道中午有人要来领养你,所以故意跑出去了吧?”
    一人一狗大眼瞪小眼,没有人能回答她的问题。
    姜宜破功地笑出声,“你都不知道你错过了做上流狗狗的生活,太可惜了。”
    狗狗哼哼两声,头很小幅度地晃了晃,看起来倒像是在回应姜宜的话似的,看得姜宜一愣一愣的。
    姜宜跟它说好晚点把几根棒骨拿来给它吃,上头还是带着点儿肉的,够它吃一顿饱的了。
    拆下骨头的鸡肉先用葱姜料酒焯水煮半个小时,煮出来的鸡汤兑入开水加适量盐当作烫米线的水,煮好的鸡肉则等温度稍微降下去些,戴上手套撕成条状。
    其中一半鸡丝放油锅里炸至变色,带着一点儿脆度的时候捞出来,锅里加蒜末炒香,放入辣椒碎,生抽盐鸡精翻炒均匀出锅。
    剩下的鸡丝则倒入辣椒油,葱花,蒜末用热油浇透激出香味,再往里放调味料抓拌均匀,这是凉拌鸡丝。
    汤底主要分三种,麻辣,酸辣和原汤,这些姜宜都分出来了,另有凉拌米线可选。
    大概是因为提前发了消息,不等姜宜发出通知,群里的小伙伴们就自发地过来了。
    感冒了好几天终于生龙活虎的赵义带着一群同学,姜宜打眼一看,这回都是她之前见过的了。
    赵义加他宿舍四个,之前来过的疑似暗恋赵义的女生和她的朋友共三个,最后三个就是想吃瘦肉丸汤的老张和他舍友。
    十个人看起来浩浩荡荡的。
    “姜姐!我奔着我最爱吃的米线来了!”赵义的嗓音依旧洪亮,细听还能感受出不同于以往的沙哑。
    听着还挺有活力的,青春气息简直扑面而来,姜宜被气氛感染,不由笑了笑,“想吃什么味的,我和胡阿姨给你们煮。”
    她报了遍汤底和两种鸡丝的区别。
    “我来碗麻辣的!”
    “我吃不了麻,还是酸辣的吧。”
    两种鸡丝受欢迎程度旗鼓相当,大多数男孩爱吃炒出来的,女孩更偏向于凉拌口味,有两个自觉牙口不好的男孩也选了凉拌。
    一碗碗米线出锅,白净的米线在汤的覆盖下露出一点头,麻辣和酸辣的红油飘在汤上,连带着米线也染了颜色,变得更有食欲了起来。旁边的位置也没被空下来,叠得流畅的千张占了左边,青嫩的菜叶便在右边落座,炸得脆亮的花生米们轱辘到二者的地盘,也没有遭到驱赶。
    酸辣口味则更显得拥挤些,带着点陈旧色的酸菜被挤到角落和米线共存在一处,显得散乱,但扑鼻的酸香又能让人忽略它的颜色,只觉得嘴里已经开始泄洪般的生出了口水来。
    “几天没见,姜姐的手艺越来越好了!”
    赵义端着自己那碗米线,兴冲冲地去隔壁找了个位置坐下。
    挑起一筷子米线,辛辣的味道随之冲进了鼻腔,q弹的米线被煮得恰到好处的软,牙齿上下碰一下就断开来,这时嘴巴要紧紧地防守着,在米线断掉的瞬间发动口腔的力量,滑溜的米线立马顺着它被完整地吸进了嘴里。
    这时花椒的麻味带着强烈的后劲用了上来,非逼得你把嘴里的东西快速咽下去为止,大口吸气才觉得畅快。
    这或麻或辣的攻击一茬接着一茬,吃得人毛孔张开,身体仿佛开了个水龙头似的往外渗水,抹掉快要顺着流下来的汗液,低头又是一口满满塞入口中。
    第33章 花甲米线
    赵义吃完麻辣米线犹觉得不过瘾, 又要了碗干拌的,等待间发现有个锅盖着盖子,但并没有分出心神去探究, 拿上干拌鸡丝米线就回了座位。
    干拌的更多是红油香味, 鸡丝吃起来软趴趴,没有刚才他吃的炸过的鸡丝那种嚼劲, 透着炖煮过的鸡肉香, 和沾满料汁的米线一块塞嘴里的口感也更柔和些, 但辣味比麻辣米线要充分很多,咀嚼间还能尝到辣子的脆香。
    没了汤汁烫嘴,赵义更是三两下吃光了大半盘干拌米线,说话呼吸间都是米线的香味。
    “老赵,给我尝一口干拌米线呗!”张博在吃的面前从不要脸, 前有程洪涛盒饭里夺食,后有店里张嘴要米线。
    吃了一碗半米线的赵义其实已经有点撑了,但让他把吃的让出去,又觉得舍不得,他感觉休息一会儿能把剩下的米线吃完。
    “你想吃自己点,我这留着过几分钟吃。”赵义端着碗不放手。
    说话间比之前要浓烈翻倍的蒜香味猛然发动袭击,伴随着锅铲的碰撞声,些许的生鲜味寻到了蒜末的空子,依附着它的味道传遍了各个角落,二者相辅相成, 形成更吸引的香气,将正在店里吃米线的众人注意力转移到了这里。
    赵义端着碗跑过来, 发现姜宜锅里多了大量的花甲,微黄的蒜末裹在花甲上, 外壳带着晶莹的汤色,离得近了,还能闻到一丝料酒的余香,他现场哀嚎出声:“姜姐你怎么不说还有花甲米线啊?!早知道我就留点肚子了!”
    “什么?是花甲粉!”
    “给我来一碗姜姐!”张博兴奋地跑了过来,得意地看着赵义和他手里的碗,“这碗你留着自己吃吧,我点新的哈哈哈哈!”
    实在不忍看他一脸灰暗,姜宜安慰道:“没事,我这花甲粉做得不正宗,味道肯定没那么好吃。”
    外边专门卖这个的都会用锡纸小砂锅,把粉丝开水,花甲蒜末和调味料一块儿放进去煮,煮出来的汤底蒜香味十足,粉丝也很入味。
    到了姜宜这儿,只能先把花甲炒出来,再放到米线上,两个味道肯定没有放在一块煮融合得好,所以姜宜单独做了一份蒜蓉酱,跟炒熟的花甲一起放米线里,经过热汤烫过后也能有外头的七分味道。
    “但是闻起来真的很好吃……”赵义含泪把剩下的干拌米线吃下去,从中得到了些许安慰,虽然更撑了,但是嘴依然馋得不行。
    和他相比,对面的张博简直眉飞色舞,顾不得烫就迫不及待开吃。
    花甲的汤汁已经收干,剩余的都附在花甲上,稠到轻易不会滴落便进了嘴,蒜米切得极碎,味道散发得淋漓尽致,花甲壳呈大开状,只需夹住一面就能方便地把肉用牙刮下来,剩下的贝柱则大多完好地留在原地,仿佛要继续驻守着这个空空如也的外壳。
    花甲肉带着生鲜独有的味道,一个指节大小吃下去没什么存在感,但鲜香夹着蒜香留在唇齿之间,若是被热气熏得久了,全身上下都会记得这碗花甲米线,也算是它的一点小心机了。
    几个女生吃得差不多,坐在原位等他们吃完一起回学校。
    “稀奇啊赵义,难得看你来吃东西还不高兴的。”


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