第170章 浪费可耻
牧人是个精神小伙,看上去二十多岁。
姜宁有些意外,这跟他以往见过的牧人不一样。
之前在路上遇到的牧人,脸要么黑要么红。
黑是太阳晒的,红是高原红。
而且个个都是风霜满面。
而眼前这个牧人脸上看不到风霜,也不像个吃苦的,怎么看都像是有钱人家的少爷来体验生活的,于是他用刚刚学会的问候语打了声招呼:“扎西德勒。”
牧人小伙一听,露出了笑容,热情的回了一句:“扎西德勒。”
姜宁离着五六米远停下,打下了下说:“伙计,你的马不错。”
小伙拍了拍马鞍子,用流利的汉语说:“你的眼光不错,这确实是一匹好马,不过你应该不是专门跑过来夸我的马的吧,你有什么事情吗?”
姜宁点头:“有,你的牛卖不卖?”
小伙显然是个能做主的:“卖,你想买牦牛吗?”
姜宁道:“当然,你也看到了,我们堵在了路上,现在我还不知道要堵多久,好多货车上都没吃的了,所以我想买一头牦牛宰了吃点牛肉。”
小伙道:“我的牦牛很贵的。”
姜宁问:“一头牦牛多少钱?”
小伙说:“两万。”
姜宁道:“伙计,我一直听人说藏族同胞很实在,但我现在发现你一点都不实在,我养的黄牛能卖两万块的都不多,一头牦牛真的值两万吗?”
小伙道:“牦牛比你养的黄牛贵。”
姜宁道:“伙计,我也是养牛的,难道你以为我不知道牦牛价格吗,你这话只能忽悠一下那些没见过牦牛,只知道人云亦云的人,杀不出肉的牦牛有什么用。”
小伙摊了摊手:“好吧,就算你说的对,但我的牦牛少了两万不卖。”
姜宁扫了一眼牛群,道:“两万可以,但我要一头最大的。”
小伙十分狡猾:“只要你能带走,我可以让你随便挑一头。”
姜宁问道:“真的?”
小伙一脸肯定:“当然,我说话算话!”
姜宁拿出手机:“来来来,扫码付款。”
小伙终于翻下马背,拿出手机打开收款码。
姜宁扫了两万,说:“钱给了,这里有一头牦牛归我了。”
小伙笑的灿烂:“只要你能带走。”
姜宁把手机装口袋,撸了撸袖子:“你不反悔就行。”
小伙笑的一脸奸诈:“当然不会反悔,你去拉你的牛吧!”
姜宁点头:“那就好,借根绳子用用。”
小伙倒挺痛快,取下马背上的一圈绳子丢给他。
姜宁接过,拿着绳子往牛群那边去了。
小伙重新上马,就在边上远远的溜达。
看他怎么把牛拉走。
姜宁靠近牛群,在边上徘徊观察起来。
好多人之所以会认为牦牛贵,都是牛贩子和卖肉的在鼓吹自抬身价罢了,实际上这玩意还没黄牛值钱,牦牛也是牛,其价值和家养的猪牛羊一样都在于吃肉。
河西也有人养牦牛。
牦牛肉纤维粗,不如黄牛肉细嫩。
好多人不一定能吃的惯。
再者,牦牛的出肉率低,黄牛的有些肉牛品种出肉率非常高,如西蒙塔尔牛,养肥一点宰个六七百斤肉很寻常,成年的公牦牛杀肉也就两三百斤。
别看那玩意块头大,但全是骨头架子。
肉没多少。
宰不出肉的牦牛值个屁的钱,难道指望那一身长毛卖钱?
姜宁走进牛群打量,准备挑个最大的。
牦牛确实野性很大,但能被人放养的牦牛,再野又能野到哪里去,大多数牦牛看到有两脚兽过来一样会下意识主动避开,只有个别几头在虎视眈眈,看样子想过来较量一下。
姜宁气势汹汹,扔了块石头。
牦牛就甩甩尾巴走开了。
气势这个东西,畜生和人一样都能感觉到。
能吓住人。
自然也能吓住畜生。
这里的牦牛大多数也就和一岁的牛犊子差不多大小,一小部分体型稍大点的,和两岁的黄牛差不多大,已经算是非常大的成年牦牛了。
牦牛体型没黄牛大。
长的也比黄牛要慢的多。
想找头大的还真不容易。
了两万块钱,怎么也得抓一头大的。
不然就太亏了。
姜宁拿着绳子,在牛群里穿梭着。
转了半天,姜宁终于看中了一头牦牛。
那是一头极其雄壮的黑牦牛,比其他牦牛都要大好几圈。
角特色别,一身的长毛威武霸气,看着就不太好惹。
毫无疑问,这是一头公牦牛,母牦牛看上去要相对温顺一些。
姜宁还没靠近,正在吃草的大黑牛就扭头看了过来。
等他再靠近些。
这头大黑牛吭哧了一下,就撞了过来。
跑动之时,一身的长毛随着身子起伏。
极具威势。
不过大黑牛跑的慢,还没有发狂。
姜宁从容闪过,牛不以速度见长,和青羊那种顶级赛跑冠军没办法比,就算全力冲刺他能从容避开,更不要说小跑了,避开的同时,手里的绳子甩了出去。
早就挽好了套,近距离之下。
即使他没有套马的本事,也顺利将绳套套在了牛脖子上。
随后用力一拉。
索套立刻收紧。
“嗷!”
大黑牛瞬间发狂了,发出一声类似猪叫的叫声。
原地摇头摆尾蹦了一阵,发现挣不开索套。
立刻奋蹄翻飞,向姜宁撞了过来。
姜宁体力非人,瞬间爆发速度要比这头大黑牛强上许多,人类也远比牛灵活,等大黑牛冲到近前,才再次从容避开,然后拉着绳子飞快的兜了一圈,将绳子绕在大黑牛腿上。
然后……
大黑牛雄壮的身子直接扑倒在地。
就像奔跑的人被忽然拴住了双腿一样。
摔的那叫一个干脆。
大黑牛打了几个滚,四肢挣脱了绳索,刚想站起来。
姜宁已经冲到跟前,扯着绳子直接在两条后腿上绕了好几圈,然后跑开用力一拉,大黑牛就像被绑住双脚的两脚兽一样,彻底失去了蹦跶余地。
这种事也就他敢干。
但凡换个别人,就算牧人都不敢。
万一躲避不及,或反应慢上半拍。
不管是被牛角擦上一下,还是被牛蹄子蹦一下。
那都不是伤了,而是事故了。
甚至还有可能成为故事。
也就姜宁才敢干这种事。
不过有句老话:笨的跟牛一样。
可见牛在某些方面其实比人类差的远。
姜宁略施手段,就将大黑牛再次放倒,绳子在两个前腿上也绕了一圈,用力一拉,前后腿直接被扯到一起,就算再有劲,也只能躺在地上一声声猪叫了。
其他牦牛看到大黑牛被放倒,全都跑的远远的。
没一个过来帮忙的。
“别叫了。”
姜宁踹踹牛头:“再叫你也逃不了今天被吃肉的命运。”
大黑牛奋力的甩着牛角,还想给他来两下。
姜宁探手抓住牛角,单手一发力,就将牛头牢牢按在了地上,绳子在牛角绕了一圈绑牢之后,又去将前后腿重新绑了下,将四条牛腿扯过来交叉绑在了一起。
最后解开牛角上的绳子。
然后将绳子搭在肩膀上,两手拽紧拖着往回走。
别说,还挺沉。
感觉能有七八百斤。
要不是五行之源一直在强化身体,可拖不动这玩意。
牧牛小伙离的太远,具体过程没看清,只隐隐约约看到姜宁把牦牛放倒,过了一会拖着牦牛往公路方向走,那叫个吃惊,连忙骑着马赶了过去看个明白。
看到牛群里最大的大种牛被放倒,拴住蹄子拖着走。
小伙眼珠子差点瞪出来。
嘴巴张的都快能吞下个鸵鸟蛋了。
直接傻了。
这种大种牛是牛群里最大的公牛,也是最为强壮的公牛,脾气暴躁野性十足,就连自家人等闲都不敢靠近,现在竟然被一个过路客轻松抓住绑了起来拖着走。
小伙使劲揉揉眼睛。
还以为自己在做梦。
绑住大黑牛虽然难度大,但也不是不可能,毕竟牛没有人类灵活,只要胆子够大,反应够快,身手够灵活,只要不被牛伤到,是有可能做到的。
但这头大种牛可是牛群最大的牛。
没有六七个成年壮汉根本就抬不起来。
一个人怎能拖得动。
可事实就摆在眼前……
姜宁也停下了,看着小伙道:“兄弟,这头牛现在归我了,对吧?”
小伙脸皮抽抽:“这头牛不卖的。”
姜宁挑了下眉:“你想反悔?”
小伙连忙摆手解释:“当然不是,这是我家的种牛,不能卖掉的。”
姜宁哦了一声:“你钱收了,这牛就是我的了,现在你说不卖了,是我太好说话,还是你觉的我看起来好欺负?”
小伙欲哭无泪,要是遇到个怂的,反悔也就反悔了,但眼前这家伙明显不好欺负,高原崇尚武勇,这样的硬茬子找遍高原也没第二个,哪里是好惹的,只能无奈道:“大哥,这牛真不能卖,要留着配种,你看这样行不行,你把这头牛给放了,我给你两牛头。”
姜宁也喜欢讲道理,一看对方讲道理,就给了面子:“也行,剩下的牛我随便捉?”
小伙连忙点头:“你随便捉。”
姜宁就把牛给放了。
绳子解开,大黑牛再不敢招惹他。
立刻撒开蹄子跑了。
姜宁又去捉牛。
小伙也下了马,牵着马跟着。
好奇的问他哪里人,怎么有这么大的力气。
姜宁一边应付,一边在牛群里寻摸着。
很快相中了一公牛。
这头公牛也成年了,但比之前的大种牛要小的多,也就两年的黄牛大小。
姜宁靠近之时,这家伙还扭头看着他。
也不跑开。
等靠的再近时,就小跑着撞过来。
也是个没吃过亏的。
姜宁从容避开,探手抓住了牛角。
生生将小跑的牦牛拽住。
牦牛后蹄连扬,踹了好几下空气。
发现踹不到后,就奋力扭动脑袋想用牛角给他两下子。
姜宁身子贴了上去,靠在牛的肩胛上,一手抓住牛角,一手伸下去掰住牛的下颌,然手用力一扭,牛头被扭成了九十度,呼哧呼哧喘着气。
再也用不上半点劲。
姜宁继续发力,身子往下压。牦牛缓缓向外倒下,最终侧躺在地上。
牛头依旧被扭成九十度。
感觉脖子快要断了。
小伙站在一边看了全程,倒吸了一口青藏高源的寒流。
这是什么怪物……
姜宁用膝盖压住牛脖子,单手将牛头掰住,腾出一只手拿过绳子绑在牛角上,又在两条前蹄拴了一个活扣,然后放开牛,让小伙帮他抓着。
又要了根绳子,如法炮制又捉了一牛牦牛。
然后他一手牵一牛。
让小伙在后面甩着鞭子帮忙驱赶。
将两头牦牛拉到了路边。
一群司机纷纷围上来看稀奇,有人还好心提醒:“那玩意危险,小心点。”
姜宁笑呵呵的:“没事,过来几个人帮下忙。”
几个胆子大的货车司机靠了过来。
有司机问:“这是你买的牦牛吗?”
姜宁点头:“对,吃了几天泡面都快吃吐了,买了两头牦牛宰了吃点肉。”
又有司机问道:“这牦牛一头多少钱?”
姜宁道:“一万块。”
有司机就摇头:“不值,这玩意没有多少肉,撑死七八千块钱。”
姜宁也不在意:“无所谓了,这荒山野岭的,有牛肉吃就不错。”
司机们互相望了望,碰到土豪了。
放牛的小伙早跑了。
姜宁和司机们商量着先杀哪头牛。
商量半天,决定先杀头角峥嵘的。
于是另一头被牵到路上,拴在了一辆挂车上。
司机里有人才。
问了一圈,还真有个干过屠夫的。
车上也有刀子。
姜宁抓住要杀的牛,一手抓牛角,一手掰住下颌,把牦牛放倒。
司机们看的直了眼。
这真是个怪物。
一边吸着凉气,一边凑上去帮忙。
七手八的将四个牛蹄子拉到一起绑好。
屠夫司机磨了两下刀子,指挥七八个司机将牦牛死死压住,姜宁主动抓住了牛头,将牛头扭成九十度,牢牢固定住,屠夫司机膝盖压着牛脖子,扒开毛找准位置。
一刀捅了进去。
牦牛剧烈挣扎起来。
七八个司机差点没按住。
至于牛头则是纹丝不动。
条件有限,也不用接牛血了。
直接放到地上。
过了一阵,牦牛不再挣扎后,司机们才起身。
七嘴八舌的讨论这牛能出多少肉。
姜宁回了一趟车上,去看了一下冯雪。
到了近处,大众女司机站路边张望呢。
看到他来,就问了一下:“那边一堆人在干嘛呢?”
姜宁道:“我买了牛牦牛,宰了请大伙吃肉。”
大众女司机惊讶的不行:“你买牦牛?”
姜宁点头:“对。”
女司机问:“一头牦牛多少钱啊?”
姜宁说:“一万。”
女司机又惊讶:“牦牛这么便宜的吗?”
姜宁呵呵两声,这也是个不懂行情的。
但没解释,往车前去了。
冯雪其实早就坐起来了,本来正趴在车窗上往外张望呢,看到姜宁回来,就立刻钻进了被窝继续装死,实在是太尴尬了,有点不知道怎么面对。
姜宁拉开车门瞅了一眼,喊了声:“姐?”
冯雪一只手伸出被窝晃了下。
姜宁就问:“好点了没?”
冯雪比划几下,意思好些了。
姜宁又道:“车里的空气不流通,容易缺氧,你起来下去转转吧!”
冯雪摇了摇手,不想起。
姜宁再没喊她起来,道:“我买了头牦牛正在宰杀,一会煮点牛肉你起来吃点肉。”
冯雪晃了下手,意思知道了。
姜宁拿了瓶水,就去了屠宰现场。
现场围了几十号人,全是附近车上的司机。
大众女司机也跑过来看稀奇。
普拉多车主也在帮着拉牛腿。
不帮点忙,怎么好意思吃肉。
更远处还有司机正在赶过来,都是听说有老板买了两头牦牛,要请大家吃饭,过来看稀奇的,要是能混点肉吃,那自然更好,毕竟好多司机已经开始饿肚子。
不是所有司机都会在车上准备大量食物的。
干过屠夫的司机明显是个二把刀,剥个牛皮了剥了一个小时,牛皮戳的到处是洞,有的地方还粘连着大块的肉,简直是惨不忍睹,一张上好的牦牛皮是彻底废掉了。
好不容易剥掉牛皮,开始掏肚子。
结果屠夫没掌握好力度,一刀划过去。
把肚子也给划开了,牛粪淌进了腹腔。
恶心的几个女人都不想看了。
几个司机满手牛粪将肚子提出来远远扔掉。
又拿桶从车上放了水来,把腹腔冲洗了好几遍。
总算洗干净后,才开始剔肉。
屠夫一边磨刀,一边征求了下姜宁的意见:“老板,这肉怎么分?”
姜宁道:“你把里脊和外脊给我取下来,其他的随便分吧,能吃多少取多少,不够那不是还有一头嘛,也并一宰了,最好都吃完,不然走的时候得把那牛放了。”
屠夫答应一声,开始取外脊。
外脊好取,就在脊梁杆子上。
没费什么功夫就给剔下来了,只是屠夫的功夫实在不怎么好,硬生生把一整块外脊梁给剔成三段,好在都不熟,围观司机也不好笑话,还得说上几句好听的话。
有人干活就不错了。
谁敢笑话。
取下外脊,开始取里脊。
里脊就不太好取了,条件太简陋,整头牛都放在牛皮上,取里脊还得把腹腔扒开,着实有点费劲,屠夫费了半天劲,才将剔成拳头大肉块的里脊取出来。
人也累的气喘吁吁。
海拔太高,稍微运动量大些就会气喘。
一身力气,在这里还使不出一半。
除了姜宁这种非人,没人敢用力过猛。
“我试试。”
有司机接过了刀子,主动担当起解牛工作。
跑远路的货车司机车上带的东西五八门,几乎能凑齐所有生活日用品,连针线这种小玩意都有,两口子跑车在车上做饭的不在少数,煮牛肉的调料自然不缺。
有挂车上带了好几包老鸭汤。
司机给了姜宁一包,姜宁拿去煮牛肉。
这玩意是用酸萝卜做的,盐放的有点多了。
又酸又咸。
本来就是煮牛肉的,也不用再放其他调料。
姜宁去前面货车上借了一个菜板,把牛肉切成薄片放进去煮,等水烧开之后,先把血沫子舀干净,然后放了一些酸萝卜,继续煮,准备再去找点香菜小葱什么的。
光吃牛肉不行,还得喝点牛肉汤。
没点绿菜,那汤看着都没办法喝。
不过轮不到他跑腿。
大众女司机早就跟过来帮忙,普拉多上的一家也在旁边看着,没活也得找点活干,不然等肉煮好怎么好意思吃,他们可没灶和锅煮肉,跟货车司机也不太熟。
更没姜宁那么大脸跑去蹭吃蹭喝。
除非也买头牦牛请大家吃肉。
只能在姜宁这里蹭几块肉吃。
大众女司机最积极,主动揽下了任务。
跑去找葱和蒜。
过不多时,拿着几根葱、一棵蒜和一个大萝卜、一颗皮牙子回来。
还有一块生姜。
没让姜宁动手,和普拉多车主的老婆一起动手,把几样东西洗了一下,葱切成的葱沫装在一个小碗里,蒜剥皮蒜掰也装在小碗里,大萝卜切了些片,丢进锅里一起煮。
生姜和皮牙子也切了些,丢进锅里煮。
普拉多车主从车里搬出一个折叠桌子。
又拿出几个小马扎,大伙围着桌子坐在锅边上边聊边等。
前面长城车主也溜达了过来,看了看锅里的肉,笑着说:“这地方煮肉可不好熟。”
姜宁嗯了一声:“所以你就别吃了,我这也没多余的。”
长城车主一脸悻悻,四下望了望。
普拉多车主和大众女司机只当没听到。
也不看他。
长城车主见没人搭理他,只好回车上去了。
普拉多车主和大众女司机像个没事人似的,讨论着明天能不能恢复通行,都是人精中的人精,姜宁早上去借氧气瓶,长城车主明明还有三四个,却没给借。
他们也都知道。
事不关己高高挂起。
高原上煮肉确实挺费劲,水的沸点太低了。
这地方海拔四千多,水的沸点不到80度。
姜宁已经把肉削成薄片,煮了十几分钟还有点没熟。
再煮也就这个样了。
尝了一下,能吃了。
姜宁先给冯雪舀了一碗,冯雪爬到副驾驶去吃。
锅太小了,一锅煮不了多少。
普拉多车主的两个孩子望着锅里的肉直流口水。
姜宁发扬了下风格,把剩下的分给了两个孩子。
第二锅煮好后,一人分了小半碗。
姜宁吃了几片牛肉,蛮有滋味的。
山穷水尽,能在这种地方吃到热牛肉,喝到牛肉汤,明显有点娇生惯养的大众女司机都长长吐了一口舒服的气,碗里的肉片更是吃的干干净净。
一片都没剩下。
显然这几天吃泡面火腿的日子不好过。
冯雪没有胃口,吃了几片肉就再吃不下了。
不过酸萝卜和煮的水萝卜倒是吃的干干净净了。
牛肉汤也全喝完了。
姜宁也没浪费,把剩下的肉吃了。
浪费可耻。
(本章完)
170.第170章 浪费可耻
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