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首页神兽小饭馆[美食] 第69章 椒盐九肚鱼(一)

第69章 椒盐九肚鱼(一)

    罗十七笑容洋溢地跑出来,稍稍走近后,却也猝不及防瞄见了原本站在她视野死角的朱雀和饕餮。
    小姑娘瞬间吓得差点把手里的鱼丢出去,狠狠打了一个哆嗦!
    她脚下紧急刹车,然后采取一步一挪的警惕做法,小心翼翼地贴到宋穗右侧,弱弱开口,声音带颤。
    “饕,饕餮大人、朱雀哥哥这就逛,逛完回来啦……”
    呜呜呜,即使饕餮大人的体型再小,也掩藏不住体内那股子与生俱来的、浓郁的危险气息……
    螺螺害怕,螺螺腿软!
    饕餮毫无波澜地瞥了她两眼,忽然道:“饿了。”
    罗十七又是一个哆嗦,结结巴巴地解释:“菜菜菜在做了!马马马上就好!”
    明眼人都看得出来罗十七的紧张,更别提被罗十七紧紧贴着的宋穗了。相较他人,她甚至能直观感觉到小姑娘在微微发抖。
    宋老板暗暗叹气。
    一周前,饕餮化形时,为了防止街坊邻居不小心靠近院子,再听见什么不该听的东西,白泽的确布下了结界。
    因为在老城区生活的妖族全是自家人,所以这结界仅针对普通人类,并不会拦着罗九他们。
    于是,饕餮睁眼后那些惊世骇俗的话,几乎全被海螺们听了去。
    这下好了!
    海螺们直接被吓得魂飞魄散、肝胆俱裂。
    在凶兽饕餮的衬托下,他们头一回觉得,连平时动不动就炸毛、存在颐指气使的嫌疑、脾气也有些臭的朱雀大佬,都显得十分可亲可爱!
    虽然宋穗主动出面做了担保,之后饕餮再也没用看食物的眼神看他们,但遭不住第一印象过于深刻,给他们弱小纯真的小心灵留下不可磨灭的印记。
    短时间内,海螺们每每撞上饕餮,仍然觉得心有余悸,表现得有些战战兢兢。
    看罗十七还是一副如履薄冰的模样,宋穗主动伸手,在小姑娘的头顶轻轻揉了揉,试图缓解对方的紧张情绪。
    揉完头,她没有直接收回手,而是以掌心贴在罗十七的后背上,用了一股轻柔的劲儿,引着小姑娘往回走,同时开口直接转移话题。
    “十七,说说,你们弄好哪些菜了?”
    “啊……哦哦!哥哥做了糖醋里脊、红烧鱼、麻辣花蛤、番茄肉末……”
    -
    等一行人走进厨房,专心干活的罗九兄弟们看见饕餮后,难免又是一出小型的鸡飞狗跳现场。
    为了能让海螺们在灶台专心干活,宋穗只能站出来,指挥朱雀带着饕餮先去别的地方多玩会儿,等喊他们吃饭了再回来。
    她以为——
    按照长久积累的经验来看,朱雀这家伙唯爱上网冲浪,没那么爱干活。
    一般而言,听到不需要帮忙的消息,他会迫不及待地飞快溜走。
    今天小鸡这家伙也不知道怎么的,磨磨蹭蹭老半天,一直徘徊在厨房门口,丁点儿不带动弹。
    宋穗不解,提高音量:“小鸡?小鸡!朱雀!”
    朱雀分明听见了,却顾左右而言他:“那什么,我第一次来员工宿舍的厨房,多看一会儿、再看看……”
    宋穗满脸写满了问号,想不通朱雀究竟想干啥。
    倒是一旁的林讷言,好似是想到什么,略微挑了一下眉,接着忽然插话,说自己也要带狡到宿舍各层逛一逛,然后再回来一起布置餐桌。
    宋穗点头,爽快道:“行啊,你们安心逛,逛完了吃饭。”
    她目送林讷言和狡的背景消失在门外,视线一偏,却看见朱雀一改刚刚想在厨房扎根的态势,动作异常利落地带着饕餮离开厨房。
    宋穗看得一头雾水,蹙眉:“小鸡今天怎么奇奇怪怪的。”
    一直静静看戏的九尾狐,以手捂唇,笑得意味深长:“是呀,朱雀怎么奇奇怪怪的呢?呵呵呵……”
    宋穗甩了甩头,耸肩:“想不明白,随他去吧。”
    毕竟,朱雀日常不太靠谱,也不是第一回做出这种“奇怪”行为了。
    这点小事,她觉得还没必要放心上。
    宋穗接过罗九递来的猫咪围裙,同时用余光扫过饕餮小小的背影,不由自主地犯愁。
    唉……
    饕餮的贪吃能力实在特殊,除此之外,另一可取之处就是武力值高。
    可无论是哪一种能力,放在如今的饭馆,暂时都找不到适配性高的岗位!
    把他安排进宋记的外卖配送队伍?
    又或者,等下个月底饭馆重新开业了,让他去当饭馆保安或者后厨洗碗工?
    倒也能这么安排啦!
    只不过,饕餮人形毕竟是个九岁小孩。
    为了避免宋记被检举“压榨、使用童工”或“不遵守九年制义务教育”,那么除寒暑假、正常周末、节假日以外的所有工作日,只要饕餮以工作状态出现在人前,都需要幻化为成年的体型。
    偏偏神兽的人形是自然形成的,一旦改变外形,就需要付出相应的灵力支撑。
    放在饕餮身上,就意味着他要吃更多的东西,宋穗也要在这方面加大更多的开支。
    拜托!
    这笔账不论怎么算,它都不划算啊!
    想到这里,宋穗愁得连叹好几声,隐约觉得脑袋上的白头发正在呲呲往外冒。
    “师父?师父?”
    忽然,身侧传来罗九的呼唤声。
    宋穗回神,一抬头,便对上了罗九一家和白泽、九尾狐等神兽的担忧目光。
    就连频繁往返于客厅、厨房,自觉帮忙布置餐桌的驺吾,都睁着一双天真的猫瞳,用略有些慌乱的目光,将宋穗从上到下仔仔细细检查了个遍。
    白泽关心地问:“穗穗,怎么了?”
    “没事,没事!”宋穗连忙举起空着的左手,使劲挥了挥,“我们来做今天乔迁party的最后几道菜吧!”
    算了,明显暂时还想不出什么绝妙的点子。
    关于饕餮的工作安排?以后再说吧!
    做菜先啦!
    宋穗迅速收心,利索地穿上围裙,开始处理菜品。
    在她回来以前,厨艺进步飞速、越来越能独当一面的徒弟罗九,已经对照着宋穗亲自拟定的菜单,做完了上头所写的大多数菜品,正守着砂锅,为他所负责的最后一些菜品做收尾工作。
    就连宋穗现在要做的几道菜,勤奋上道的乖徒弟,也贴心地一并做好前期琐碎的准备工作。
    宋穗在一众提前处理过的食材里,扫了一圈,在脑海中迅速排出工作动线,然后火速开干。
    她先拿起的,是一盆已经去除头尾、内脏、主骨的九肚鱼。
    这种鱼跟番茄、土豆、香菜一样,在国内不同的地区,也拥有不一样的别名,比如豆腐鱼、龙头鱼、硬鱼、狗吐鱼等等。
    它的形状与大多数呈现扁形的鱼类不同,和昂刺鱼的外形相仿,小而细长,每一条的长度一般在20厘米左右,摸在手里的触感又滑又软。
    这时候,捏着盆边随便使点劲儿,里头的一条条白嫩鱼肉就跟果冻似的,被迫颤颤巍巍地小幅度晃动。
    宋穗细心地沥干这些鱼肉身上的水分,先依次加入胡椒粉、糖、鸡粉等调味料,再根据鱼的整体重量,筛去蛋清,打了几颗蛋黄进去,最后才将它们抓拌均匀,放到一旁腌制。
    恰好,罗九手上暂时没有活,就安静地走过来,观摩学习宋穗的手法。
    宋穗余光里扫见徒弟过来,稍稍让出一点空间,好让对方看得更清楚。
    她摊手,接过白泽递来的半盒脆炸粉,又将油壶拿到手边,着手调制脆浆,头也不抬地开口:“说说脆炸粉的用料和配比。”
    罗九就跟科室查房时突然被点名的医学生一样,陡然一个激灵,瞬间挺直腰板,强装镇定地回答:“主要配料是低筋面粉、泡打粉、糯米粉……”
    回答完问题,罗九偷摸觑着宋穗的脸色:“师,师父,我说完了。”
    宋穗瞥他一眼,忍不住笑了:“这么紧张干嘛?说得是对的,没问题。”
    闻言,罗九略微松了一口气,嘴角重新上扬,高高悬起的心缓缓下放。
    只可惜,他还没把心安回原位,就又听见宋穗的声音。
    宋穗手上动作不停,一边给调好的脆浆过筛,一边挑眉问:“既然提到了脆炸粉,那你给我说说,四种主用淀粉的区别。”
    罗九刚翘起的嘴角僵住:“……”
    被师父冷不丁抽查知识点这种事,真的好恐怖啊啊啊啊!
    罗九疯狂想逃,奈何找不到合适的借口,只能硬着头皮又待了几分钟,回答了宋穗的一个又一个提问。
    一直到九肚鱼腌制完成,上好脆浆,下油锅准备开炸,他才借口要去查看炖菜情况。
    宋穗不冷不热地“嗯”了一声:“去吧。”
    罗九听后,如蒙大赦一般地跑了。
    在他身后,宋穗不动声色地勾起唇角,眼睛里透着狡黠和满意。
    嘻嘻,逗徒弟真好玩。
    别看罗九回答问题时表现得十分紧张,但其实他说的东西都没错。可见大海螺徒弟这些日子以来,私底下有在努力学习,基本功和理论知识都夯得挺扎实。
    不错,不错哇~
    下回临时抽查,换几个难度更高的问题好了!
    宋穗愉快地做好决定,探出手又试了一遍油温。
    确认达到理想温度后,她右手执起一双长木筷,左手端着盆,正式进入炸制工作。
    起初白嫩嫩的九肚鱼,此时全身上下都已经仔细裹上了一层脆浆。
    宋穗直接挑了最近的一条,用木筷夹住鱼肉的一端,手腕稍稍用力,先略微抖去鱼身上面多余的面糊,然后才将它丢入锅中。


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