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满级神厨古代养家日常 第245节

    靖国公夫人这才咽下了到嘴边的话,只抱怨道:“那些御史就是事儿多,人家吃个好菜,都要巴巴地上个折子,真是闲的!”
    靖国公为了表示对儿子的支持,率先夹了一块牛肉。
    “谁说牛肉不能吃的?我年轻的时候去北疆打仗,鞑靼那边的人就吃这牛肉,说是顶饿,吃着还长力气,除了酱牛肉,还有牛肉干呢,一人背着一袋子牛肉干加炒面,能吃一两个月!要不人家怎么能练骑兵,有了这些,就能轻装简行呀!瞧瞧咱们汉人打个仗,说什么兵马未动,粮草先行,这粮草辎重就是大麻烦事……”
    家里人都知道靖国公一说起打仗的事就没完没了,一边听着一边低头吃菜。
    第136章 驴肉火烧
    顾南箫等他说完, 才说道:“我也吃过牛肉干,的确是能顶饿,还容易储存, 哪怕是夏天也不怕坏。”
    有人附和自己, 靖国公更来了兴趣。
    “那是自然!咦, 箫儿你又没去过北疆,在哪儿吃到的牛肉干?”
    顾南箫微微一笑, 说道:“京城什么没有?父亲要是牙口好, 下次我给您也带几根。”
    靖国公哈哈大笑, 道:“你小子, 还想激将老子?我先把这块牛肉吃了,你看我的牙口好不好!”
    他把挑了半天的那片酱牛肉,一下塞进了嘴里。
    他本来做好了充足的准备,牛肉一入口就用力地咬了下去。
    当年在北疆的时候,条件恶劣,他也没少吃过牛肉,不过那时的牛肉多是跟牧民换来,或是跟鞑靼打仗的时候缴获的食粮, 口感自然说不上好, 都是硬邦邦的,冬日里挂着冰霜, 夏日里长着白毛,看着就难以下咽,不过勉强能糊口罢了。
    有了这样先入为主的想法,他对眼前的酱牛肉就使足了力气。
    谁知一口下去, 那片牛肉就乖巧地分成了两半,舌头一卷, 浓郁的肉香味就弥漫开来。
    靖国公不由得愣住了,重新打量起眼前的酱牛肉。
    牛肉被切成了薄薄的肉片,若不是外表的纹理依然粗糙,他都看不出来这是牛肉做的。
    而且这味道,丝毫没有牛肉的腥膻味,不知是用什么香料做成的,反而把牛肉的膻味完全压制中和,变成了另一种独有的香味。
    靖国公府几乎怀疑是自己的味觉出现了问题,他又夹了一片,细细品尝了起来。
    这酱牛肉越嚼越香,让人一吃上就欲罢不能。
    靖国公夹了一片又一片,筷子不听使唤似的往眼前的盘子跑,终于引起了靖国公夫人的注意。
    大户人家各种规矩多,连吃饭都有各种讲究,靖国公是个武将,一向不大讲究这些,可也会注意到形象的。
    当着一桌子儿孙的面,他这筷子舞得跟长枪似的密不透风,连靖国公夫人都觉得不正常。
    她咳嗽了一声,说道:“老爷,这牛肉又硬又柴,吃多了不消化,你还是少吃些。”
    被夫人这么一提醒,靖国公才回过神来。
    他意犹未尽地放下筷子,看到对面正在一脸错愕地看着自己吃饭的几个孙子,便笑了起来。
    “哈哈,箫儿带回来的牛肉是真不错,我从来没吃过这么好吃的牛肉,就一时忘形了。楷儿,柏儿,你俩也尝尝。”
    两个儿媳虽然对这盘酱牛肉敬而远之,可是无奈公爹发话,哪里敢拒绝,只好眼睁睁看着丫鬟夹了酱牛肉,分别放在顾楷和顾柏的碟子里。
    两个孩子都是十几岁的少年,得了祖父的另眼看待,都有几分受宠若惊,连忙谢过祖父。
    两人的动作出奇的一致,道过谢之后,便齐齐把酱牛肉放入嘴里。
    到底还是少年,没有靖国公那么沉稳的心性,一吃到这浓香无比的酱牛肉,两个孩子都惊叹出声。
    “这就是牛肉?这也太香了吧?”
    “我从没吃过这么好吃的肉!”
    被他俩这么一说,其他孩子脸上都露出跃跃欲试的表情。
    靖国公看得高兴,索性叫丫鬟拿了盘子,给每个人都夹些酱牛肉。
    这酱牛肉本就只有薄薄的一盘,被靖国公一口气吃了一小半,再分到每个人碟子里,也就只有三两片了。
    就是这三两片,还有人不敢吃。
    顾魏氏看着眼前的酱牛肉,一时间左右为难。
    所谓长者赐不敢辞,她虽然不喜欢吃酱牛肉,也不敢当着公爹的面把牛肉扔掉。
    坐在上首的靖国公夫人就更是皱眉不已,这玩意老爷爱吃就自己吃嘛,干嘛非得给大家吃!还要给孩子吃!这是要干什么?
    这牛肉是什么东西,都是军营为了要牛皮牛筋,杀了牛之后剩下的废料,只有买不起肉的穷人家,还有吃不起粮食的鞑靼人才会吃这种东西!
    可是桌上都是小辈,她即使再不高兴,也不能拂了靖国公的面子。
    她让丫鬟把已经切得薄薄的牛肉再分成小块,拿起筷子夹了指头那么大一点,满脸不情愿地放进嘴里。
    吃这么一点就够了,就不算落了靖国公的面子了。
    看到靖国公夫人都吃了,两个儿媳也只好低头吃了起来。
    谁知这酱牛肉一入口,她们就齐齐瞪大了眼睛。
    而一旁的孩子们已经先吃上了,纷纷高兴地叫了起来,几乎说出了她们的心里话。
    “哇,这就是牛肉吗?好香啊!”
    “比鸡肉,鸭肉,猪肉,鱼肉都香!好好吃啊!”
    “三叔,朝廷不许杀牛,是因为牛肉太好吃了吗?”
    “娘,您碟子里的牛肉还要不要了?能不能分我点儿啊?”
    桌上的气氛一下子活跃了起来,孩子们或是讨论牛肉跟其他肉的不同,或是问起朝廷律法,更有甚者已经瞄上了父母和兄弟姐妹盘里的酱牛肉。
    看到儿女们渴望的眼神,顾魏氏清了清嗓子,笑道:“牛肉不适合小孩子吃,吃多了会肚子疼的。乖啊,等你们长大了就可以吃了!”
    不敢看孩子们失望的表情,顾魏氏赶紧把余下的牛肉吃下肚。
    吃着喷香的牛肉,她在心里反复告诉自己,她不是因为酱牛肉太香才舍不得给孩子的,她是为了孩子们的身体着想!
    看着大家把酱牛肉风卷残云地吃光,连靖国公夫人都没有例外,靖国公忍不住直笑。
    果然没有不好吃的食材,只有不会做的厨子!
    想到这里,他忽然想起一件事,便转向了身边的顾南箫。
    “箫儿,你说京城里还有卖牛肉干的?”
    顾南箫正在拿茶杯的手一顿,片刻之后才说道:“不是我买的,是……别人送我的,我尝过而已。”
    听到这话,在他身后侍立的金戈一脸哀怨。
    好吧,你是主子,你说什么都对。
    靖国公问道:“那你可知道做牛肉干的人是谁?”
    顾南箫微微一笑,说道:“说来也巧,这牛肉干和酱牛肉都出自一人之手,就是南华楼的梅姑娘。”
    “姑娘?你说这牛肉是一个姑娘家做出来的?”靖国公几乎不敢相信自己的耳朵。
    他这一声有点大,一旁的靖国公夫人也听到了。
    “你们说谁?南华楼的那个厨娘吗?”靖国公夫人问道。
    听到南华楼这个词,大家都来了兴趣。
    “这南华楼才开了一个多月,在京城可出名了!”
    “听说开酒楼的东家还是个姑娘家呢,还说那姑娘长得跟仙女似的!”
    “对,我听威远侯府的人说,那家酒楼的菜都特别好吃,还有奶茶喝!”
    “还有个游乐场呢,只要去吃饭就能在里面玩,听说到处都是玩具!在京城里都是独一份!”
    尤其是孩子们,听说京城里开了这么一家又好吃又好玩的酒楼,谁不是跃跃欲试?
    只是靖国公府一向管得严,他们也不敢吵闹着要去南城吃喝玩乐。
    大家这么一打岔,靖国公想说的话就不好说了,拿起酒盅喝了一口酒。
    唉,刚才怎么就只顾着吃牛肉,忘了喝酒了呢?
    回想起酱牛肉的香味,靖国公十分遗憾,那可是顶好的下酒菜!
    靖国公夫人却是头一次听说南华楼竟然是这样的,不禁来了兴趣。
    “一个多月就能在京城打出名声来,这南华楼说不准还真有些本事。”靖国公夫人转向顾安氏,说道,“你安排一下,叫那家厨子来府里做一桌菜,咱们也尝尝外头的手艺。”
    顾安氏起身刚要答应,却听见一个略显突兀的声音。
    “不成!”
    靖国公夫人和顾安氏一惊,齐齐看向顾南箫。
    迎上母亲和长嫂的眼神,顾南箫才意识到自己不小心插嘴了。
    府里的事务本就是顾安氏打理,请个外头的厨子来做饭是再平常不过的事了,一向连家都不怎么回的顾南箫,为什么会突然提出反对意见?
    可是他一想到府里要雇梅娘来做菜,心里就觉得极不舒服。
    顾南箫抿了抿薄唇,冷声说道:“要过年了,南城那些铺子早就关了门,就算是派人去请,也找不到人的。”
    他是南城兵马司指挥使,自然比家里人更熟悉南城的情况,虽然这个理由有些牵强,不过也算是勉强说得通。
    靖国公夫人倒是多看了顾南箫一眼,才对顾安氏说道:“箫儿既然这么说,想必去了也是白跑一趟,罢了罢了,过完年再说吧。”
    见她们把此事撂下不提,顾南箫才放下了心。
    后面的菜,他便有些食不知味。
    好不容易挨到大家吃完饭,顾安氏和顾魏氏伺候婆母回房,顾南山和顾南江也起身告辞。
    顾南箫刚要走,却被靖国公叫住了。
    “箫儿,你随我来书房。”
    顾南箫只当他还是想问那牛肉干的事,便依言跟了过去。
    到了书房,靖国公果然问起了牛肉干。
    听了顾南箫详细的描述,再看他叫金戈去房里取了几根牛肉干送来,让他亲眼看过之后,靖国公不由得点了点头。
    “这牛肉干比鞑靼人做得还要好,酱牛肉也不错,如果咱们也有这样的军粮……”


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