“这个没良心的狗杂碎,敢跟老娘动歪脑筋!鹏儿,你跟我去找他,我把这块银子砸在他脸上,看他怎么说?”
武鹏才十三岁,陈清竟然就想骗他,还想拿银子收买他,这是人干的事儿?
梅娘忙拉住武大娘,又转向武鹏。
“鹏儿,陈清他真的跟你说,让你记下配方告诉他,就给你十两银子?”
武鹏不明所以,点了点头。
武大娘眼睛一瞪,怒道:“你敢!?”
武鹏吓坏了,慌忙又使劲摇摇头。
“我怎么能干这种事儿呢?这不是那个……”他抓耳挠腮,半晌才憋出一个词儿来,“这不是吃里扒外吗?”
梅娘扑哧笑出了声,望着武鹏目露赞许。
“不错呀,又学会一个新成语。”
武大娘见她一派云淡风轻,居然还有心思夸奖武鹏,又是着急又是生气。
“梅儿,这陈清真不是个东西,以后咱家的猪头肉不卖给他了!”
他以为这猪头肉做得容易吗?孩子们天天在家收拾猪头,又是炖又是切,累得满头大汗,还得顶着大太阳送到陈家去,一个猪头才赚三四百文钱,他竟然还要惦记着偷梅娘的配方!
梅娘却似乎没放在心上,说道:“卖,一天一二两银子呢,为什么不卖?不光要卖猪头肉,这配方咱们也卖!”
武大娘和武鹏只当她是气糊涂了,都怔怔地望着她。
梅娘向武鹏招招手,说道:“他不是让你记配方吗?你拿纸笔过来,我教你写。”
“梅儿,你这是要做什么?”武大娘忍不住问道。
梅娘向她微微一笑,说道:“他只说要配方,又没说要真的还是假的。”
本来她就没把猪头肉这点儿小生意放在眼里,只是这陈清却想要离间她的家人,那就别怪她不讲情面了。
梅娘让武鹏抄了一份“配方”,第二日送去给陈清,果然拿了十两银子回来。
当然这银子他没留下,回来就交给武大娘了。
到第三日,武大娘去买肉的时候,就听孙屠户说,陈清让他转告武大娘,以后不用武家人帮着做猪头肉了,把猪头直接送到陈家去就行。
武大娘气了个倒仰,回家就骂陈清。
“陈清这个王八羔子,过了河就拆桥!老娘洗干净了眼睛,看着他什么时候遭报应!”
武鹏只当是自己做了错事,一副坐立不安的模样。
梅娘按住武鹏,示意他不要担心,向武大娘说道:“娘不必生气,有这生气的功夫,倒不如想想,回头陈清来买配方的时候,娘准备卖他多少钱?”
武大娘正在气头上,不假思索地说道:“卖他?!我呸!一百两银子也不卖给他!”
梅娘认真地点店头:“好,我听娘的,一百两银子也不卖。”
武大娘以为梅娘只是在安慰她,只顾着咒骂陈清,并没把梅娘的话放在心上。
晚上卖完烧饼,她到底放心不下,借口出去买糕给他们吃,出了门就直奔陈家小酒摊。
华灯初上,陈家门外像往常一样座无虚席,人声鼎沸。
她需要仔细分辨,才能听清那些食客的声音。
“老陈,来一份猪头肉!”
“陈老弟,打壶酒来,猪头肉两碟!”
“老规矩,一碟猪头肉,一碟盐水花生!”
每一桌的客人都是冲着猪头肉来的,还有老食客正在跟自己带来的兄弟吹嘘陈家猪头肉是何等的美味。
武大娘听得怒火中烧,恨不能冲过去把陈家的酒桌统统掀翻。
要不是梅娘做的猪头肉,陈清家的生意能这么火吗?
这个忘恩负义的东西,靠着猪头肉卖酒赚了个盆满钵满,竟然还要骗武鹏偷他家的配方!
今天这猪头肉不就是他十两银子换来的配方,自己做出来的吗?她倒要看看,陈家的生意还能不能这么兴隆!
陈清占了个大便宜,这两天都高兴万分,不管干什么都是眉飞色舞。
“好吃的猪头肉,来啦!”
托盘上摞着数十碟猪头肉,流水般端上了桌。
食客们顾不上喝酒,第一筷子就夹上了猪头肉。
可是才吃上一口,就有人发现不对劲了。
“咦,今天这猪头肉的味道怎么跟往常不一样啊?”
“哎呀妈呀,这是啥味儿呀?”
“老陈,你家猪头肉是不是坏了?!”
陈清端着空空的托盘还来不及放下,就被眼前的情形惊呆了。
只见越来越多的食客冲他大喊大叫,还有几个脾气急的,已经从桌前站了起来。
“老陈,这一碟猪头肉可是一百文呢,你就拿着东西糊弄我们!”
“这是啥东西,也太难吃了!”
“我就奔着你家这猪头肉来的,你这不是骗人吗?”
在一众愤怒的声音之中,陈清应接不暇,只能连连作揖。
“各位老少爷们,稍安勿躁,咱家这猪头肉一直都是这样的啊——”
他解释的话还没说完,就被食客们破口大骂的声音中被淹没了。
“老陈,你卖酒兑水也就罢了,现在连猪头肉都变了味儿了,你这做生意也太不厚道了!”
“妈的,老子大老远赶过来就为了这口猪头肉,你就给老子吃这玩意儿!”
“什么破烂东西,爷不吃了!”
彭大江吃着这跟记忆中完全不同的猪头肉,顿时怒气冲天,抄起猪头肉就甩在了陈清的脸上。
把猪头肉做成这个味道,简直是对猪头肉的侮辱!
其他食客见样学样,纷纷把猪头肉扣在陈清脑袋上。
“什么臭东西,也敢给老子吃!”
“退钱!爷再也不来了!”
“对,退钱!再来你家喝酒,老子就是狗!”
陈清又是打躬又是作揖,好话说了一箩筐,却没人理会他,食客们纷纷起身离去,只留下一地狼藉。
看着陈清呆呆站在一片空桌前,头上还顶着一块猪拱嘴。
武大娘见他狼狈不堪的模样,差点儿笑破了肚皮。
叫他动歪心思,这可不就得了现世报吗?
武大娘看得神清气爽,转身回了家。
看她笑容满面地进了屋,武兴赶紧喊道:“娘,你回来啦!”
武大娘还沉浸在喜悦之中,满脑子都是陈清被漫天猪头肉群殴的情形,只笑着嗯了一声。
武兴看了看她空空的双手,问道:“娘,你不是买糕去了吗?糕呢?”
他盼了一晚上了,结果武大娘什么都没买?
武大娘哪里想到自己随口一句话,却让武兴惦记上了,这才想起来自己出门的借口。
“没见到卖糕的,就没买成。”她随便解释了一句,就转向梅娘,“梅儿,你猜我刚才干什么去了?”
梅娘见她怒气冲冲出门去,开开心心回家来,心里就猜到了几分。
她倒了一碗水端给武大娘,笑道:“娘在外头听说什么新鲜事了?跟我们说说。”
武大娘就把陈家酒摊的事绘声绘色地讲了一遍,越说越是高兴。
“活该!我就说呀,这人不能干缺德的事,早晚会遭报应的!”
听说陈清生意不好,武鹏也就放心了。
这种情形在梅娘预料之中,不过她之前以为陈清拿到配方之后,会先在家里试验几天,顶多让他做废几个猪头罢了,没想到陈清这么迫不及待,拿到配方就把武家的猪头肉给断了,直接做熟就开卖。
也不知道是陈清太心急,还是把武家人想得太傻?
只有武兴没想那么多,听武大娘说完这些话,反而一脸失望。
“娘,你就为了看热闹,就把买糕的事儿给忘了?”
家里差点儿出大事,武兴还一心想着吃,武大娘沉了脸,扬手就给了他一巴掌。
“吃吃吃,你就知道吃!”
幸亏梅娘没教武兴做猪头肉,这要是让武兴遇到陈清这种人,别说配方,只怕连自己都能卖给人家。
武兴没吃到好吃的,反而还挨了一巴掌,一脸的委屈巴巴,偏偏又不敢说什么,只能揉着脑袋欲哭无泪。
梅娘忍俊不禁,说道:“好啦,娘没买,明天二姐做给你吃。”
武兴立刻高兴了起来:“还是二姐好!谢谢二姐!”
虽然没吃到外面的糕,但是能吃到梅娘做的糕,他这一巴掌就没白挨!
次日早上忙完,梅娘就把头天夜里泡好的粳米取出来,用石磨磨成细腻粘稠的米浆。
面粉过筛,加入米浆中,加少许砂糖,搅拌均匀融合。
把米糊盖上竹帘,放在一旁发酵到蜂窝状。
红枣去核,切成小块备用。
发酵好的米糊用筷子搅拌排气,大碗的碗底刷上一层薄薄的油,倒入米糊,进行二次醒发。
醒发好的米糊铺上一层红枣碎,上蒸锅用大火蒸一顿饭的功夫。
梅娘才掀开锅盖,武兴就凑了过来。
满级神厨古代养家日常 第42节
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