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满级神厨古代养家日常 第19节

    这鱼放在阴凉地方放了大半天,再放到明天只怕就臭了,这么鲜这么肥的两条大鱼,扔掉实在可惜。
    武大娘正愁这么处理这鱼呢,见梅娘回来如同看见救兵一般。
    “梅儿,这鱼怎么办?”
    梅娘把东西给武兴去分,笑道:“这有什么难的,娘,咱们炸鱼块吧。”
    武大娘想想只能如此,今晚炸成鱼块,明天吃也不会坏。
    听说要干活,云儿放下自己的东西就出来帮忙。
    武大娘把鱼切块,云儿洗鱼,准备调料。
    梅娘把鱼块加入盐,酒,青麻椒,酱油,蛋清,淀粉等稍作腌制,然后开始调面糊。
    将蛋黄,面粉,淀粉加适量水,搅拌至无颗粒状,面糊就算调好了。
    接着把鱼块裹上面糊,下入油锅,小火慢炸。
    原本白生生的鱼肉很快就被炸成了金黄色,炸鱼特有的香味也飘散开来。
    武月都快睡着了,闻到这味道硬生生给香醒了。
    “娘,二姐,你们做什么好吃的呢?”
    看着她睡眼惺忪还不忘吃的模样,连云儿都忍不住笑了。
    梅娘挑了一小块炸鱼,递给武月。
    “刚出锅的炸鱼,月儿你尝尝。”梅娘一边说着,一边又盛出几块,分给武鹏武兴等人,“天晚了,每个人只许吃一块,吃完漱过口再睡觉。”
    才炸好的鱼块金黄酥脆,一口咬下去嘎吱作响,里面的鱼肉酥脆鲜香,带着一丝丝青麻椒独有的麻酥酥的味道,香得人睡意全无。
    武鹏和武月还好,虽然没吃够,却也依言去漱口睡觉了。
    武兴却馋得受不了,缠着梅娘还要吃。
    梅娘怕他吃多了积食,哄他道:“今天太晚了,明儿早上再吃,二姐给你熬粥,就着炸鱼吃。”
    武兴没办法,只好怏怏去睡了。
    第017章 小笼包
    白日里太过忙碌,家中每个人都睡得很沉。
    梅娘默默算着手里还有多少银子,不知不觉睡着了。
    半梦半醒之间,她听见外头厨房传来一阵窸窸窣窣的声音,像是有人在屋里走动。
    梅娘吓了一跳,努力睁开疲惫的双眼,侧耳倾听着。
    那声音像是有人在蹑手蹑脚的走路,过了一会儿,又传来几声咯吱咯吱的响声。
    梅娘彻底睡不着了,她悄悄起身,推了推武大娘,靠在她耳边低声说道:“娘,厨房好像有人。”
    武大娘白日干活虽累,可晚间也不敢睡得太死,毕竟家里没个男人,就算是睡觉也不能放松警惕。
    因此梅娘这么一说,武大娘一个激灵清醒过来。
    她捏了捏梅娘的手,示意她不要出声,自己则爬了起来。
    听了一会儿,厨房里脚步声倒是没有了,却时不时有几声吱吱的声音,像是在咬什么东西。
    武大娘一边下地,一边小声说道:“兴许是闹耗子了,我出去看看。”
    说着,她从地上捡了一根掏炕洞的烧火棍,轻手轻脚地出了屋。
    梅娘哪里能放心,如果是闹耗子也就算了,但要是屋里真进了贼,她可不能束手待毙。
    她拿起炕沿边上的扫帚,跟着武大娘身后出去了。
    借着外头微弱的月光,母女俩同时看见了那个黑色的人影。
    那人影似乎半蹲着或者弯着腰,正在大锅旁边翻着什么。
    武大娘将梅娘护在身后,咬了咬牙,猛然冲过去没头没脑地砸了下去。
    “你个不长眼的小贼,竟敢偷到老娘家里来了!”
    武大娘揉了这么多年的面团,臂力可不是一般人能比的,这会儿她把烧火棍舞得虎虎生风,三两下就把那人打倒在地。
    “偷鸡摸狗的鬼东西,老娘打死你!”
    那人猝不及防挨了几下,顿时惨嚎出声。
    “别打,别打!娘,是我啊!”
    梅娘本想紧随而上,可一听见这熟悉的声音,手里的扫帚就打不下去了。
    武大娘也愣了,哪有做贼的喊人当娘的?
    等到武鹏他们听见动静,纷纷举着门闩和窗杆等“武器”奔出来,刚好看见梅娘点燃了火折子。
    昏黄的火光下,武兴龇牙咧嘴地倒在地上,手里还攥着一块炸鱼。
    “娘,你怎么下手这么狠啊?”武兴被打的眼泪都出来了,哭唧唧地说道。
    武大娘捉贼捉到了自家亲儿子身上,也是气不打一处来。
    “大半夜的,你不好好睡觉,跑到厨房来干什么!?”
    武兴揉着额头上的大包,哭丧着脸说道:“我想吃炸鱼嘛,馋得睡不着觉,就想偷偷吃几块……”
    没想到武兴半夜爬起来居然是为了偷嘴吃,还为此被当成贼挨了几棍子,大家都忍不住哈哈大笑。
    武大娘拎着烧火棍指着武兴,一时间哭笑不得。
    梅娘把武兴从地上拉起来,拍了拍他身上的灰尘。
    “二姐不是不许你们吃,是怕吃多了睡不好觉,你怎么就这么着急,几个时辰都等不得了?”
    武兴坐在小板凳上,低头看看手里的炸鱼还好好的,忍着疼笑了。
    “二姐你炸的鱼太好吃了嘛……我现在能吃了吗?”他可怜巴巴地看着梅娘。
    梅娘忍不住笑了:“行,把这块吃完,赶紧睡觉吧。”
    武兴立刻高兴起来,把鱼块放进口中。
    这炸鱼虽然凉了,却依然软嫩焦香,吃上几口,似乎连身上的疼都减轻了许多。
    武大娘则恼怒地说道:“就因为你偷吃,全家都被你吵醒了!罚你洗三天碗!”
    武兴连连点头,反正炸鱼已经吃到嘴了,洗三天碗也值了!
    这么一折腾,一家人都没再睡好,武大娘让梅娘安心睡,自己则躺了一会儿,就起床发面和买肉去了。
    武兴自知理亏,也早早就起来帮忙干活。
    梅娘只是比往日晚起了一会儿,等起床后,家中面已经发好,肉馅也备好了,武兴正守在锅边熬粥。
    梅娘洗过手,切了一小块面团,在案板上撒少许面粉,把面团放在案板上切小块,擀成薄厚均匀的面皮。
    把擀好的面皮放在手上,加入适量的肉馅,沿着一个方向包好。
    武月看着梅娘动作娴熟的包着包子,只是手微微一拧,就拧出一层层均匀的褶皱,不由看得呆了。
    “二姐,你这是在做花吗?”
    梅娘笑道:“这不是花,这叫小笼包。”
    条件有限,她没有加猪皮冻,而是用了特殊的手法,将葱姜花椒煮的水打进肉馅中,这样做出来的小笼包一样可以有鲜香浓郁的汤汁。
    很快数十个小包子就包好了,上锅蒸一炷香的时间就熟了。
    趁着这会儿买烧饼的人不多,梅娘叫武大娘他们先吃饭。
    一大盆香气腾腾的小笼包,软糯的白米粥,放凉了却依然椒香四溢的炸鱼,再配上酸辣脆爽的泡菜,简简单单的早餐,看着就让人胃口大开。
    武兴干了一早上的活早就饿了,第一个拿起包子就往嘴里塞。
    梅娘忙叫道:“慢些,小心烫!”
    武兴已经咬开了包子皮,闻言赶紧把包子从嘴里拿出来。
    鲜嫩的肉汤泛着星星点点的油光,沿着包子皮往外淌。
    武兴忍不住舔了一口,顿时口水横流。
    他顾不得烫,用牙齿撕开包子皮,匆忙吹了几下就咬下去。
    皮薄馅大,肉馅鲜嫩,香得他连话都说不出来,三口两口就把一个包子吞下了肚。
    “二姐,这小包子太好吃了,比大包子还好吃!”
    武兴一直以为大肉包子是天底下最好吃的包子,没想到这种小包子更好吃!
    其他几个孩子拿着咬过的小笼包,纷纷狂点头。
    “小笼包好吃!”
    “二姐做什么都好吃!”
    “二姐最好了!”
    听着孩子们七嘴八舌的奉承,武大娘觉得又是欣慰又是好笑。
    “要是真心疼你们二姐啊,就听你们二姐的话!别学兴儿,半夜三更起来偷吃,吵得人睡不好觉!”
    孩子们一边吃着包子,一边嘻嘻哈哈地笑了起来。
    一顿美味的早饭吃完,每个人都觉得浑身充满了力量。
    要是天天都能吃上这么好吃的饭,再辛苦也值得呀!
    不过几日的功夫,家里的铜钱又攒了一大堆,需要拿去换银子了。
    武大娘依然叫梅娘去换,而武兴因为老老实实洗了三天碗,终于获得了放风的机会。
    姐弟俩从钱庄出来,武兴见路边有许多小摊,不由得放慢了脚步,东张西望看个不停。
    梅娘看天色还早,便不着急回去,和武兴边走边看。


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