拓海倒是没有那么担心,这孩子会一去不回。
他相信自己的眼光,也愿意给他一个机会。
不久之后,矢川亮就气喘吁吁地回到了店中,身后的小车,还满载着东西。
“大哥,东西我全部都买来了,钱只花了一千三百四十二两,这是发票,还有剩下的钱。”
见到拓海,他伸手掏出了一张发票,和一把零钱。
“嗯,不错。”
拓海接过来之后,没有细看就放回了钱包里。
“你先歇一会,然后将这些东西全部放到仓库里面去。”
“不,拓海大哥,我不累,现在就可以。”
矢川亮擦去脑门的汗水,双手微微发抖,显然已经体力不支。
“好了,不要逞强,你的身体可受不了。”
拓海皱眉,这家伙的身体状况不太好啊。
面露菜色,脸色泛白,看样子应该很长时间没有吃过有营养的了……
矢川亮气喘着,只得按照拓海的吩咐,坐下来喝了几口茶水,体力很快恢复了很多。
“拓海大哥,我已经恢复的差不多了。”
“行吧,先把小车推到仓库,然后拿一袋玉米面到后厨。”
看到对方的状态好了些,拓海只得答应下来。
“是!”
矢川亮应了一声,然后匆匆将小推车推进了仓库里。
他找到玉米面后,跟着拓海来到了后厨。
“我现在要教你做一样小吃,你好好看着。”
矢川亮郑重的点头,神色认真起来。
此时,菖蒲忙完了手里的活,也来到了拓海的身边好奇地看着。
哥哥又要做新花样了吗?
真是不能理解,他脑子里究竟有多少好东西啊。
菖蒲眼神羡慕,给拓海倒了一杯茶水。
“哥哥,喝点水吧。”
“好。”
拓海接过水杯喝了一口,随即思索片刻,准备将煎饼果子做出来。
至于辣条,因为需要机器的压制才能做出来,所以不着急。
他洗干净手,戴上围裙。
微微闭目,回忆着做煎饼果子的方法。
面糊、薄脆、配菜、酱料……
“先将薄脆做出来。”
拓海往面盆中放入适量的面粉,加入一些食盐、植物油、黑芝麻、鸡蛋、搅匀后,加水和成面团。
“先将它放在这里,醒上半个小时就可以了。”
“然后是面糊。”
拓海又找来一些玉米面,取一些放在面盆里,加上一些小麦面粉,再倒水进去,搅成面糊。
二人仔细的看着,尤其是矢川亮,他非常认真地学习着。
拓海大哥,我一定不会让你失望的!
带着这样的信念,他努力地记住拓海的每一个步骤。
“面糊不能太稀,也不能太稠,以筷子划过留下痕迹最好。”
拓海一边做,一边也对着二人说道。
矢川亮点点头,记住原料配比和加水的程度。
“面糊的稀稠,决定了做出来的煎饼的厚薄,面糊越稀,煎饼越脆。”
面糊做好后,拓海开始准备酱料。
煎饼果子的酱料做法比较简单。
拓海往碗中加入一些芝麻酱、香油、甜面酱和开水,搅拌好后,就算是配置好了。
“下一步,配菜。”
葱花、芝麻、生菜、火腿肠、榨菜等等,处理好后,放在一边备用。
“接下来,等到面团醒好,就可以制作薄脆了。”
拓海对着二人说道,还需要等一会儿,所以拓海便转身看向他们两位。
“煎饼果子里的配菜,可以按照客人的喜好进行添加,油条、鸡排、鸡柳等,都比较合适。”
“等一下哥哥,你说的油条,是个什么东西?”
菖蒲疑惑地问道。
拓海听闻后一愣,很快反应过来。
这个世界里,没有油条这种食物,怪不得他们都不知道。
拓海一想起油条,就回忆起自己之前的早餐。
两根油条,配上一碗热气腾腾的胡辣汤。
吃进肚子,浑身舒坦。
只是可惜,现在的他还不会做油条。
也只能等到抽奖抽到的时候再做了。
拓海心中做好了打算,等到自己抽到油条的时候,一定在早餐的时候,吃上几天再说。
“哦,油条也是一种食物,挺好吃的。”
“真的吗?厉害啊哥哥,你能做给我尝尝吗?”
菖蒲咽了一下口水,满是期待的问道。
“现在还不行,等以后吧,有机会一定第一时间让你尝尝。”
“嗯嗯!”
菖蒲点点头。
拓海见到对方没有继续追问,他松了一口气。
还好,要是真要自己做,自己还做不出来。
到时候就要在妹子面前丢人了。
很快,用来做薄脆的面,已经醒好了。
拓海将它拿出来放在面板上、用擀面杖擀成薄片,然后切成长条块。
“这些放进油锅里,眨一下就算是做好了。”
炸至金黄,捞出后控干油渍。
“下一步便是做煎饼。”
“这是煎饼果子的核心,一定要做好了,要不然不会好吃。”
拓海搅了搅浆糊,待到电饼铛七成热时,用勺子舀了少量的面糊放入锅中。
“不能放多了,薄薄的一层最好。”
“用这个小推板,让面糊均匀地散布。”
“迅速打上鸡蛋,摊匀,翻面。”
拓海一步步地教导,他们认真的学习着,尽可能的记住每一步的技巧方法。
涂上一层酱料。
撒上白芝麻、葱花、生菜、薄脆。
“这样,一份煎饼果子就做好了。”
拓海将其卷好,切成两份,盛到了盘子里。
“来,尝尝吧!”
二人见到这么一份色香味俱全的美食出现,都不由得猛咽口水。
尤其是对于矢川亮来说,他已经很久没有吃过这样的美食了。
他眼眶微红,轻轻咬了一小口,细细地咀嚼着。
煎饼的酥脆,加上酱料的香甜,一下子就充沛了他的口腔。
矢川亮的眼泪哗哗地往下流。
“多谢拓海大哥!”
“好了,不许哭。”拓海呵斥了一句,随即笑着问道:“味道怎么样?”
“嗯,很好吃!”
他重重点头,用手掌抹去了脸颊上的泪水。
入口除了香甜之外,还有泪水的咸涩。
“的确另有一份风味,不过,现在村里好像没有这样的美食。”菖蒲满足地笑道:“我觉得,这东西的销量,一定很好,说不定比爆米花赚的钱还要多!”
第18章 煎饼果子
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