“好吃就行。”
    唐磊坐在屠格涅夫身边，闻言笑了笑。
    陆陆续续有不少狱警跑过来要馄饨。
    材料都在小车上，小叶帮着往锅里下。
    唐磊反倒闲了下来，就从抽屉最底下又掏出一沓面皮儿。
    屠格涅夫凑过去看了一眼，没话找话：“这皮儿……好薄。”
    唐磊笑笑：“馄饨嘛，最一开始和饺子差不多，后来逐渐分化开，主要区别就是皮要薄些。”
    “好馄饨皮要加上盐和蛋清擀上十几遍，最后蒙在纸上，能透出字迹，才算是成了。”
    他一手面皮，一手端过馅碗。
    “你刚不是说吃不出啥肉吗？”
    “我可老实一厨子了，别想那不过审的哈。”
    “实际就是虾仁和五花肉。”
    只不过虾仁要只剁不拍，保持q弹。
    五花肉馅儿要顺着一个方向搅打出胶质，把去腥的葱姜水彻底糅进去。
    一旦豁楞的时候没想开，来回一搅合。
    得，那等着完犊子吧，这肉馅还会吐水，吐的一碗稀稀拉拉凄凄惨……
    “咳，打住。”
    唐磊停止了可怕的想法，对外行屠格涅夫简单解释。
    “总之，先酱酱再酿酿，最后来点盐糖胡椒粉调调味儿，芝麻油增香。”
    “一盆软弹又鲜嫩的肉馅儿就成了。”
    “一手拿皮一手蒯勺馅儿，四个指头一捏——”
    唐磊的手一拢再一松，一个粉嫩圆滚的小馄饨就出来了。
    “馄饨，通混沌，没七窍的，就要这样不漏缝的才好。”
    说着，他手上飞快，趁着狱警们吃饭的功夫刷刷又捏了几排。
    等叶莲娜蹦过来说馄饨下完了的时候，他已经又准备了一盘续了上去。
    屠格涅夫看着唐磊忙活不停，冷不丁道。
    “你天天早上都做这么麻烦吗？”
    要真是这样，屠格涅夫对自己能挖动墙角这事儿是一点信心都没有了。
    这得开多少工资才能做到这地步啊！
    唐磊笑笑：“哪能啊，我早就不用供早点了。”
    “他们没跟你说？现在监狱的早点都是犯人在做。”
    “犯人？！”
    “对啊，”唐磊道：“我们有犯人早点团，我教他们一些简单的早点。”
    “他们每天轮着去做饭，什么煎饼果子，肠粉，小笼包，烧饼……现在都有做的啦。”
    “你回头早上也可以瞧瞧，推着车，大老远就能闻见香味儿的就是！”
    “订单要是大点儿，还能外卖呢！”
    他把后勤部那两百个早点车，和早点团犯人出狱还不忘买炉子的事儿说了说。
    最后才道：“至于我，我是心情好了就做点。”
    他指指早点车，和低头舀汤的叶莲娜，笑道。
    “昨晚上忽然想起来，小时候见过这种敲车馄饨，今天就来了。”
    “说起来，这也是我的人生理想之一嘛。”
    “以后退休了，或者不干食堂了，我想跟老婆去支个摊儿，或者开个夫妻店什么的。”
    白天一个包馄饨一个舀汤，晚上老婆孩子热炕头。
    “这挣挣钱吃吃喝喝过过日子，多是一件美事啊。”
    屠格涅夫半响没说话。
    唐磊明明说的是自己。
    听在屠格涅夫的耳朵里，却让他情不自禁的想起了刚才听到的，那些掏空钱包买下早点车出狱的犯人。
    混乱的影像在他脑海中闪过。
    有他刚看过的那些战俘，也有他部队里的那些乱七八糟的充军犯人。
    进监狱的时候，他们都有罪。
    麻木，疲惫，看起来就是一具具行尸走肉。
    说实在的，屠格涅夫不觉得这样的人对他们的国家有什么用。
    不然也不会丢来种土豆了。
    但现在……屠格涅夫也忍不住的想。
    有朝一日，他们也会带上一辆早点车离开监狱，过上唐磊说的日子吗？
    像一个堂堂正正的——劳动者？
    屠格涅夫不知道答案。
    毕竟他专业是干仗，又不是干餐饮。
    但不妨碍他觉得这事儿挺好的。
    于是他把吃空的碗推了推。
    “还有没？再来一碗，顺便你再说点儿。”
    他记下来，回头找那几个聪明脑袋聊……
    “好哇！”三个聪明脑袋阴恻恻的从他身后冒出来。
    “屠格涅夫！不厚道的家伙！”
    “怎么又在吃独食啊你！”
    （作话：吃个烤鱼，逐渐复健！四果汤喝过没，蜂蜜水果配冰粉儿，清甜爽口，吨吨吨！）