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首页美食:从承包食堂开始 第241章 别可惜,以后可惜的多呢!

第241章 别可惜,以后可惜的多呢!

    唐磊看着他恳切的小眼神。
    无奈的点点头。
    与此同时,系统也蹦了起来。
    “来活了来活了!”
    “恭喜宿主触发,广积人脉任务五!”
    “孤独美食家——基里尔大将的宴请!”
    “完成聚餐,打破基里尔家族百年间没请到一位客人参与家宴的僵局!”
    “奖励抽奖次数一次,商城任选机会一次!”
    唐磊点点头,顺便发现了华点。
    “他家真的百年都没请到一个?”
    系统:“嗯,他家家宴本意是请朋友,不带其他目的。”
    “但,很不幸……至今未有一位基里尔的朋友可以不带目的的走进他家餐厅。”
    唐磊听的直摇头。
    都这样了,也不改口味。
    还真是特么的孤独美食家……
    他对尼基塔道。
    “行,回头你们确定了时间,提前跟我说就行。”
    尼基塔连连点头,却不急着立刻往家里报。
    而是对后厨频频探头,望眼欲穿。
    “那什么,是不是快饭点了?”
    他想,虽然唐磊答应了这事很重要。
    但是……还是吃个饭再跟家里细说吧。
    反正一时半会,他们也吃不到!
    唐磊一听饭点,就想叹气。
    “羊肉汤还有不少,今晚做个粉汤羊血。”
    “至于其他的……吃饺子吧!”
    二百犯人一下午的成果,就是成千上万个……
    丑饺子。
    毕竟是手艺活,很难有一上手就包的好的。
    歪瓜裂枣的还好,至少漏的不多。
    那些干脆拍成了肉菜混合饼的,才是真难顶。
    但再丑也得吃,唐磊于是大手一挥,决定当晚就把这批饺子都煮了。
    丑的俊的都混一起,吃饺子还是喝汤,就看犯人自己造化了!
    至于喝汤的会不会找部分手残的犯人上上强度,督促他们好好学习什么的……
    那他就不知道了!
    唐磊转回后厨,先把中午的羊汤又炖起来。
    其实他还想过,中午的泡馍没吃过瘾,晚上要不要再来个葫芦头泡馍。
    这两道泡馍都是一个地方起来的,只是用料不同。
    葫芦头汤,炖的可不是素葫芦,而是猪肥肠和猪肚。
    之所以得名,有两个说法。
    一个是说食材收缩后形似葫芦头。
    另一个,则传说与药王有关。
    这一位在民间小吃里其实不常见,远远比不上老妖婆和另一位大清盖章帝。
    但发源这两种吃法的秦州……那名人实在是太多了!
    哪怕是代言个小吃,等闲名人也排不上号。
    药王入选,则和这道菜的做法有关。
    早年贫苦人吃不上肉,就吃肠肚,但下水味腥臭难以下咽。
    传说药王路过闻到气味,从随身的药葫芦里抓了一把,赠予主人熬汤。
    香料混煮后压下了臭味,鲜香无比,因此得名。
    吃法,和羊肉泡馍就很接近了。
    只不过唐磊翻翻猪大肠,想起这玩意清理的麻烦程度。
    还是果断放弃。
    这点时间,要整够这么多犯人吃的。
    他手洗秃噜皮了也洗不完!
    还是老老实实粉汤羊血吧!
    羊汤是烧好的,需要多处理下的,一个是羊血,一个是香料。
    羊血是上午屠宰场师傅奋勇宰羊的时候就说好的。
    新鲜的血接到盆里,倒上与血等量的食盐水。
    轻轻搅拌匀,等凝固就好了。
    吃的时候,按需要切即可。
    香料么,则分三份。
    一份是必不可少的,干辣椒。
    锅里焙烤片刻,炒干水分,砸碎放上芝麻,滚油一浇!
    相比油泼辣子,这次做的油不多,麻酥酥,干香扑鼻。
    第二份,则是花椒。
    同样的炒过后,不上油,而是碾碎成末。
    因为这是不会剔出菜里,直接进汤的。
    整颗的花椒,吃着跟扫雷似的。
    炒香碾碎,就只剩麻香了。
    最后一份,就是杂七杂八香料包,桂皮八角小茴香等,炒一炒,去掉药性,炒出香味,再打粉。
    就可以收获一包精制版十三香了。
    香料粉下羊汤,碗底铺上粉条,豆腐,羊血。
    不下锅,而是用滚烫的羊汤往里一浇。
    一次烫不熟,汤转一圈在倒回锅里,反复烫几次。
    豆腐羊血都是细嫩食材,这么轻巧的一烫,正好嫩而不老。
    烫熟了,碗里再加一勺盐,撒上蒜苗,刚刚碾好的花椒辣椒末往里一丢。
    最后一勺滚汤冲进去!
    红油盖碗,麻辣鲜香。
    唐磊演示的做了一碗,就把身边的壮丁都使唤起来。
    老六阿历负责掌勺去烫。
    根纳季和其他来帮忙的犯人忙着切配材料。
    老巴万喜提最重要的活——看着锅下饺子!
    只是他一边下,一边看着满锅飘起的菜叶子,油花,摇头叹息。
    “唐啊,他们这饺子,还要继续包下去吗?”
    那这汤,得喝到啥时候啊!
    唐磊苦笑:“问题不大,他们学的应该很快。”
    “实在学不会的就换人!”
    老巴万这才放下心来。
    唐磊在后厨里安排好,又把香料多做了点。
    几人忙里偷闲,先自己来了碗喝起来。
    羊血本就细嫩,加上取的新鲜,烫好入口,一抿就碎了。
    带点淡淡的膻,但不难闻。
    配着麻辣醇厚的鲜汤,十足的美味。
    战斗民族本身因为信仰问题,不怎么吃血。
    不过唐磊来了之后……
    不少可有可无的教条,都已经被抛之脑后了。
    此刻的几人只是大口喝汤,快乐嗦粉,顺便感叹一下。
    原来血也挺好吃的!
    送来羊血的大功臣鲍里斯师傅更是吃的直拍大腿。
    “诶呀,早知道这东西能这么吃,厂里那些就不倒下水道了!”
    多可惜啊!
    “没事,”唐磊摆摆手:“不用可惜,多来吃几顿,你会发现值得可惜的东西多呢!”
    就一个吃羊,光大夏秦州的吃法,估计能吊打战斗民族全国。
    鲍里斯师傅:“……谢谢,下次不要说了!”
    唐磊一笑,唏哩呼噜把这一碗喝完。
    咂摸咂摸嘴,又觉得有些腻乎乎的。
    一天喝两顿汤,不太得劲儿啊。
    他琢磨琢磨,忽然看到后厨地面上还放着一麻袋蒜头。
    “好家伙,我怎么吃了半天羊,把这大宝贝给忘了!”
    “你们几个,吃蒜不?”


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