“酒是有灵魂的水”第一次听到一个酒客这样说。有如惊艳,心跳之余,忍不住再三回顾。
欧阳修在其散文名篇醉翁亭记中写道:“酿泉为酒,泉香而酒冽”自古至今,水之于酒就有着不可或缺的作用。同时,较之其它的物质,水原本就更具有一份性灵:剔透、晶莹、活泼、流漾,随物赋形,却不落什么形迹,灵黠妩媚之极。水,已然是灵,那么,酒,岂不是灵魂中的灵魂?
不如这样说吧,在灵魂之属的种种美丽中,酒的迷人在于一份“风情”酒,拥有水的风情。再想下去,酒很浪漫,很飞扬,很奔放,,倒真让人牵牵恋恋。因为酒是万种风情的尤物,所以,古人张潮会说:“春风如酒”春天的一阵风,启封的一坛酒,早已有了无数的芬芳弥漫,精灵飞舞。是柔媚又沉醉的一份迷人。
其实,酒之于我,好感并不是仅仅来自口腹脾胃,因而,独酌孤饮未曾经验。呵,我之所以眷眷依恋于酒,无非是因为:有酒,便有朋有伴,有典有故,因而,可以无休止地延伸开展下去;于是,生命便酣畅饱满了,情境也慷慨宽绰了。于是乎,便觉得自己是太白,自己是东坡。自己是晃漾的一掬清亮水,自己是扑鼻的一缕气息我只是我,肉眼凡胎,结庐在人境,却是深深羡慕着广阔的天地,丰富的人和物。
作为一个四川人,我常为家乡丰饶的物产感到自豪。别的且不说,川猪、川酒,在全国消费者中享有盛誉。以酒而言,出产在绵竹市的“剑南春”酒,便是中国十大名酒之一,是酒中的精英,她早已超越了古朴的时间和寂寞的空间,向世人散发出缕缕迷人的馨香。
“剑南春”酒之所以出名,是因为从汉代到唐代,绵竹酒经历了一个漫长的发展过程,终于孕育出了流誉华夏的名酒——“剑南烧春”“剑南烧春”又称“烧春”“剑南”是指剑门关以南的剑门道“春”是唐人对酒的雅称“烧”是指烧酒,即蒸馏酒。“剑南烧春”产生在政治长期稳定,经济十分繁荣,文化空前昌盛的时代。据传说,连酒仙李白也为之倾倒。留下貂裘换美酒的佳话,也吟咏出动人的蜀酒诗篇:“芳草笼秦栈,春流绕蜀域”;“黄金高北斗,不惜买阳春”连他的诗友杜甫夫子也动情地唱和:“何时一樽酒,重写论诗文”剑南之酒,在秦地,也在蜀中;在民间,也在宫廷。唐大历14年“剑南烧春”被定为皇室专享的贡酒,而记于德宗本纪。那“唐时宫廷酒”便是“今日剑南春”之前身。
饮酒于嘉陵江畔是父母家常的话题之一。大后方的四川,山城的烽火岁月,酒店、茶肆、警报、街头剧我每每向往那个动荡而伟大的时代,更爱想象年轻未婚的父母是怎样闲适地坐在江边吊脚楼的酒店上,打上一壶“烧春”酒,读一卷书,剥一碟落花生,再看一看江中的点点帆影、翩翩鸥鸟和诱人的风景这样的饮酒经验是人生一大快事,可以藏诸于岁月,藏诸于在浓密的相思环拥中。
现在,绿藤为墙的房屋是我心头的另一座圣殿,每次叩访,总是满怀“弟子谨受教”的一份虔诚,而挥手告辞时,总是又多了一些家居日常的温暖亲切,以及崭新的感悟。
话题可以从老师庭院内的花木谈起。
从爱落叶的梧桐说到重庆,谈到江津白沙的爱国著名白屋诗人吴芳吉,和喜好将烈酒倒入大斗碗里,一边划拳、猜子儿,一边豪饮的江津人。西向的草屋对面栽满了成群的芭蕉,山上有桔三千,梅三百还有一条七里香开满的小径,真是美极了。时间却在不知不觉中悄然流逝。
春天的一个黄昏,我临时匆匆造访。那日,天气突然出奇地暖起来,我一踏进老师的书斋兼客厅,就感觉出繁茂与浓密的一系列活色生香——许多盆景与瓶插的鲜花绿叶。是师母的生日吧!师母笑着要我陪老师喝一杯酒。正说话间,老师活泼的孙子已经攀上书桌了,边说:“我知道,爷爷最爱喝剑南春酒”说时迟,那时快,好端端的一瓶酒正好倾跌在桌面
小家伙忙用双手抢救流逸的醉人琼浆,酒瓶是被奶奶扶正的,而酒泥?酒沾满了一双小手,小家伙忙把手指塞进嘴里,有滋有味地吸吮着,一边又忙不迭继续浸染剩在桌面上的酒。这出奇制胜的饮酒招式和他的壁虎功一样,是清风明月般的来去自如。“啧——啧——啧”那咂嘴声分明在炫耀这“剑南春”酒的美味。
“你有很深的酒窝呀!那你酒量很大哟!告诉我,能够喝多少?”我真是不能抗拒眼前这最酣畅,最生动的生命写照,又忍不住想逗弄他,小小孩儿,让我想起花果山,那个隐藏在水帘后的洞天福地,瀑布飞泉间,一群活泼的子民,跳树攀枝,寻花觅果,赶蜻蜒,扯葛藤,吃仙花、仙果,又大盒小碗的喝酒
“喝很多很多”从书桌上跳下,转瞬间,小小身影又奔窜到另一片天地了。黄发垂髫,并怡然自乐。师母笑吟吟地斟满酒杯说道:“来,来,喝下这杯酒。人生难得几回醉,更难得的是这‘剑南春’酒,难得这种身心主客体相交的真正的‘醉’的机缘。”
哦,春风已绿了剑南,那万紫千红的春天正迎面走来。“剑南春”酒是诗,是歌;“剑南春”酒是历史的沉淀,是文化的深蕴。多么美好的酒啊!我仿佛又闻到了那扑鼻的酒香,听到了祖国前进脚步声。我忍不住拿出一瓶珍藏了许久的“剑南春”酒,向着东方高高举起酒杯:祝福祖国更加美好,祝福祖国更加繁荣富强。
春酒沉醉
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