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首页汴京冷饮铺[美食] 第361章

第361章

    起码,凭借着母女之间天然的联系,她能理解母妃的喜怒哀乐。
    这一道颜值极高的荔枝玫瑰冻,已经将赵妙嘉的全部注意力吸引。
    虞凝霜虽然悄无声息立在一旁,实际上也小心探出丝丝缕缕的感官,去观察众人对这三样点心的反应。
    自然,小公主对那荔枝果冻的格外关注,立时就被虞凝霜捕捉到了。
    事实上,它正是虞凝霜听闻有年幼的皇子皇女参宴,才特意为他们制作的。
    果冻,仿佛对孩子们有着天然的吸引力。
    造型可爱,颜色鲜艳,任何食材只要被封进果冻中,就会变得闪闪发光,惹人喜爱。
    虞凝霜这一次放的就是整颗的荔枝,以及玫瑰花瓣。
    荔枝时节其实已过,这果冻中的荔枝乃是内物库精心保存下来的糖水荔枝。
    因浸在高浓度的糖水中,不仅没有腐坏,反而芬芳馥郁,非常香甜。
    它们每一颗都是柔润的浅白色,浑圆可爱,像是一颗颗十五的月亮。
    至于玫瑰花瓣的添加,当然是虞凝霜的个人偏好。
    她向来喜欢玫瑰荔枝的组合,之前刚开始卖冰饮子时,就曾靠着玫瑰荔枝糖水,小爆一回,小赚一笔。
    说起来,她第一次卖给楚雁君的,正是那一碗玫瑰荔枝。
    往事已矣。
    曾经在田家杂煎老旧的木桌上售卖的组合,此时出现在这金丝楠木桌上,连虞凝霜自己,都有一些恍惚唏嘘。
    这玫瑰用在果冻中,有一点要优于用在饮子中——果冻中的花瓣不用过高温,因此全然没有褪色,仍是那鲜妍的嫣红色,也正是如此,才使得整个果冻光华流转,暗藏了诱人的色彩。
    缤纷的花瓣仿佛保持着落下的姿态,和嫩润的荔枝果肉被一同完美地封印在果冻中,或沉底,或悬浮,或飘在表面。
    成品层次丰富,卖相精美。
    虞凝霜将其做好脱模的时候,那模具一拿开,荔枝独特的甜蜜香气就扑鼻而来。
    她理直气壮地试吃,赶紧咬了一口。
    只这一口,便觉得唇舌生香,满目芳菲,如同漫步在一望无际的荔枝果园中,在最繁茂的一棵树下,看到一簇如火般盛开的玫瑰。
    玫瑰的味道恰到好处,尽职尽责地衬托着身为主角的荔枝。
    不愧是用皇家上等食材所制,美味不会吹灰之力。
    说起食材,最令虞凝霜欣悦的便是这一次的凝固剂,并不是她常用的假酸浆籽。
    而是她从内物库里淘来的海石花!
    所谓“海石花”是一种海藻,颜色浅、胶质厚,味道则比寻常的海藻要淡许多。
    若是拿去做菜,比如凉拌,似乎因为其欠缺海味而要逊于同类。
    于是内物库空守着一大堆干燥的海石花,却不知如何使用。
    这就被虞凝霜捡了个大漏!
    能够接触到在民间决计见不到的食材——这算是虞凝霜入宫之后最开心的一件事了。
    她决定以后要常去内物库淘淘宝。
    干燥的海石花很耐用,虞凝霜只抓一小把就够。
    将它们摘洗干净,放到大锅中熬煮,浓浓的胶质就被煮出,稍加一点醋,最后那一点腥味也被祛除,趁着还未凝结,将荔枝和玫瑰放入即可。
    至于那模具,本来是给各宫娘娘压制香粉饼的,也被虞凝霜歪打正着地借来。
    虞凝霜的努力,再加上一点点运气加成,共同成就了这精美无双的玫瑰荔枝果冻。
    直将赵妙嘉看得眼睛眨都不眨,恨不得马上就吃一颗。
    但是这么多点心同时摆上来,自然是要等长辈们先挑选着吃第一口,她不可凭着自己喜好先伸手。
    令她遗憾的是,刘太后没有先选择这果冻,而是命人将那金提缸拎近些给她瞧瞧。
    虞凝霜察觉到小公主的失望,暗自好笑。
    然而,虽然有些对不住小公主,但她必须承认刘太后这个选择极佳。
    因为那金提缸中装盛的,正是虞凝霜精心为刘太后制作的、缓解疰夏之疾的吃食。
    第142章 清风饭、制作炼乳
    熠熠金勺中, 舀着一小簇水晶饭。
    之所以叫“水晶饭”,是因为每一粒米都闪亮润泽,颜色则是透白色, 像是枝头的雪,像是叶上的霜。
    这是经过充分浸泡之后,又蒸制得恰到好处的米饭,所以粒粒分明,而又粒粒香糯。
    虞凝霜用的是糯米和粳米两掺,整体口感软硬适中,米香的层次则更丰富。
    这样一勺水晶饭, 被刘太后送入口中时, 就如一阵清风抚过她的全身, 而后将她温柔地托起置于风眼, 静观那流丽的风云。
    天然谷米的清澈香气,以及华丽的香料味道霎时间结合在一起, 催出她的一声赞叹。
    “好, 不愧是叫‘清风饭’!如此沁凉可口,让人食之如同清风拂面, 当得起这个好名字。”
    仿佛一整日的暑热都被这小小一勺凉爽的水晶饭散去, 刘太后心情爽朗不已。
    自初见起, 刘太后见虞凝霜便总是不自觉将后者打上“凌玉章”的标签,是需要自己特别照顾、宽宏以对的对象。
    而这一次,亲眼见证了她每一道作品都惊艳四方, 刘太后倒是第一次仔仔细细打量起了虞凝霜, 觉得自己真的将她看清几分, 说的话也就真诚了几分。


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