农家女古代生存手册 作者:米饭家族

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    “知道了，大姐姐，我记住了。”李玉儿连忙点头，原来这田里还有毒草啊，看来以后要小心了。

    张氏虽然嫌弃李玉儿挖的野菜少，但还是把野菜下锅了：“你既然能够挖野菜了，那也可以开始学煮饭了。”

    李玉儿听着生母的话，再看看自己还没有灶台高的身高，不禁有些无语，不过煮饭不是什么重活儿，先学着也不错。

    李玉儿上一辈子是会做一些简单的饭菜的，但在这里又要从头学起。在这里做饭不仅要学会生火，菜和调料的种类做法都跟前世大不一样了。

    学做饭的第一件事烧火，就把李玉儿难住了，只要有干燥的草或树叶火倒是好点燃，要把木材引燃就难了。

    李玉儿刚开始烧火时，灶屋里总是烟熏火燎的。张氏把李玉儿逮着就骂，煮饭的时候先大火再文火，这中途李玉儿不知道挨了多少骂，炒菜时火太小了被骂，要好了时火太大了也被骂，不小心柴烧多了也会被骂。

    被骂不是一件让人高兴的事儿，好在李玉儿心里不是个真小孩，不然早被骂的自卑自闭了。在压迫下学习也是有好处的，不到两个月李玉儿就掌握了烧火这一技巧。怎么让火变大、怎么让火变小、什么时候大火、什么时候小火、怎样省柴都得心应手了。

    现在做饭就是李玉儿和张氏两个人的事了，李玉儿负责烧火，张氏负责炒菜。李玉儿坐在灶门口控制火势，点燃了木柴后，就不需要经常加柴了，两根木材就能燃很久。一块木炭烧透了，李玉儿连忙用火钳把它小心翼翼的夹出来。

    刚烧透的木炭红红的，温度很高，这时候要小心被烫到了，李玉儿把木炭放进旁边的缸里，马上盖上盖子密封起来等它冷却以后，就是能够用在冬天取暖的木炭了。

    制作木炭也是要把握时机的，烧的太过就化成灰了，没有烧透，冬天取暖时就会有浓烟。李玉儿制作木炭的积极性很高，这毕竟是过冬的必须品。

    李玉儿在烧火制炭之余，也会在旁边看她娘炒菜。张氏炒菜没有李玉儿前世记忆中的大厨的味道好，但在这缺油少盐的条件下确实炒的不错。

    张氏虽然讨厌李玉儿，但在做饭炒菜这件事儿上还是没有藏私的，她也想李玉儿马上就学会做饭，以后做饭的任务理所当然的就可以交给李玉儿了。

    “先把饭煮的要熟了，再把剁碎的野菜加进去，知道了吗？”张氏不耐烦的给李玉儿说了一遍。

    “知道了。”李玉儿点头。

    “那以后早上的饭就你来煮。”

    就这样李玉儿就开始负责早饭了。早饭很简单，就是一个野菜粥，加一分腌菜。

    早饭只有李玉儿一个人做，感觉事情就多了起来。她爹要去打短工，自然要吃的早，李玉儿天不亮就起来收拾，刷过洗碗，淘米洗菜都不算什么，关键是她还没有灶台高，只能踩在小板凳上做这些事儿。

    当饭舀到桌子上，李玉儿不禁感叹道：吃饭真是个艰难的事！

    ☆、第6章 抓鱼

    自从李玉儿学会做饭之后，李家二房的饭就一直是由李玉儿做的，无论是炙热的夏天，还是寒冷的冬天。然而李玉儿除了火候掌握的好些外，厨艺并没有多大增长，因为终年都是那几样菜和那几味调料。

    李玉儿一有时间就出门去找野菜，山坡上的，田间的，河边的，无论是什么野菜只要能吃，李玉儿都试过，然而缺油少盐做出来的野菜大多是又苦又涩。

    在缺少食物的李家这种又苦又涩的野菜却必不可少，春天的时候野菜鲜嫩，味道还好一点，到了夏天野菜是又老又苦，别人都不吃了，李玉儿还会去挖，她想试一试把它们晒成干菜味道怎么样。

    随着时间的流逝，李玉儿家储存的粮食越来越少，每顿饭中野菜的比例越来越多，经常都是一小把米，加上一大篮子野菜，煮成一锅粥。

    晚上，李玉儿做好饭，烧好热水等着打短工的父亲回来，当天边的星星已经亮起时，她才看到父亲打着火把回来。

    李玉儿看着父亲踉踉跄跄的回了院子，赶忙去给父亲舀热水泡脚。然而，当李玉儿端着热水进房间时发现他爹已经躺在床上睡着了，眼皮底下一片乌青，他已经很久没有睡好了。在李财主家做短工，每天天不亮就要去，天黑尽了才能回来，做的又是劳累活儿，是因该休息了。

    李玉儿端着水轻轻的出了房门，再把饭菜热在锅里，等着她爹醒了吃。

    李家每天只有早上和晚上两顿饭，李玉儿其实早就饿了，但想起她爹明显瘦了的身形，李玉儿吃不下饭。繁重的债务压得李玉儿家有些喘不过气了，她爹每天辛苦劳动也挣不了多少钱，她娘每天在家纳鞋底，希望做些鞋子在赶集的时候卖出去，但这里的人大多是自给自足，没有多少人愿意买。

    面对这种以家庭为单位的小农经济，李玉儿也没办法快速赚钱，但这个家不能这样下去了，父亲劳累过度，又没有吃好，久了之后身体肯定会垮掉的。自己正值长身体的时候，现在也有些营养不良，必须要给家里补充荤腥了。

    李家一年到头也只有过年过节能够沾点荤腥，明显是满足不了人体需要的，但李家又没有多余的钱可以去买肉，也没有能力进山去打猎。李玉儿唯一能够想到的办法就是吃鱼。

    不知道为什么，整个浅水湾的人都没有吃鱼的习惯。

    最开始的时候，李玉儿以为这里没有河，也没有鱼虾，直到李玉儿挖野菜稍微走远了一点才发现，浅水湾还是有一条小河的。

    这条小河春夏的时候河□□，浅水湾的大人是严令禁止孩童们在河边玩耍的，到了秋天河水会渐渐变浅。也是今天，李玉儿到河边去割水芹菜的时候，才发现了河里有鱼。

    现在的河水虽浅，但凭着李玉儿这个身高还是不能下河，只能钓鱼。没有钓钩，李玉儿把目光放在了家里的三根针上。

    李家只有三根针，都是张氏的宝贝，但李玉儿想：跟改善家里饮食相比，舍弃一颗针还是值得的。

    在饭桌上，李玉儿就提出了要去捉鱼的想法。

    “河水太深，不能去！况且鱼很难吃。”她爹马上就反驳了她的意见。

    原来浅水湾的人不吃鱼，是因为他们以为鱼很难吃啊。李玉儿不知道是他们做鱼的方法不对，还是这里的鱼真的很难吃，但李玉儿显然不想放弃。

    “可是家里只有稀饭，父亲每天要干活，肯定不够……。”

    “是你个野丫头自己想吃吧！没事儿多挖些野菜，不要整天作妖。”李玉儿还没说完就被她娘给打断了。

    李玉儿听见咒骂，忙低下头装着悲伤的样子，对她娘的咒骂过耳不闻。

    李玉儿知道她娘讨厌她，而她

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