苏夫人看着永璋的小身板挺壮实的，眉眼跟沐瑶也相似，瞧着就亲切得很，忍不住搂在怀里问了吃睡如何，平日都做什么之类的。
    永璋在她怀里有点不自在，不过还是认真回答自己吃睡不错，最近还跟着学字：“我已经会一百个大字了，写得还可以。”
    当然这个还可以，也只是能看而已，毕竟他还小，力气也小，抓笔没那么稳当。
    苏夫人听得骄傲坏了：“不愧是三阿哥，真是好学又聪明。”
    永璋被她夸得有点不好意思，小胸膛却挺了起来。
    沐瑶却听出苏夫人隐晦的意思：不愧是她的外孙，不愧是沐瑶的儿子！
    苏夫人和永璋亲亲热热说了一会话，就开始跟沐瑶提起家里的食肆来：“食肆的买卖做得很好，你二哥打算做大，也想放开手的意思。除了家里的食肆，让别人去外地做，以后咱们只拿分红。”
    对这个她不是很了解，只把苏鸣凤的话说了一遍，沐瑶一听都愣住了，这不是简易版的加盟吗？
    实际上就是其他人要去外地开一样的甜品食肆，就要给苏家一笔银子算是专利费，然后拿到甜品的方子，绝不能传出去。
    拿到方子后，还会让厨子过来学习一段时间，等甜品的味道跟食肆一样才能回去开店。
    然后店面装修要跟苏家食肆一样，之后就算是承包出去，铺面买卖如何，都看对方了。要办得好是好事，要办得不好跟苏家也没什么关系。
    对方只每年给一部分收入就可以，给够五年就降低一半，然后十年再降低一半。
    每个月苏鸣凤都会派人去抽查，看看这些加盟的食肆是不是做的规范，甜品做的味道如何，服务怎么样，有没偷工减料，或者用不好的食材之类的，还有就是厨房的卫生问题。
    若是查出问题来，第一次告知对方，要是能改好，以后抽查没问题就算了。
    要是查出问题来，对方虽然答应改，然而依旧没有改的话，那么就要彻底收回去的。
    苏鸣凤还跟对方有一份契约，上面白纸黑字写明白，如果对方在抽查之后出现问题却不改，造成问题，就可以告官，还要把铺面门口苏家食肆的牌匾取下，甜品方子也得收回来。
    要是对方死性不改，把甜品方子私下变卖出去，那变卖的人和私下买的人都要被官府带走了。
    契约写得一清二楚，对方都不能钻空子，而且契约还是一式三份，备份放进了当地的府衙。
    有契约在，又是苏家人，府衙自然不会偏颇，也就没人敢胡来。
    毕竟确实有做得不够好的地方，改正就好了。
    尤其改正之后，客人的口碑好，买卖更上一层楼，谁会跟钱过不去呢！
    除了开头给的一笔钱，后边每年给的分红不算很多，只占了两成，苏家已经很厚道了。
    他们发财了，所以连带着也让人发财，契约就是约束不想好好干活的人，其他人自然没有意见的。
    有人不止一家铺面，苏家愿意帮他们检查底下的食肆是不是偷懒了，是不是味道做得不够正宗，又不会另外收钱，这种好事谁会往外推啊！
    沐瑶对这个二哥是真心服气，加盟店一个个抽查，也就让那些想偷懒的人不敢给一笔钱后就胡来了，更是保证了质量和卫生，没坏了苏家食肆的招牌。
    而且不会全部检查，就不需要那么多人手，不然全部走一趟，估计每天一家店都要走不完的。
    再就是这些食肆分布在全国各地，光是在路上就要花费不少时间了，哪里来得及？
    抽查就不一样了，可以每次在几个地方选上一两家来看看，若是不对的话就能改正，也没必要花费太多时间。
    其他的食肆不知道苏鸣凤什么时候会去哪里来抽查，自然无时无刻都紧着皮子，小心打理铺面了。
    就怕加盟店实在太大，哪怕抽查都来不及。
    不过暂时应该没那么多，沐瑶觉得自己应该写信跟苏鸣凤说一声。
    加盟店最好暂时不要扩张太多，离得又太远，不好掌控，可以从周边开始，这样就更为妥当了。
    第72章
    沐瑶想了想，又添了几句，给加盟店的人一点奖赏。
    当然这个奖赏除了钱之外，名誉就更重要了。
    比如每半年或者一年，不是只看业绩，而是看口碑。
    看哪一家的加盟店口碑最好，客人进去大多数都说好的，可以给一个年度最佳食肆分店之类的名誉，然后让其他分店都宣传一遍。
    这么好的宣传口，自然让客源滚滚来，还脸上有光，这比钱更有面子的事，谁能不乐意呢！
    有了这个激励，其他人自然会把甜品的味道和服务做得更好，争相想要这个荣耀。
    如果只看业绩的话，那么他们就可能为了这个而不择手段，反而坏了食肆的名声。
    苏鸣凤接到信笺后沉默了一下，他之前提议做加盟店的事，让很多人大惑不解，就连苏召南都写信回来问过，似是相当不明白。
    如果他想开分店，为何不让心腹或者家生子去外头当店长开新的门面，这样就不怕方子流落在外了，怎么就打算送给别人呢！
    苏鸣凤给苏召南的回信里写了自己的意思，那就是他认为苏家不能一家独大。
    如果说苏家跟以前一样还缺钱，那么自然要把方子牢牢捏在手里，毕竟是唯一挣钱的生计了。
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