纪舒觉得,陈师傅看起来是个刺头儿,其实做事很务实,而且并不僵化。
那就这么定了!
王师傅摸了摸受伤的手,笑着:就让我徒弟露一手!
晚上五点,整个食堂里,倒是灯火通明。
除了学生会的人,还来了不少围观的学生,有些是特意来的,有些是等着吃饭,顺便观战。毕竟事关明年的食堂口味,大家都比较关注。
宋巧巧还把校刊的人都找来了,甚至还有一个男学生脖子上挂着一台相机。
宋巧巧看着纪舒,歪着头,挑衅地说:下午这两个小时,你是不是又去拉关系了?
纪舒却摇摇头,嘴唇淡淡一抿:怎么可能。
她压低声音,轻轻靠近宋巧巧,凑到她耳边:现在全场对我帮助最大的关系,就是你。
作者有话说:
嘿嘿嘿!今天就一更哦!耐你们!
第150章
宋巧巧脸上划过一丝疑惑的表情。
呵呵, 我们看结果!
不知道为什么,纪舒觉得宋巧巧的底气似乎没有刚才足了,她环顾四周, 盯着每一个学生会成员的脸,似乎想要找到背叛的蛛丝马迹。
审核委员会宣布比赛开始。
为了保证口味的鲜美, 三家公司都带了自己的厨师来现做。
每一轮端出来三个菜,让学生品鉴,打分, 三局综合分数, 里面得分最高的公司就能取胜。
东食堂的厨房亮堂宽阔, 十几口大锅一字排开,等着厨师们随意选取。
数不尽的橱柜里摆放着各种调料,单单是洗碗间,就有两个教室那么大。
而目前的食堂负责人表示:这还仅仅是厨房的一半, 另外一半已经在准备五点半过后售卖的餐品了。
纪舒刚进食堂厨房,也觉得一阵惊讶,原来能容纳数千人就餐的食堂的厨房, 竟然这么大啊!
纪舒突然想到一个问题,悄悄拉住目前的负责人:请问,你们为什么不做了啊?
负责人慈眉善目的,见纪舒年纪轻轻一个小姑娘,心里有几分好感,因此也就压低声音:老板已经65了, 赚够了,想退休。
他用更小的声音说:食堂虽然赚钱, 这浑水可也深啊, 小姑娘, 你厉害的。
纪舒一笑,露出整齐的牙齿来。
哪儿浑水不深啊!她轻轻回复:谢了大叔!
三个企业都带着自己的厨师入场,大家各干各的。
纪舒派出去的三个厨师也就位了。
第一轮和第二轮的张师傅和陈师傅,分别做了香菇肉包子和腊肉炒饭。
第一轮的香菇肉包对上了其他两家企业的小炒肉、笋烧五花肉,分数不明。
第二轮陈师傅的腊肉炒饭一端上桌子,不少学生都开始咽口水,男生喉结都一滚一滚的。
纪舒看着一颗一颗圆滚滚的米粒上,腊肠闪着晶莹的油光,也忍不住觉得想吃上一碗。
可是这一轮,其他家做了一个菠萝咕咾肉,这道菜在当时的武市可不多见。
菠萝罐头里的菠萝清甜可口,不少学生吃了也频频点头。
因为是盲选,纪舒只能从学生们的表情神态来分辨结果,她感觉,这一轮分数可能会难舍难分。
轮到第三轮的小丁了,王师傅一直在给小丁打气:没事的,不要紧张,小纪老板不会说你什么的!
纪舒也低声说:小丁师傅,你放心,没有压力,前两轮我们分数应该挺高的,只要这一轮不垫底我就觉得可以了,况且这可是麻辣香锅!
纪舒这番话,其实是故意说给其他两位老师傅听的,实际上,她后背已经微微出汗。
因为另外两家企业的厨师实力很强,纪舒能感觉到竞争处在胶着状态。
可是她不想让陈师傅和张师傅为难,更不想给小丁压力,才这么说的。
两位老师傅也点点头,陈师傅说:你就放开了做!
小丁感激地看了大家一眼,就开始埋头准备麻辣香锅了。
他先把土豆片、藕片、莴笋片、小块玉米、香菇、腐竹、木耳和年糕分批次用水煮熟,不同材料煮的时间不同,以保持最好的口感。
然后他把这些原材料控干水分待用。
随后,小丁师傅又把小基围虾、鸡翅也用水煮熟。鸡翅上都滚了三刀,方便入味。
还没开始炒,纪舒望着这满目琳琅的食材,就觉得食欲被打开了。而且她也太久没吃到麻辣香锅了。等比赛结束了,她要回店里自己先吃一大碗!
而麻辣香锅的重点,是调味。
纪舒看到小丁从放材料的箱子里,拿出一大把深红色的干辣椒,又抓了一把发绿的小花椒,随后,他施展专业的刀工,几分钟就切出了一大盘蒜泥和姜末。
小丁把油锅烧热,把葱姜蒜和干辣椒、花椒加入,然后快速翻炒,一股又辣又麻的味道传来,瞬间溢满了整个厨房。
连在外面等着试菜的学生都说:好香啊!下一个菜是辣味的吧?! 期待啊!
旁边正在做菜的其他企业的厨师,也都忍不住看过来。这么新样的菜,他们还没见过呢。
一个企业负责人对他家的厨师说:别分心!
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