欢迎书友访问新御书屋
首页八零甜婚之肥妻逆袭 第78章? ? 虎皮豆乳蛋糕

第78章? ? 虎皮豆乳蛋糕

    愣是让江陶干等着,半天就是一句话都不说。
    她这样连跟她来的两个朋友都看不过去了,一脸的尴尬。
    可她们也知道冯佳欢的性子,不敢轻易惹她。
    倒是江陶好脾气,一直面带微笑,也不催冯佳欢。
    在她眼里,所有的客人都是来给她送钱的财神爷,她是绝不可能跟财神爷过不去的,尤其是冯佳欢这种重量级的。
    钱难挣,屎难吃,老话说旧了的。
    冯佳欢这种的刁难对江陶来说根本不算啥。
    她曾做过一段时间的柜姐,可有那难缠的顾客。
    “你该不会跟我打听是想干啥吧?”
    “冯记者,我只是想最大程度的做到让你满意舒心,这样你才能常来我店里买我的东西啊。”
    江陶想了下,对冯佳欢笑道:“冯记者,你若是不想告诉我要送去哪儿,送给你的什么人,那能不能告诉我那地方远近。”
    “坐车一天吧。”
    “汽车?”
    冯佳欢给了江陶一个“废话”的眼神,江陶点点头表示明白了:“那年龄呢?老人?”
    “都有。”
    “老人的话我首推松糕,软烂清甜,配豆浆牛奶黑芝麻糊都行。”
    “太平常了。”
    “桃酥也不错,我这里的桃酥特别酥,不死硬。”
    “也太平常了。我想送个稀罕。”
    “这东西,你什么时候需要?”
    “后天。”
    “那来得及,我特地给做一款虎皮蛋糕咋样?蛋糕松软,这款我之前没做过,绝对是新品。”
    “行,再来点别的。你刚才说那松糕跟桃酥各来上两斤,还有给孩子们的。”
    “送给孩子们,薯片、糖都挺好的,孩子们特别爱吃。”
    “再来点别的,光送这个太小气。”
    “猫耳朵,既可以当点心又能作为零食,可以做甜的,也可以做咸的,口感酥脆。”
    “我不能光听你说,明天你就做,我尝尝,好吃我就定。”
    “行。”
    第二天一早,江陶把今天的货备齐后,先开始做猫耳朵。
    相比于虎皮蛋糕,猫耳朵更好做。
    昨晚她提前做了准备工作,将红糖跟奶粉分别用温水化开后,加入老肥发酵。
    掺入面粉,揉成面团,擀成薄饼。
    将两张饼叠放,卷成卷,切成薄片,下锅炸。
    江陶分成了两份,一份就是原味,甜甜脆脆的。
    而另一份她少撒了些自己拌的辣椒粉,乍一吃觉得甜不甜辣不辣的有些怪,可却会越吃越上瘾。
    “陶姐,这个简直太好吃了。”胡虹一脸的幸福。
    她觉得自己简直太幸运了,找的这个工作一点都不累,陶姐还对她特好。
    不光教给她数钱记账,还能吃到很多的好吃的。
    冲着这些吃的,哪怕不给她开工资,她也愿意在。
    “提点建议。”
    每次让胡虹跟韩勇试吃后,江陶都会让他们给提点建议。
    她倒不是对自己没自信,而是多听别人的建议没坏处。
    有时候有可能就是那么一句话,就能改变很多事。
    比如此时,韩勇想了下:“我觉得稍微再厚那么一点比较好,这个太薄了,脆是脆,可吃的不满口。”
    江陶试着改进了一下,就厚了那么一点,但却比之前的口感好很多。
    “韩勇,奖励给你两毛钱。”
    见胡虹吃惊的样子,江陶对她笑道:“你们犯了错我肯定会罚,无规矩不成方圆,咱们店虽小,但也有严明的规章制度,对应的也会有奖励。”
    “陶姐,都啥情况会给奖励?”
    “对咱们店有利的事就会给奖励,比如像韩勇刚才这样提出建议,或者你们做了啥好事,让人们知道你们是咱们店的员工,可以提升咱们店的形象。
    咱们店好,你们会跟着好,最简单的就是,卖的多了,你们会有奖金。”
    “陶姐,咱还有奖金啊?”
    “有,不过得能挣钱,要是不挣钱,店都开不下去了,还说啥奖金的事,对吧?”
    从小她外公就让她记住一句话:诺不轻许,则我不负人,诺不轻信,则人不负我。
    她不会给员工画大饼,给他们打鸡血,她更希望能让他们有认同感跟归属感。
    而且做人做事都实在点,才能把路走的更宽。
    歇了会儿,江陶继续做虎皮蛋糕。
    虎皮蛋糕可以根据蛋糕的不同,做成虎皮夹心蛋糕、虎皮豆乳蛋糕,或者改变一下形态,做虎皮蛋糕卷、虎皮三明治。
    江陶今天做的是虎皮豆乳蛋糕。
    虎皮跟豆乳蛋糕需要分开做,先做豆乳蛋糕。
    八个鸡蛋,将蛋黄跟蛋清分离。
    先在豆浆中缓缓加入油搅拌均匀,之后加入奶粉,过筛的低粉。
    低粉用普通面粉跟玉米粉按比例混合就可以。
    再加入两个蛋黄,每加入一样东西,都需要搅拌均匀。
    将剩下的蛋清跟蛋黄打发充分,期间要分三次加入白糖。
    取三分之一的蛋清倒入蛋糕糊里,翻拌均匀,再倒回打发好的蛋清里,同样需要翻拌均匀。
    模具里刷一层油,倒入蛋糕糊,震出气泡,用刮板刮平。
    烤箱预热后,放入烤25分钟左右。
    烤好后,取出震一下,放凉。
    接着做虎皮。
    虎皮想要做成功,两个关键。
    第一,蛋黄一定要打发充分;第二,烤箱一定要充分预热。
    这样,才能保证烤出漂亮的虎皮纹路,而不会出现干裂的现象。
    而且烤制期间一定要看着烤,要不然很容易糊。
    她用的这个烤箱是用煤,不像以后那种智能电的,设定多少度就是多少度,特别的方便。
    就是那种的都会出现翻车,更别说她这个不确定因素实在太多的。
    好在这段时间她已经跟它磨合的差不多,要不然她可不敢夸海口说要做虎皮蛋糕。
    很幸运,竟然一次成功。
    虎皮不用等完全放凉,在豆乳蛋糕上抹上一层奶油,将虎皮盖在上面轻压,切块即可。
    “完美!”
    这就是做美食的成就感,看着自己辛苦半天做出来的东西色香味俱全,那种满足跟幸福难以用语言来表达。
    江陶去接虎子的时候正好碰到了冯佳欢,俩人便一起回了店里……


同类推荐: 神道仙尊做局我的极品美女老婆都市小保安至尊保安逆天丹尊都市沉浮都市风云