欢迎书友访问新御书屋
首页祖师保佑 第十七章 装修

第十七章 装修

    老胡带来了一个好消息,崔玉超的店盘下来了!
    这有点出乎林易的意外,本来他以为王春杰的店更容易盘下来呢,毕竟当时有电视台都报道了,卫生部门吊销卫生许可,再想办理难度可是非常大,最关键是名声臭了,就按正常逻辑,短时间内生意也根本就好不起来了,赶紧转让才是正理。而崔玉超的黄焖鸡店,却仅仅是一点小火灾,只要重新刷一下墙,换个收银台就能开业,却没想到崔玉超却先一步转让了。
    “前一段不是说美食街有人使用地沟油吗?那一家被商场取缔了,崔玉超花了大价钱把那个摊位枪了下来,这才急着把这边转让了呢。”老胡笑道,“并且价格开也不高,连带四月房租,一共只要七万。”
    黄焖鸡是两间大店面,面积比林易的店大了一倍,房租却稍微低一点,一个月一万,这也就是说他只要了三万块钱的转让费,比起林易当初接这个店的转让费还低一点。不过想想也是,他那店里刚闹过火灾,谁接手都得重新装修一下,同样得花钱啊。
    “行,七万就七万吧,尽快叫上房东一块儿,跟他签合同。”林易说道。
    老胡喜滋滋的回去了,这几天他的生意那叫一个火爆,再想想和林易故意作对的那两位现在的下场,老胡真感觉自己的决定是多么英明,甚至老胡已经开始寻思着,林易一口气要盘下两个店面,显然是想把生意做大呢,自己是不是也应该向他学习,效仿一下?
    “易哥,咱真准备把对面接下来?”张小海有些忐忑的问道。
    “对,咱们要扩大经营,呵呵。”林易笑道。
    “那咱们这个店怎么办?”张小海又道。
    “这个店继续开着,你当大厨,怎么样?”林易笑道。
    “啊?我?行吗?”张小海搓着手,却是颇有点跃跃欲试的样子。
    “没什么不行的,呵呵。”林易笑道,“嗯,对了,咱们还的招聘,最少还要再招聘两个服务员,两个厨工,甚至还不够,那边店面比咱们这边大多了啊……你们看看有没有亲戚朋友想来的,都可以叫来试试,条件待遇就是我原来说过的……”
    其实林易也知道,一旦员工间存在太多亲缘关系,后期管理起来会比较麻烦,不过现阶段也只有这种办法才能快速补充队伍了,毕竟这年头招工难,特别是饭店服务员这种工作,除非大酒店还容易点,小饭馆基本都是亲戚朋友互相介绍才能招到人。
    人员的事儿倒不急在这三两天,但装修的问题却是刻不容缓,一旦签好合同,就得立马开始装修,耽误一天就是一天的房租,好几百块呢!
    其实火灾并不算很严重,烧毁的只有一个收银台,熏黑了半面墙。当然了,重新粉刷就要粉刷整个店面,不然新旧颜料颜色不一致可是很难看的。
    而桌椅板凳,则可以暂时还用店里原有的,好好擦洗一下,看上去还是比较新的。
    再就是厨房了,这一块儿是最需要改造的地方。崔玉超店里的厨房可不是玻璃隔断,而是砖墙结构,顾客看不到,崔玉超也懒蛋,林易曾经进去过一次,到处都是黑漆漆的老油腻,看着就让人没食欲。
    第二天老胡签好了合同,林易当即就去建材市场找了几个零工,把黄焖鸡店里的厨具搬了出来,直接砸掉了厨房隔断的砖墙,整个改造成玻璃隔断,然后是粉刷整个店面,以及清洗所有厨具和店里的桌椅。
    似乎听起来工程量不大,但真正忙活起来,却是足足用去四天时间,这还是林易舍得花钱,雇的零工比较多的缘故,同时清洗工作,还得到了老胡、宋大姐等几家饭店的人,在下午休息时间集体跑来帮忙。
    随后,林易又耽误了一天时间,重新布置了一下店面布局,打印了新的菜单贴墙上,以及更换店面门头——林记中华切面!
    “易哥,明天开业,咱们要不要搞个开业庆典啊?”张小海望着挂号的节门头说道。
    金海这边一般店铺开业都喜欢搞个庆典,请一队广场舞大妈敲敲腰鼓,或者请一队野生歌舞团唱几首破歌,热闹热闹,聚聚人气什么的。
    “搞什么开业庆典?有钱没地方花了?”林易却是没好气的说道。
    这一番装修虽然没添置什么东西,也花掉了林易小万把块,正肉痛呢,再请个歌舞队折腾一中午,怎么也不得两三千?再说了,咱还用发愁没生意?
    “呃,那,那就直接开业?”张小海道。
    “嗯,明天中午十一点,直接开业。”林易说道,“以后那边店里就交给你了,你小子给我好好干,别糊弄啊。”
    “放心吧,我的厨艺现在也是突飞猛进,保证砸不了招牌!”张小海拍胸脯嚷道。
    “嗯,艳秋,你给我盯住他啊,以后你就是那边的店长。”林易又对刘艳秋说道。
    “啊?易哥,怎么她是店长啊?你不是说把店交给我了吗?”张小海嚷道。
    “你是厨师长,艳秋是店长,有意见?”林易瞪眼道。
    “呃……厨师长……问题就是我一个厨师啊……”张小海苦着脸说道。
    装修这几天,招聘工作也一直没停,张小海介绍了一个表弟,被林易安排到了切面店里打杂,刘艳秋又介绍了一个老家的女同学,也被林易安排到了切面馆当服务员。另外,倒是通过店门口贴的招聘公告招到了三个人,最终老店人手补充到四个,新店这边则是林易和刘艳秋的表妹王晓梅带了另外三人,一共五个。
    手下员工数到达八人,林易的压力可是很大的,每人一个月三千二的工资,一个月工资就得发出去两万多,再加上房租,水电……
    另外,从明天开始,自己要到新店这边忙活,张小海的厨艺肯定比不过自己,一旦再出现客户流失,新店生意如果再不好的话,估计又得捋头发了……


同类推荐: 神道仙尊做局我的极品美女老婆都市小保安至尊保安逆天丹尊都市沉浮都市风云