“还有1分钟！”
    裁判亮起嗓子，开始倒计时。
    墨非的面刚刚下锅，蟹肉和蟹黄还没有处理。
    他依然不慌不忙，动作既从容又神速。
    少许虾油倒入另一只锅里，蟹黄随即也倒进去，一阵热气弥漫，蟹香扑鼻而来，几个评审闻到，霍然一惊……
    马天放嗅嗅鼻子，眼神里透着不可思议，“好强烈的香味，用虾油激发出蟹黄的香，彻底将蟹黄融化在虾油里，他是怎么想到的？”
    秦海生紧皱的眉头，终于舒展了一些，不是因为墨非的最后爆发，而是闻到了这股浓郁的香味，心情竟然好了几分。
    墨非捞出面条，放进大海碗里，又在碗里扔进去两颗生小油菜，几片生白萝卜片，并摆好生蟹肉，直接浇起热虾汤。
    “滋滋滋……”
    水灵灵的小油菜、白萝卜片和鲜嫩的蟹肉，被热汤一激，散发出淡淡的清香。
    这时，锅里融于虾油的蟹黄，正汩汩冒泡，金黄的色泽，浓香的味道，让人垂涎欲滴。
    “还有最后30秒！”
    裁判的声音再次响起来。
    墨非注意力高度集中，神情平静如常，端起炒锅，将正在沸腾的蟹黄直接倒在面上——
    “滋滋滋……”
    一股白烟升起，浓香肆意飞散。
    刚刚还有些生分的小油菜和白萝卜，被滚烫的蟹黄浇下，熟度刚刚好。
    蟹肉重新与蟹黄相遇，便缠绵交织在一处，金风玉露一相逢，胜却人间佳肴无数。
    秦海生的心，从嗓子眼一下子又落到肚子里，几个大厨都看呆了，他们没想到墨非能完成，还能这么出色，几只大手握到了一起，使劲攥着。
    李丰水神情放松，笑意盈然，下巴微微抬起，露出几分骄傲的神色。
    而马天放，坐在椅子上，身体向前倾着，太阳穴部位的青筋微微跳动着。
    “最后10秒钟倒计时开始……”
    “9！”
    “8！”
    ……
    墨非的手依然没有停下，因为这碗面还差最后三步没有完成。
    在裁判紧张的读秒声里，他从盘里捡出几块蟹壳、虾壳来，小心地放进碗里，又捻出几粒海盐，撒在面条上。
    最后，取出麻油来，滴了三滴收尾。
    随着最后一滴麻油落下，裁判也喊出了“结束”。
    墨非将面条端上来，放在评审们面前。
    “极品海鲜面，招待不周，请慢用！”
    “轰……”
    墨非的一句极品海鲜面，像捅了马蜂窝，场边人人议论纷纷。
    “他好大的口气，居然自称极品？！”
    “我们新人王的面才是极品，他的面就是个次品！”
    “哼，等一下他就知道张狂的代价！我们的伊藤君会完全击溃他！”
    四级大厨摇了摇头，“这个墨非，实在有些嚣张，如果输了，脸面往哪放呀！”
    李丰水笑笑，“墨大师不会输！”
    秦海生不可置否，他确实看到了墨非的实力，绝非一个普通的业余厨师，但如果要胜过五级职业厨师伊藤三郎，恐怕很难。
    马天放看到桌上所谓的极品海鲜面，小手指微微颤动一下，每逢紧张的时候，他都会下意识地做出这个动作。
    “我紧张什么？多少大风大浪都过去了，这个小小阴沟里，我还能翻了这艘航空母舰吗？”
    伊藤三郎一如既往地自信，新人王的名气，不仅仅是名气，更有实力作为后盾，从容完成的海鲜面，怎么可能会输给一个仓促完成的瑕疵品？
    极品海鲜面摆在桌上，五位评审看了几眼，打出了外形分。接着，裁判一分为五，放到评审面前。
    普通食客身份的评审，刚刚经历过一次梦幻般的美食之旅，那种对身心的冲击感、刺激感、舒适感，还没有完全消退下去。
    眼前这份面，外形看着很诱人，散发的味道也很香浓，可是刚才神经被刺激的太厉害，因此他少了几分食欲，甚至不愿去动筷子。
    其他几位专业评审，也同样如此，一品海鲜面的味道就已足够，他们还在留恋着刚才的滋味，不愿轻易破坏那份美好的感觉。
    这份极品海鲜面嘛，名字听来唬人，味道是不是也像刚才那么震撼？！
    裁判咳嗽了一声，提醒道：“各位评审可以开始了！”
    普通食客评审，勉强夹起一根面条送入口中，轻轻咀嚼——
    爆！
    爆！
    爆！
    ……”
    每咬一下，面条就会爆开一次，鸡汁的鲜美从面条内部爆出来，虾的鲜美从面条表面透进去，它们交相呼应，绵绵不绝，像是在共同弹奏一首曲子，又像是在月下跳着双人探戈……
    他再也无法忍受，突然喊了起来：“好面！”
    叽叽喳喳的看客们，被这一声“好面”吓得一哆嗦，立刻安静下来。
    他喊了这嗓子，自己却毫无觉察，筷子扔到了一边，拿起小碗翻了过来，直接扣进嘴巴中。
    场下的人，全被他的疯狂震惊了！
    这已经不是尝面，而是在吞面。
    马天放眼神一变，心里暗叫不好。
    另外四位评审，已伸出了筷子，夹到了面条。
    “慢着！”
    马天放站起来，及时叫停了评审。
    “裁判先生，我还有句话要说。”
    裁判示意他说。
    马天放走了两步，对裁判说：“我方提议，在评审们品尝之前，应先公布伊藤三郎的分数。”
    裁判和评审商议了一下，说：“好的，请评审员公布伊藤三郎的得分。”
    “98分。”
    “98分。”
    “97分。”
    “99分。”
    第五位评审员就是那位食客，他有些紧张地站起来，嘴里还嚼完面条。
    “99分……哦，不对不对不对！”他连连摆手，“是89分，89分！”
    场边又是一阵骚动，89和99相差太多，马天放的随从都纷纷抱怨评审的随意。
    裁判又问这个评审：“这不是儿戏，请问你的评分到底是多少？”
    “唔……89分！”他终于舍得咽下了这一口，口齿非常清晰。
    裁判算了算，然后宣布：“伊藤三郎平均得分96.2分，这就是他的最终成绩。”
    96.2分，是一个相当高的分数。
    但是马天放并不满意，他愤愤地踢了一脚椅子，将椅子踢翻在地，“可恶，那个评审真可恶，吃完他的面条，竟擅自更改了成绩！”
    可是成绩已经划定，再也无法更改，这就是美食世界铁打不变的规则。
    “请评审们继续品菜。”裁判示意继续。
    “哇！极品！”
    第一位吃到的评审忍不住叫了出来。
    “天啊，这是什么？”
    第二位评审捂着嘴，可是声音还是很大。
    “我艹，好面！”
    第三位评审直接爆出了粗口。
    在众人吃惊的眼神里，第四位评审一句话不说，默默静坐在那。
    正当他们暗暗佩服这位评审的定力时，他却突然趴在桌上，呜呜痛哭起来。
    “这是什么情况？”
    裁判都有些不知所措，做了多年的裁判，这种事还是第一次发生，太出乎他的意料了。
    “你……你们……都冷静，冷静！”他大声叫起来。
    没有人冷静，评审员们如饿狼一般，疯狂地吃掉了碗里的面条，并将魔手伸向了桌上还剩下不少面汤的大海碗。
    “你们住手！住手！”
    在裁判歇斯底里的喊叫声里，总算喝住了评审员，把大海碗拿走。裁判严厉地说：“你们是评审，请注意礼仪！”
    五位评审总算冷静下来，窃窃私语了几句话，其中一位站起来：“裁判，我们可以评分了。”