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第九十二章 这不是小说,而是现实

    安置好小o,宋易才倒出空冲了个澡。
    等他换了身干净衣服下楼,屋外的雨已经下了很多。
    彭彭刚挑着伞从院里回来,宋易上前问道:“怎么样?火没灭吧?”
    彭于畅把伞一收,说道:“没有,就是火有点小了,我又给添了两把柴。”
    “嗯,好,雨一会儿也该停了。”宋易看了看天色,应道。
    宋易看了眼手表,随即往厨房去了。
    “我帮你择菜吧?”
    “不用,你来了就歇着行了。”
    “害,摘个菜。”
    “那,那帮我摘个豆芽吧。”
    宋易刚走进厨房,就听到了黄老师和宋丹老师两人的对话。
    宋易见状,随即端了个菜盆跟了上去。
    挑了个闲地,宋易递给宋丹老师一个板凳,两人面对面坐着摘菜。
    “小易,现在有对象了吗?”
    两人聊没两句,宋丹突然把宋易问懵了。
    “啊?”
    “我?”
    宋易愣愣地指了指自己,不知道她为什么这么问。
    宋易把摘好的菜放在盆里,坦言道:“还没有。”
    机位不对着他们,这些话题聊也没什么,尤其是宋丹还是他的“老师”,这些事也没必要瞒,更何况这小子也没什么要瞒的。
    宋丹像个普通长辈一样,催着宋易:“你也该找对象了,也毕业了,都多大了。”
    宋易腼腆的笑了笑,想起巴涂上午跟自己聊的事情,说道:“巴涂哥下周订婚来的吧。”
    “下周五。”
    宋丹说起这事儿,脸上的笑意更浓了,还带着一份慈祥。
    “他也比你大不了两年,你也上上心。”
    有些私密的话,若是别人说,肯定不合适。但是宋丹说这话,宋易倒没觉得什么。
    “好。”
    宋易笑着答应一声,语气有些弱弱的。
    “我单位有个姑娘挺不错的,给你介绍一下?”
    宋丹此时就像个性质正高的邻家大姨,而宋易有些坐不住了。
    “算了,我还是等缘分吧。”
    宋易笑着避开这个话题,不过这也是他发自肺腑的话。
    这是晚饭前的一桩小插曲,宋易也没放在心上。
    等摘完菜,宋易站在门口,看了眼屋外的毛毛细雨,雨大概是要停了。
    也没什么事做,宋易跟弟弟妹妹他们在客厅呆了一会儿,随后回到了厨房。
    “黄老师,要不厨房我看着,你忙活烤鸭吧。”宋易把菜放在桌上,对黄老师说道。
    烤鸭,宋易是真的不在行,这件事还得靠黄小厨。
    黄老师已经把菜洗净码齐了,他在毛巾上擦了擦手,说道:“笋我都切好了,你看着整吧,我去看看鸭胚。”
    黄老师转身试了试挂在厨房的鸭胚,鸭皮已经晾得不错了。
    可要达到配方上的标准,还差好久,也不能一直等下去,索性直接用吧。
    黄老师手拎着两只肥嫩的鸭胚,朝客厅喊道:“彭彭,彭彭。”
    “欸!欸!黄老师怎么了!”
    彭于畅刚拍了一把输掉游戏的章子枫,突然听到黄老师的呼唤声,神经一绷。
    他不是第一次“打”妹妹了,也不是第一次被黄老师抓现成了,有点怕怕的。
    黄老师拎着鸭子走到门口,看了眼还坐在原地的彭彭,说道:“去拎一只鸭子,跟我去做烤鸭。”
    “哦,哦,这啊。”彭于畅小跑过来,听到是这件事后,缓了口气。
    “你想啥呢。”黄老师见他这副模样,感觉有些莫名其妙。
    虽然还有些毛毛细雨,却也不妨事。
    众人听闻黄老师要去烤鸭,除了宋易,所有人都跟了上去,想要看看这道菜的诞生。
    烤鸭炉的火,仍旧很旺,红彤彤的木炭烧得炉壁有些发红。
    黄老师用手轻轻碰了碰挂炉的外壁,温度差不多。
    黄老师回头对巴涂说道:“巴涂,你们不是做了个挂竿吗?”
    “我去拿。”巴涂应了一声跑回了凉亭。
    巴涂和彭彭先前用竹竿和铁钩做了挂竿,没有挂竿还真没办法把鸭胚挂到炙热的内炉里。
    当黄老师接过巴涂拿来的挂竿,挑着鸭胚,轻松的把它们挂在了内炉里。
    烤鸭不是直接用明火燎烤,而是靠整个炉壁里温度。
    通红的炭火,灼热的火浪,嫩滑的鸭皮微微有些收紧。
    黄老师用挂杆调了调鸭胚的位置,让刀口的位置朝着火,这样热气会说着刀口进到烤鸭的膛内。
    “在这儿挂着,先烤七八分钟,”
    烤鸭也没什么好看的,就是等火候。
    黄老师也没有用挂炉烤鸭的经历,全靠手里的配方,摸索着。
    等右侧背的鸭皮呈微微的焦黄色,他就挑着挂竿给鸭子调位置,换个面继续烤,直到鸭皮变成橘黄色,再继续换面。
    如此反复循环,尽量保持良好的受热,直到鸭子完全的上色。
    烤鸭的两腿肉厚,不容易上色,也不容易熟,黄老师就用挂竿挑着在火焰上燎烧着。
    像其他上色不好的部位,为了让烤鸭成色均匀,也可以稍微燎一下,上上色。
    黄老师这边忙得火热,宋易那边也没闲着。
    宋易已经收拾好了鲫鱼,起锅烧油,葱花姜丝爆香,放进用黄酒腌好的鲫鱼煎炒,这样出锅的鱼汤更加浓白。
    再放入黄老师切好的笋段,蘑菇,豆腐块,加水烧开,再整锅倒进砂锅里,端到了一旁小火熬煮。
    竹笋鲫鱼汤,已就位。
    宋易接着又把醒好的面端了过来,开始幹烤鸭饼。
    午饭那会儿,宋易已经尝试过荷叶饼的制作,他很快就幹好了饼。
    因为大家都跑到了院子里围观黄老师,宋易只得自己生火,蒸饼。
    宋易一个人,包揽了烤鸭所有的配料的制作。
    荷叶饼,葱段,黄瓜条,蘸酱……
    没有多繁琐,却让宋易做的井井有条。
    等宋易忙完这些,又去院子里溜达了一圈。
    此时,天也黑了,挂炉那里挑起了一盏明灯。
    此时已经没人围观了,只剩下跟在黄老师身边烧火的彭彭,宋易上前问道:“黄老师,怎么样了,要不要帮忙。”
    黄老师一直靠在热炉旁,他见是宋易,用毛巾擦了擦脸上的好,挑着挂炉里的烤鸭给宋易展示了下成色。
    “胸脯那儿,沾了明火,鸭皮有点开了。”
    “鸭腿那块儿,火儿稍微大了一点。”
    “鸭头这边,有点焦了。”
    黄老师面露可惜之色,他捡着一些瑕疵说着,宋易也认真的跟着看。
    终究是翻车了。
    烤鸭的火候,真的很难掌握,尤其是彭彭掌握不好烧火的度。
    这是烤鸭,可不是简单的烧菜。
    这不是小说,而是现实,没有人能把一道没尝试过的菜做得完美。
    黄老师不能,宋易也不能。
    只是难为黄老师了,自己热的满头大汗,却仍旧没有把这道菜做成心里的样子。


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